4 décembre 2015
5
04
/12
/décembre
/2015
21:28
Conditions : ouvert 1h
Couleur : jaune tres clair
Nez : Mielé, pate d amande, fruit blanc, epices type feve tonka
Bouche :
superbe vin simple au nez mais efficace et bouche associant rondeur, densité et fraicheur
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dans
Bourgogne
11 novembre 2015
3
11
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/novembre
/2015
19:17
Conditions : ouvert 1h
Couleur : jaune tres clair
Nez : melant la gourmandise du fruit et un coté plus complexe que nous n avons pas identifier
Bouche :
le melange fraicheur, complexité et gourmandise nous aura amener sur un vin alsace mais atypique, un sauvignon de loire ou un Saint bris, pour finir hors de France en désespoir de reconnaissance. J ai bien aimé certain ont moins adhere. Le miel et la tension etaient pourtant bien là.
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dans
Bourgogne
11 novembre 2015
3
11
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/novembre
/2015
19:13
Conditions : ouvert 1 et dégusté
Couleur : jaune prononcé
Nez : puissant sur des note d agrumes confits, de truffe, floral. s effondrera rapidement
Bouche :
attaque : pleine dense, avec un sucre qui s'est bien patiné.
milieu : dense, avec toutefois un coté pateux qui prendra le dessus
- finale : simple sur l agrumes confit, la pate d amande, manque de fraicheur
un vin intéressant mais qui lentement n'a plus envie de se livrer.
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dans
Alsace
18 octobre 2015
7
18
/10
/octobre
/2015
18:19
Conditions : ouvert 18 h (muet avant)
Couleur : rubis foncé à noir
Nez : très exubérant, cerise noire, chocolat
Bouche :
attaque : dense, suave, cerise noire, epices
milieu : plein suave, gourmand avec une belle acidité
- finale : tanins mures et cacaoté, cerise amarena, acidulé
un tres beau vin, plutot dans un registre gourmand moderne et plein, mais tres bien fait
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Vins du Monde
18 octobre 2015
7
18
/10
/octobre
/2015
18:13
Conditions : ouvert 2 h
Couleur : rubis tres foncé
Nez : puissant, frais, terre humide, epices, fruit rouge
Bouche :
attaque : ultra dense, presque grasse epaisse, note de ronce, fruit rouge
milieu : dense, plein, seveux
- finale : dense et juteuse, notes de jus de viande, epices, ronce, tres long
un superbe vin qui ira bien plus loin et surtout bien au dessus de l appellation. Un grand millésime pour le vigneron
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Bourgogne
18 octobre 2015
7
18
/10
/octobre
/2015
18:01
Conditions : ouvert 1 h
Couleur : jaune soutenu
Nez : végétal, agrumes confit, Pierre
Bouche :
attaque : ultra dense, grasse, mais avec une grande fraicheur
milieu : superbe equilibre, plein et frais à la fois
- finale : peau de Pamplemousse, prolongeant le vin est donnant une superbe amertume. longueur incroyable avec toujours une chaire enorme
un vin incroyable, qui parait partie pour duré tres longtemps. un concentration à la lalou
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Jura - Alpes
9 août 2015
7
09
/08
/août
/2015
11:01
Conditions : ouvert 2 h et carafé à l aveugle
Couleur : jaune soutenu
Nez : très exubérant, fruit rouge, cire, frangipane, pointe d alcool
Bouche :
attaque : ultra dense, grasse, tapissant l ensemble du palais
milieu : densité mêlant le gras et une sensation de pierre chaude
- finale : grande amertume donnant l allonge au vin avec une belle complexité entre la texture grasse, l amertume et l alcool
le vin ne souffrira pas du tout de la chaleur, pourtant il est bel est bien alcooleux mais la matière masque bien le degres alcoolique. unanimement l appellation fut trouvée. un vin d accord
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dans
Rhone
9 août 2015
7
09
/08
/août
/2015
10:54
Conditions : ouvert 1 h et degusté, à l aveugle
Couleur : jaune assez clair
Nez : assez fermé, s ouvre lentement, épices, cire, herbacé
Bouche :
le vin m évoque plutôt un vin à base de Marsanne au début, le temps me faisait penser à un vin avec de la clairette me faisant quitter les appellations rhone nord.
indéniablement un grand vins solaire mais équilibré et parti pour durer
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dans
Rhone
9 août 2015
7
09
/08
/août
/2015
10:48
Conditions : ouvert et degusté, à l aveugle sauf pour moi
Couleur : jaune tres soutenu
Nez : zeste d agrume, tarte au citron, verveine
Bouche :
un beau vin, qui aurait pu etre bien superieur avec plus d acidité. je trouve le milieu de bouche un peu mou
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dans
Alsace
28 juin 2015
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28
/06
/juin
/2015
20:44
Conditions : ouvert 6 h et degusté, à l aveugle sauf pour moi
Couleur : brun tres foncé à noire
Nez : assez fermé, un coté carton mouillé, tabac et fruit noirs
Bouche :
nul tout simplement, première rencontre mais intérêt faible
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Vins du Monde
