20 décembre 2015
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20:40
Conditions : ouvert 4h
Couleur : rubis tres foncé
Nez : nez sur le fruit, la viande cuite, epices, fruit noir
Bouche :
attaque : suave et dense, gourmand
milieu : belle densité, sang aucune rusticité
- finale : assez simple sur les fruits noirs et epices, pas d alcool mais tout de meme un peu simple
un vin agreable qui merite plus de temps, en l etat sur le fruit. a noter un superbe equilibre de bouche
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8 octobre 2014
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09:39
Conditions : ouvert 1/2h
Couleur : jaune clair
Nez : floral, amande, pointe d amertume
Bouche :
attaque : fraiche, avec pourtant un beau gras, notes d herbes, amande et noyau
milieu : le gras est tres bien equilibrée par la fraicheur
- finale : une aromatique pas tres riche, longueur portée par l amertume et l acidité
un beau vin d accord et restant bien frais et elancé. tres bel equilibre
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3 octobre 2013
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20:06
Conditions : ouvert deguste apres 6 h d aeration
Couleur : Noir
Nez : fruit noir, suie, cuir, viande
Bouche :
attaque : ample et mure, rondeur malgres une matière importante
milieu de bouche : frais mais mure
finale : longue sur des notes de zan et de jus de viande, tanins apparaissant plus sechant malgres une relative
rondeur
CONCLUSION :
un vin agreable attention à l accord culinaire, tanins un peu rustiques mais l evolution va dans le bon sens. peut et
doit etre attendu
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23 septembre 2013
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19:13
Conditions : ouvert et deguste
Couleur : jaune tres clair
Nez : florale, finement epice, delicat
Bouche :
attaque : frais, assez gourmand mais avec un belle legereté
milieu de bouche : mure, aerien
finale : assez longue sur des notes de licthie fraiche, rose, leger grillé en retro olfaction
CONCLUSION :
un vin avec un superbe equilibre et une belle franchise
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20 mars 2013
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13:06
Conditions : ouvert et degusté sur 24h
Couleur : noire
Nez : zan reglisse, fruit noire, tapenade
Bouche :
attaque : dense et fraiche, olive noire, belle acidité
milieu de bouche : dense avec une gourmandise en retenue mais qui semble arrivée avec l'air
finale : moderement longue, epices et fruit noire, cote graphite et froid agreable
CONCLUSION :
un tres beau vin en devenir, en tout cas il a tout pour. a attendre tranquillment
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25 février 2013
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19:56
Conditions : ouvert 6 h
Couleur : rubis foncé
Nez : volatile, animal, epices
Bouche :
attaque : acide decharné, chauffant un peu
milieu de bouche : plat
finale : dure et decharné, notes cacaoté, acidité volatile revenant
CONCLUSION :
aucun interet, j'ai adoré le 2001 il y a qq années mais là franchement foutage de gueule.
bio oui mais un vin doit d'abord etre bon
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21 janvier 2013
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20:38
Conditions : ouvert deux heures avant
en magnum
Couleur : rubis foncé
Nez : truffe, reglisse et un beau cacao amer
Bouche :
attaque : plein droit musclé
milieu de bouche : plutot en finesse, avec une acidité peut etre un peu trop marquee
finale : notes de cuir, devient dense et decharné. la fin est poussiereuse et tannique sechant
CONCLUSION :
un vin avec du cinsault (qui deviendra migoua) et aussi un autre cepage en plus du mouvedre.
en tout cas un vin interessant, jusqu a la finale qui est super sechante. Allez Stef aide moi pour cette louffe
(fallait osez mais suremment qu en vieux provencal cela veut dire qq chose ;))
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4 décembre 2012
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20:12
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : jaune tres clair
Nez : mure mais pas mou, fruit blanc, legerment
epicé
Bouche :
attaque : assez ronde mais avec une belle fraicheur et un amertume legere qui sera le fil conducteur de ce
vin
milieu de bouche : plein mais equilibré par l'acidité
finale : assez simple, noyaux poire legere amertume
CONCLUSION :
Un vin simple mais assez sapide et d'un bel equilibre.
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17 juillet 2012
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08:21
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune calire
Nez : floral, puis mielé, encore reservé
Bouche :
attaque : ample, fraiche, assez primaire sur un fruit gourmand
milieu de bouche : bel equilibre
finale : un peu courte et trop sur le fruit pour l'instant, mais de caractere en l'etat
CONCLUSION :
un vin gentil, agreable pour l'instant j'en attends plus avec quelques mois de bouteille en plus
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21 juin 2012
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14:02
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : compote fruit rouge, quetch
Bouche :
attaque : velouté extreme, notes de reglisse
milieu de bouche : precis, suave
finale : belle acidité, tanins legerement asechant, superbe longueur sur la reglisse
CONCLUSION :
un vin frais, qui ne fait pas son age
superbe
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