Ouvert 4h

Couleur : poupre foncé avec des reflet plus evolués sur les bords

Nez : à l ouverture magnifique avec des notes de tabac, fruit mur pruneau, epices douces, jus de viande. le rafraichissement nécessaire du fait de la temperature actuelle l a un peu destabiliser. Mais au rechauffement dans le verre il retrouve sa stature

Bouche :

A - pleine dense avec un velouté incroyable qui la encore aura un perturbe par le froid. notes cacaotés

M - grande richesse et grande plenitude.

F - sur des notes de tabac, de cacao et grande longueur

un vin qui est enorme pour le millesime, un mixte entre un bourgogne evolué et un bordeaux. Quelle classe. J adore

Conditions : ouvert 2h et dégusté à l aveugle

Couleur : rubis foncé, bord legerement plus brun

Nez : truffes, poêlée de champignon, tabac , poivrons cuits, fruit noir, anchois

Bouche :

• attaque : massive et généreuse, delicatesse au toucher de bouche incroyable

• milieu : superbe delicatesse, seveux mais avec une rondeur incroyable

• finale : ultra long, genereux, note tellurique, truffe et tabac se prolongeant tres longtemps, legerement secheresse tanique mais qui accompagne les notes de tabac

• CONCLUSION :

superbe vin, un tres grand 1995 et surtout un elevage et une selection de raisin parfait. tres grand bordeaux

Conditions : ouvert et déguste à l aveugle

Couleur : rubis foncé legerement trouble

Nez : fraises ecrasees, champignon, poivre

Bouche :

• attaque : attaque pleine avec un gros volume, ultra polis, impression de croquer dans le fruit, pointe de sucrosité

• milieu : tres gourmand, pur, delicat, bel equilibre

• finale : ultra fin, bouche voulutueuse et velouté, tres leger grain tanique en fin de bouche mais pas derangeant. epices, fraises ecrasées et poivre de Sichuan en rétro olfaction. aucun boisé et aucune secheresse

CONCLUSION :

superbe fin, que j aurai place en bourgogne avec plus de 20 ans. tres tres beau. Merci

Conditions : ouvert et degusté

Couleur : jaune soutenu

Nez : terpenique, puis vegetal mur et pointe de cassis

Bouche :

• Attaque : dense, presque dure avec pourtant un grande maturité
• Milieu : ferme et mure sans intérêt
• Finale : ferme avec un peu d alcool, d amertume et du gras. une sensation de boisé sechant sur une matiere mure

CONCLUSION :

vin sans intérêt