Conditions : ouvert 1 et dégusté

Couleur : jaune prononcé

Nez : puissant sur des note d agrumes confits, de truffe, floral. s effondrera rapidement

Bouche :

• attaque : pleine dense, avec un sucre qui s'est bien patiné.

• milieu : dense, avec toutefois un coté pateux qui prendra le dessus

• finale : simple sur l agrumes confit, la pate d amande, manque de fraicheur

• CONCLUSION :

un vin intéressant mais qui lentement n'a plus envie de se livrer.

Conditions : ouvert 1/2h bt de 75cc

Couleur : or

Nez : exotique, terpene, curry, gelé de groseille

Bouche :

• attaque : ample massive, avec une belle acidité qui equilibre la liqueur

• milieu : gras et seveux, acidité equilibrant le vin

• finale : grande longueur, rémanence sur les fruits le passion, plein et massif mais l absence de bois ressenti et un alcool bas donne une grace au vin, aciidité savoureuse

• CONCLUSION :

un superbe grain noble, exotique, profond et aerien à la fois. j adore la classe de ce vin

Conditions : ouvert 4h et deguste (fini le lendemain)

Couleur : Jaune soutenu

Nez : hydrocarbure, citron confit, epices

Bouche :

• attaque : Ample, massif avec presque une impression de sucre residuel. Le lendemain ultra frais energique

• milieu : dense avec une energie interne incroyable, equilibre de demie sec ou de VT

• finale : longue, ecaoce d agrume, pierre chaude, terpene revenant et un coté chaleureux, le lendemain la finale est vibrante ultra delicate mais avec les meme arômes prégnants

CONCLUSION :

Un vin colossale, qui au debut est en retrait notamment par rapport au Windsbuhl mais avec l air il s allege harmonise. la puissance aromatique est incroyable, le vin écrase tout il rigolera sur un millefeuille au saumon fumé et epices. Un vin parfait pour mon palais

Conditions : ouvert et déguste sur

Couleur : jaune or

Nez : citron et agrume confit, legeres notes solaires et fumee

Bouche :

• attaque : fraiche, dense, pleine, gagne en fraicheur avec l aeration

• milieu : dense et minerale, avec aucune trace de surmaturité

• finale : tres belle longueur, acidité bien presente, le minerale et les agrumes confits explosent littéralement en bouche, l equilibre alcool, acidité maturité est parfait, pas de notes tourbées mais une certaine solarité qui n est pas envahissante

CONCLUSION :

vin superbe, tres prometteur, 24 h d ouverture lui feront du bien. equilibre parfait, un millesime à l equilibre proche du 2001. j adore

Conditions : ouvert et déguste sur 36h

Couleur : jaune clair

Nez : assez reserve, leger notes de rose, epices douce, pierre froide, registre delicat rare pour le cepage

Bouche :

• attaque : fraicheur, notes florales et exotique, l air definira mieux les aromes de roses, mais toujours avec une grande delicatesse

• milieu : delicat et equilibre alcool sucre acidité parfait, la bouche ne chauffe pas et reste fraiche

• finale : tres long, avec des notes de fleur d oranger et de rose discretes, notes legeres de praliné. belle acidité et un aspect froid et cristalin.

CONCLUSION :

un superbe fin d indice 2 en sensation de sucre, et qui pour moi fait parti des plus frais et equilibré des gewurztraminer bus. vraiment beau pour moi qui ne suis pas fan du cepage.