5 mars 2011
6
05
/03
/mars
/2011
19:40
Couleur : rubis foncé avec une teinte plus evolué en
peripherie
Nez : pruneau, puis compoté avec des notes telluriques... et du
sel de celeri
Bouche :
attaque : ronde et pleine avec une gourmandise
milieu de bouche : large, suave avec peu d'alcool ressenti
finale : longue sur le fruit, retro olfaction sur le sel de celeri apportant la fraicheur
CONCLUSION :
superbe vin pour l'appelation et l'année
Published by Fred
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Rhone
5 mars 2011
6
05
/03
/mars
/2011
19:36
Couleur : jaune tres clair
Nez : fermé au debut puis notes de melon jaune, frais
racinaire
Bouche :
attaque : vive avec une grande franchise
milieu de bouche : plus large mais sans aucune mollesse
finale : longue vive droite, note metalique
CONCLUSION :
un vin franc, superbe pour ouvrir l'appetit.... merci Julien
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dans
Bourgogne
3 mars 2011
4
03
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/mars
/2011
19:51
Couleur :rubis foncée
Nez : legrement torrefié, l'aeration dan sle verre, fera
disparaitre ces notes, au profit de notes florale, rose et petit fruit rouge
Bouche :
attaque : dense mais sans aggressivité plutot sur l'acidité. matière subtile
milieu de bouche : pleine tapisant la bouche en etant soyeuse
finale : preicise, ou l'acidité et la texture suave se melent, finale jus de viande
CONCLUSION :
Un vin superbe malgrés son jeune age, je l'imaginé plus lourd et ultra boisé... eh bien non
Bravo
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dans
Bourgogne
3 mars 2011
4
03
/03
/mars
/2011
19:44
Couleur :jaune soutenu
Nez : miel, pralin, alcooleux
Bouche :
attaque : massive et ronde, aicidité tres basse
milieu de bouche : plein avec un gras tres important et un alcool demesuré,
finale : molle, alcoleuse, avec un residuel tres lassant
CONCLUSION :
un vin où l'on s'ennuit du debut à la fin, mou, chaud. indice 2 (si on veut), 14,5% d'alccol (ils y sont).... aucun
interet, amateur de finesse passez votre chemin. Pb de bouteille ? Je l'avais degusté deja nettement mieux. a suivre
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dans
Alsace
2 mars 2011
3
02
/03
/mars
/2011
20:57
Couleur :jaune
Nez : racinaire, agrumes confit, menthol
Bouche :
attaque : vive agrume, avec rapidement du gaz
milieu de bouche : pleine de gaz, une trame acide, mais rapidement un creux
finale : acqueuse, agrume confit, amertume et note racinaire
CONCLUSION :
un vin pas en lace mais le sera t il? trop de gaz, mais heureusement cela donne faussemenbt un vin vif sinon il serait
tres tres mou
belle deception en l'etat
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dans
Loire
28 février 2011
1
28
/02
/février
/2011
11:01
Couleur : pourpre
Nez : mure, avec un coté racinaire que
j'aime
Bouche :
attaque : pleine, avec une belle fraicheur et peu d'alcool ou d'elevage
milieu de bouche : plein sans surextraction ni reserve
finale : note de coulis de cassis, poivre blanc, tanins presents mais savoureux et ronds
CONCLUSION :
un jus de raisibn, j'avais souvenir sur 2004 d'un vin ultra puissant et tres elevé, mais ici rien de cela, un vrai vin
gourmand à 12% et avec tres peu de note d'elevage.
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dans
Loire
27 février 2011
7
27
/02
/février
/2011
19:29
Couleur : jaune soutenue
Nez : exotique, rose
Bouche :
attaque : grasse, epaisse, un peu molle
milieu de bouche : plus equilibré avec un peu de fraicheur
finale : finale avec une amertume qui vient titillé la lourdeur initiale, un peu de residuel
CONCLUSION :
vin facile, passe bien sur une cuisine epicée, en degustation pure un peu mou. Je l'avais deja degusté et je trouve son
evolution bien rapide
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dans
Loire
27 février 2011
7
27
/02
/février
/2011
19:21
ouuuui je sais trop jeune, mais je voulais voir
Couleur : rubis foncée
Nez : pivoine, legerement epicés, seveux
Bouche :
attaque : charnue et pleine, avec rapidement une masse fruité qui vous prend
milieu de bouche : sur le fruit croquant puis la seve arrive
finale : vif et complet tres peu vanillé ou marqué par l'elevage
CONCLUSION :
Beau vin plus sur la plenitude que sur la finesse, j'aime le coté seveux, il faudra l'attendre mais il ne tombe pas
dans la facilité de l'elevage surdimensionné
Published by Fred
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dans
Bourgogne
23 février 2011
3
23
/02
/février
/2011
19:08
Couleur : vieille or
Nez : safran, iode, alcool present
Bouche :
attaque : massive, sur un sucre et une liqueur, bien presentes
milieu de bouche : ample un cote date et sucre un peu trop marqué
finale : longue sur le safran et des notes de pralins, chauffe un peu trop
CONCLUSION :
un vin desequilibré par l'equilibre alcool sucre saans assez d'acidité. note iodée attendu. du tres
convenu
Published by Fred
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dans
Bordeaux
23 février 2011
3
23
/02
/février
/2011
19:04
Couleur : noire
Nez : noix, caramel amere, concentré de basalmique
Bouche :
attaque : pleine, suave et pourtant la masse tanique est là
milieu de bouche : la masse tanique est bien là elle ecrase tout sauf le sucre
finale : tanique, avec un cote sucré bnotes de noix
CONCLUSION :
noire c'est noire il n'y a plus d'espoir..... trop c'est trop
Pas son jour et puis il passe apres deux monstres de finesse jamet et clape
Published by Fred
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dans
Vins du Monde
