Couleur : jaune claire Nez : tres fermé au début, s'ouvre sur des notes racinaires, the vert, verveine Bouche : attaque : droite massive, carré, tres imposante milieu de bouche : s'epure pour devenir tres tendue et acide finale : longue, droite, acide...
Couleur : jaune franc Nez : lourd grillé, vanillé, exotique, presque lactée Bouche : attaque : massive mais molle milieu de bouche : carré et large sans aucune finesse finale : minerale au debut mais rapidement un torrefié vanillé prend le dessus CONCLUSION...
Couleur : marron cuivré Nez : confit, datte, abricot seché Bouche : attaque : ronde et suave, tres peu d'acidité milieu de bouche : pruneau datte, epices (canelle) finale : longue suave toujours la date, cacao et les epices CONCLUSION : Beau vin tres...
Couleur : jaune soutenue Nez : cire, racine, miel en finesse Bouche : attaque : ample et volumineuse milieu de bouche : pleine charnue se refermant pour devenir plus tendue finale : tendue, fraiche, precise grande remanance sur la cire, tubercule, gentiane...
Couleur : Rubis tres foncé à pourpre Nez : Fruit rouge, gourmand , legerement cremeux Bouche : attaque :Pleine, dense, gourmande, prune, cerise noire milieu de bouche : velouté et plein avec un fruit explosif finale : suavite extreme avec encore un coté...
Couleur : rouge carmin Nez : terre, reglisse, animal Bouche : attaque : pleine, dense, tres rapidement, la bouche est perturbée par un leger petillant type spumante. milieu de bouche : dur, serré, massif sans aucun plaisir finale : assechante, dure et...
Couleur : marron tres foncé sur le disque, noire au centre Nez : festival de fruit cuit, tabac a pipe, torrefie , jus de viande Bouche : attaque : ample tres gourmande, sans les aromes lactés de certains vins du domaine. milieu de bouche : un velouté...
Couleur : rubis foncé legere evolution du disque Nez : frais et fermé au debut, il devient plus animal, cuir et seve de pin Bouche : attaque : fraiche mais ample, elle devient large et ronde milieu de bouche : suave soyeuse, aucune aggressivité finale...
Couleur : rubis clair Nez : note de fraise ecrasée, d'epices, leger coté plus terrien à l'aeration Bouche : attaque : assez suave puis rapidement acidité milieu de bouche : fin, leger, prenant une certaine ampleur assez large et mure finale : longue sur...
Couleur : rubis foncé Nez : groseille, pruneau, poussiereux Bouche : attaque : ronde suave epaisse milieu de bouche : la rondeur s'affaiblit et le vin devient plus strict finale : alcool, lard, fruit rouges a l eau de vie CONCLUSION : vin un peu decharné...
Couleur : rubis tres foncé peu d'evolution Nez : fruit noire, Bouche : attaque precise, suave, avec un coté aerien voir floral milieu de bouche : plus dense, allant plus sur la terre humide finale : a nouveau plus sur la finesse, suavité extreme sans...
Couleur : pourpre foncé Nez : viande, tabac, goudron, seveux Bouche : attaque : rond et plein milieu de bouche : mache d'anthologie grande suavité finale : masse tanique glissant, notes de fruit noire et de sauce soja. la mineralité se melange ç une acidité...
Couleur : noire de chez noire Nez : noire, fermé, froid, menthol animal puis passant d'un graphite à des notes de zan Bouche : attaque : pleine, dense, rapidement la masse carré robuste s'impose milieu de bouche : massive anguleuse sans aucune rondeur,...
à l'aveugle pour ben, ouverture 2h pas de carafe Couleur : rubis tres foncé Nez : fin et discret, il s'elargi progressivement. florale à certains instant, plus terrien à d autre. orange sanguine et rose. Bouche : attaque : pleine dense ample, mélange...
à l'aveugle pour certains Couleur : jaune franc Nez : citron confit, amande, grillé, petard Bouche : attaque : acidité presente mais masquée par une ampleur et une masse de fruit milieu de bouche : large, gras mais l'acidité revient pour equilibré l'ensemble...
Couleur : or avec des reflet vert Nez : terpenique, cire, naphté Bouche : attaque : droite stricte milieu de bouche : un petit creux en bouche et repart finale : fumé, mineral et tres belle longueur CONCLUSION : un vin avec peu de residuel, peu d'alcool,...
Couleur : rubis tres foncé à noir Nez : absoluement pas lactique comme parfois, fruit rouge, epices, puis orange sangine... presque floral pour moi Bouche : attaque : ample gourmande milieu de bouche : suave, tapissant le palais sensation satinée finale...
Couleur : Or Nez : epices, lys, amande, miel Bouche : attaque : ample, large, manquant d evivacité milieu de bouche : plein, avec gras tres important finale : notes mielées et de cires, alcool resortant, amertume agréable CONCLUSION : Vin tres evolué...
Couleur : jaune clair Nez : reservé l'aeration le liberera Miel, fruit rouge, reglisse, anis amande Bouche : attaque : acide, puis progressivement s'arrondi milieu de bouche : plein gras sans tomber dans l'excés finale : fraiche longue menthol, seve de...
Couleur : Jaune or Nez : puissant et precis, coco, coing, pate de fruit Bouche : attaque : grasse pleine, difficile de resister milieu de bouche : grande delicatesse, large et acidité pointant finale : tres tre slongue coing, fraicheur et acidité, un...
Couleur : veil or Nez : iodé, orangette, botrytis Bouche : attaque : rond, suave, l'alcool ressort milieu de bouche : plus fraiche et equilibrée, bel equilibre sucre et acidité finale : plein mais tendue aucune lourdeur, notes camphrées apportant la fraicheur...
Couleur : Noire Nez : betterave cendrée, racinaire, cyste, racé Bouche : attaque : pleine, tres large, massive et pourtant fluide milieu de bouche : ample, texture tres suave gourmande finale : mure, cendre avec aucun boisé. Grande longueur sur des notes...
Couleur : jaune tres claire Nez : anis, poire pochée Bouche : attaque : massive, opulante dans sa matière mais carré, aucune molesse milieu de bouche : carrée, large, encore en retenue, malgrés l'aeration finale : bel equilibre amertume, acidité et tension...
Couleur : or Nez : truffe blanche, gentiane, legerement animal comme certains poivres blancs. tres puissant Bouche : attaque : ample, avec rapidement une grande acidité milieu de bouche : tendu massive finale : noisette grillée et noisette fraiche, truffe...
Le clos du calvaire est un clos de 20 ares planté à 11000 pieds/ha et donne je crois 500 bts / an mais pas produitent tous les ans.bon que vaut le vin Couleur : or Nez : tres leger oxydatif noble, assez muet au depart, notes de noix verte, devient plus...
