13 novembre 2011
7
13
/11
/novembre
/2011
20:33
Conditions : etiquette cachée
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit noire, tabac, jus de viande, cendre
Bouche :
attaque : grande reserve, acidité marquée, amertume noble
milieu de bouche : assez ramassé et droit
finale : fraiche, droite, tres tres jeune, mais sans astringence ou faussement rond apporté par le sucre. Ici la race
est evidente et noble
CONCLUSION :
Tres grande bouteille en devenir et c'est normal, il faut du temps
Votre serviteur à immortalisé El vibro qui etait encore sur la reserve à ce moment
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Rhone
13 novembre 2011
7
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/novembre
/2011
20:26
Conditions : visible
Couleur :Noir
Nez : mineral, cuir, violette
Bouche :
attaque : plein, mais plus reservé que la cote rotie "classique", grande fraicheur
milieu de bouche : dense, seveux, avec un coté reservé
finale : avec aucune note vanillé, tanins savoureux sur des notes de cassis et de goudron.
CONCLUSION :
Tres beau vin, grande bouteille en devenir, chapeau bas zero vanille, zero notes sucrées
Published by Fred
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Rhone
13 novembre 2011
7
13
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/novembre
/2011
20:20
Conditions : etiquette masquée
Couleur : pourpre foncé
Nez : poivre, fruit noir
Bouche :
attaque : plein, charnu
milieu de bouche : gourmand mais chauffant un peu, devcanant plus noir
finale : epicée, chaleur et belle amertume
CONCLUSION :
Beau vin qui pour moi ne peux etre une syrah 100%. effectivement c'est plus sudiste syrah 80% et grenache
mourvedre
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Languedoc - Roussillon
6 novembre 2011
7
06
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/novembre
/2011
20:47
TH comme turpin haut
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres claire
Nez : resineux, pierre chaude, fumé, griotte
Bouche :
attaque : acidité et cote d'emblé ciselé
milieu de bouche : droit mais avec une gourmandise qui pinoterai presque
finale : explosive, droite, fraiche, note de menthol
CONCLUSION :
peu de bois, peu d'alcool, pureté et un qtyle de syrah que je n'avais jamais degusté
Un beau cadeau de Rostaing à l'organisateur de la degustation
que les syrah extraites, maquillées et chauffantes sont loin....
Published by Fred
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Rhone
6 novembre 2011
7
06
/11
/novembre
/2011
20:42
Conditions : etiquette cachée
Couleur :rubis foncé, brillante
Nez : acidité, violette, poivre, goudron, pas de
boisé
Bouche :
attaque : acidité et tension
milieu de bouche : bel equilibre avec une reserve mais agréable.
finale : notes epicées, pas d'elevage peu d'alcool et acidité maitrisée
CONCLUSION :
Vin avec une grande buvabilité, equilibre tres plaisant et surtout pas d'alcool et peu de bois
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Rhone
6 novembre 2011
7
06
/11
/novembre
/2011
20:37
Conditions : etiquette cachee
Couleur : jaune soutenue
Nez : cire, banane, pomme, lourd
Bouche :
attaque : pleine, grasse, massive
milieu de bouche : molle et avec une amertume qui pointe
finale : chaude, avec une amertume demesuré.
CONCLUSION :
Je n'adhere pas au style, jeune l'alcool domine, avec l'age la complexité bascule sur le mou et l'amere. Je tenterai a
nouveau mais bof
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Rhone
3 novembre 2011
4
03
/11
/novembre
/2011
20:54
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune ecolué
Nez : litchis, rose, epices, assez fin
Bouche :
attaque : ample, large, gras
milieu de bouche : amertume et challeur impotante
finale : du residuel, de la l'alcool, le vin chauffe et je le trouve fatigant.
CONCLUSION :
Vin fatigant, dommage car le nez est fin
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Alsace
3 novembre 2011
4
03
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/novembre
/2011
20:49
Conditions : etiquette cachee
Couleur : jaune clair
Nez : citron, amande, leger elevage
Bouche :
attaque : vif, tendu, mais matière ample avec presque un coté residuel
milieu de bouche : plein, juteux, acidité equilibrant la grosse matière
finale : tendue, vive, savoureuse... elevage encore unpeu present
CONCLUSION :
Beau vin, qui demande de l'air et surout un vieillissement en bouteille. tout le monde n'a pas aimé mais j'ai trouvé le
vin vif et ouvrant l'appetit
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Bourgogne
3 novembre 2011
4
03
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/novembre
/2011
20:44
Conditions : etiquette cachée
Couleur : noire
Nez : epices, mure, boisé
Bouche :
attaque : ronde et massive evoquant un vin etranger
milieu de bouche : plein associant sucre et alcool
finale : lourde, confuse sur le sucre et l'alcool presque un vin muté
CONCLUSION :
Vraiment pas bon tout simplement
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1 novembre 2011
2
01
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/novembre
/2011
23:31
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune claire
Nez : grillé leger, note d'agrume confit, pierre
froide
Bouche :
attaque : plutot large et massive
milieu de bouche : ramassée, dense
finale : elancée, dense, coté floral et mineralité profonde
CONCLUSION :
Tres beau vin dense et plein, le millesime le transcendent. Grande expression minerale
Published by Fred
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Bourgogne
