27 juin 2012
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/2012
11:25
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune
Nez : noix verte, epices, tubereuse, colle et cire
Bouche :
attaque : serré dense, vif mais avec un certains gras
milieu de bouche : ample large pour le domaine
finale : simple mais agreable, la tension est là, epices et belle acidité malgres un gras bien present.
absolument pas lourd et hyper frais
CONCLUSION :
Superbe bouteille, type jaune pourtant vin ouillé, aucune deviance, aucune faiblesse il est parti par longtemps. 24 h d
aeration nauront pas change le profil aromatique. Merci au passionné qui me l'a cédé.....
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dans
Jura - Alpes
26 juin 2012
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/2012
19:46
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : ouvert, gourmand d'epices, d'orange sanguine
Bouche :
attaque : pleine, suave, delicate, sans aucune astringence
milieu de bouche :plutot en finesse avec un certain velouté
finale : longue savoureuse, legerement sucré, plutot en delicatesse qu'en puissance ou acidité. beaux epices, pas de
mineralité
CONCLUSION :
j'imaginé un vin puissant toasté, noire avec des tonnes de tanins.... et bien non, il s'agit d'un vin delicat, epicée
suave. j'aurai pu pensé à un profil aromatique à la Rousseau. Le vin est à boire
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dans
Bourgogne
26 juin 2012
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/2012
19:38
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : fermé, puis rapidement un explosion de fruit seveux, cerise
noire, pivoine
Bouche :
attaque : ample mais fraiche et tendue
milieu de bouche : plutot serré mais plein
finale : sur un joli fruit rouge, belles notes vegetales orilongeant le vin
CONCLUSION :
un beau vin sur des notes primaires, bio et avec un super avenir
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dans
Bourgogne
25 juin 2012
1
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20:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune tres clair, cristalin
Nez : florale, puis epices douce, zeste d'agrume, tres
fin
Bouche :
attaque : droite, tendue, mais matière riche sous jacente
milieu de bouche : carré, sans etre trop ostentatoire
finale : elancé, cristaline, peu de bon, à nouveau exotique et zeste d'agrume, verveine, puis on plonge dans le sous
sol cailloux
CONCLUSION :
Un superbe vin complet, elancé et plein. aucune lourdeur, pas de vanille, aucune mollesse.... bravo
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dans
Bourgogne
25 juin 2012
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10:30
Conditions : etiquette Visible
Couleur : jaune clair
Nez : peu expressif, agrume
Bouche :
attaque : droite, tendue fraiche
milieu de bouche : acidité ultra marquée
finale : stricte, fermé, ultra acide
CONCLUSION :
Un vin sans plaisir, sans aucune note de chenin domine que par l'acidité. Il en faut mais quand meme attention. J'adore
es vins strictes et le chenin, mais là il n'y a aucune expression et le vin n'est qu'acidité. je redegusterai ce soir ...mais y croire
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dans
Loire
24 juin 2012
7
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/2012
15:13
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : tres vin, chlorophyle, legerement exotique,
mandarine
Bouche :
attaque : precise, belle acidité et pourtant vin ample
milieu de bouche : droit, vif, elancé
finale : tres longue, legerement vanillé, grande mineralité et tres aerien
CONCLUSION :
un vin parti pour durer, tres precis tres bel equilibre, aerien. Bravo
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dans
Bourgogne
23 juin 2012
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/juin
/2012
10:21
Conditions : Etiquette cachée
Couleur : vieil Or
Nez : pate de fruit coing, exotique, puissant
Bouche :
attaque : huileuse, extreme puissance, lourde
milieu de bouche : gras enorme, sucre present mais pas envahissant
finale : longue acidité presente madarine confite, puissant. Attention chauffe un peu
CONCLUSION :
un tres beau vin, rare, bel equilibre à la liqueur parfaite. attention il chauffe un peu
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dans
Alsace
21 juin 2012
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21
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/juin
/2012
14:13
Conditions : etiquette cachée
Couleur : noire
Nez : vegetale noble, mure, note de crayon a mine
Bouche :
attaque : super ronde et imposante
milieu de bouche : legerement plus simple avec une strucutre tanique que l'on sent
finale : longue, fruit noire, jus de viande et legere sucrosite
CONCLUSION :
Un beau vin pour une periode pas exceptionnel du domaine. l'effet 1982 est bien perceptible
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dans
Bordeaux
21 juin 2012
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/2012
14:02
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : compote fruit rouge, quetch
Bouche :
attaque : velouté extreme, notes de reglisse
milieu de bouche : precis, suave
finale : belle acidité, tanins legerement asechant, superbe longueur sur la reglisse
CONCLUSION :
un vin frais, qui ne fait pas son age
superbe
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dans
Provence - Corse
20 juin 2012
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/juin
/2012
12:57
Conditions : etiquette cachée
Couleur : noire
Nez : giboyeux, trippes, lardé
Bouche :
attaque : ronde opulente, pusi se reserre
milieu de bouche : dure, ferme, tannique
finale : acidité et note metalique, malgres un sucre residuel present
CONCLUSION :
un vin deroutant car pas fatigué mais n'est extrement deplaisant. mourvedre vieux ou contamination?
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dans
Provence - Corse
