2 mars 2012
5
02
/03
/mars
/2012
21:02
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : epices, exotique, presque litchi. un nez de
gewurztraminer
Bouche :
attaque : ample charnue, un peu de sucre
milieu de bouche : melange opulance, epices et acidité
finale : exotique ample, avec une acidité qui arrive à tenir le vin. on sent presque pas les 14°
CONCLUSION :
un vin ample genereux mais qui reste super elegant. Grande complexité et bel equilibre. Un beau pinot gris de
repas
Published by Fred
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dans
Alsace
29 février 2012
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/février
/2012
19:40
Conditions : etiquette visible pour moi
Couleur : rubis
Nez : betterave cendrée, epices fines, superbe
vegetal
Bouche :
attaque : aerienne legere acidité bien presente
milieu de bouche : droite mais avec le toucher de bouche rousseau ... superbe
finale : longue seveuse, epices legeres, mineralité bien presente et presque florale en retro
CONCLUSION :
Un vin incroyable pour le millesime, un equilibre parfait.BRAVO
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dans
Bourgogne
29 février 2012
3
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/février
/2012
19:36
Conditions : etiquettes decouverte
Couleur : rubis tres foncé à noire
Nez : fraises ecrasées, craneberie, epices, lardé
Bouche :
attaque : ample genereuse suave mais pleine
milieu de bouche : un petit peu mou, manque de vivacité
finale : longue savoureuse epicé, un peu molle en l'etat.
CONCLUSION :
beau vn sur le fruit et manquant de ligne directrice. la mineralité n'est pas là et l'acidite basse
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dans
Bourgogne
29 février 2012
3
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/02
/février
/2012
19:31
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaun franc
Nez : miel, seve de pin, peche, agrume, iodé, et notes fine
d'anis. il s'epure avec l'aeration
Bouche :
attaque : ample mais bien equilibrée sur l'acidité
milieu de bouche : plein frais
finale : equilibrée et acidité presente sans etre incisive. legere amertume bienvenue
CONCLUSION :
superbe vin equilibre semblant immortel, une classe folle. j'adore et une belle lecon de chardonnay pour bien des
producteurs
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dans
Bourgogne
26 février 2012
7
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/02
/février
/2012
22:54
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : fruits murs, manque de vivacité, boisé
imposant
Bouche :
attaque : ample large et grasse
milieu de bouche : quelques notes fines, mais une grande partie, utra mure
finale : boisée perceptible, legere amertume et aucune vivacité
CONCLUSION :
Un vin decevant en l'etat ... peut etre a attendre
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Provence - Corse
24 février 2012
5
24
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/février
/2012
18:55
Conditions : decouverte
Couleur : eau de roche
Nez : florale, mandarine, fleur d'oranger leger et
cristalin
Bouche :
attaque : ample, massive, lourde, sucrée
milieu de bouche : sucré et alcool
finale : chauffante, un peu d'amertume
CONCLUSION :
NUL aucun interet. Dommage car j'aime bien les rieslings du domaine
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dans
Alsace
24 février 2012
5
24
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/février
/2012
18:47
Conditions : connue pour moi
Couleur : Noire
Nez : fruit noire, legerement animal, graphite puis jus de viande
basalmique
Bouche :
attaque : rond et charnue, ample et gourmand à l'extreme
milieu de bouche : plein mais delicat par son toucher enjoleur
finale : longue, mur, fruit noire et basalmique mais il y a derriere des notes calcaires ou en tout cas de pierre qui
me parlent
CONCLUSION :
Oui j'ai je manque d'objectivité, je connais la bouteille et j'apprecie le vigneron (à chacun sa madeleine) oui le vin
est moderniste oui il y a du bois mais c'est fait à la perfection. La matière premiere est enorme. BRAVO
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Bourgogne
24 février 2012
5
24
/02
/février
/2012
18:39
Conditions : etiquette cachée
Couleur : pourpre à noir
Nez : fruits noirs, cuir, fraicheur, voir pierre
froide
Bouche :
attaque : ample, genereuse, gourmande, pas d'alcool
milieu de bouche : fraiche, assez longiligne
finale : dans la suite de la bouche avec un fruit qui reapparait. Notes reglissées, legere amertume et toujours un
fruit authentique
CONCLUSION :
Un vin atypique, zero bois à bordeaux que de la cuve beton.... bravo.
Un vin qui m'a fait partir par son coté complet et sans bosi vers une grand vin de chinon. C'est vrai ici peut etre un
fruit plus noble et mon de coté terrien. Superbe bouteille piege... n'est ce pas Steph From Vence
Published by Fred
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dans
Bordeaux
23 février 2012
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/février
/2012
09:04
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : rubis foncé, brillant
Nez : assez mur au debut, devient plus sauvage sur la framboise
la ronce, encore un peu d'elevage mais rien de mechant
Bouche :
attaque : belle rondeur mais soutenue par une acidité tres agreable
milieu de bouche : plein, gourmand
finale : savoureuse, avec des tanins present, gourmand mais encore en relief par la jeunesse
CONCLUSION :
Un vin agreable dont j'adore le nez de ronce et l'attaque tranchante mais pourtant mure
Published by Fred
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dans
Bourgogne
20 février 2012
1
20
/02
/février
/2012
19:40
Conditions : etiquette cachee
Couleur : brun tres clair, trouble
Nez : petits fruit rouges, un peu poussiereux, epices,
cuir
Bouche :
attaque : suave et presque sucrée,
milieu de bouche : tendres, mais rapidement poussiereux
finale : plutot banal et passée
CONCLUSION :
un vin en fin de vie mais le nez et l'attaque sont tres interessants
je suis partie u debut sur un vieux chinon puis les notes de cuir m'ont guidé vers le mourvedre...
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dans
Provence - Corse
