Conditions : ouvert et deguste Couleur : jaune clair Nez : exotique, gourmand mais avec des le nez une certaine fraicheur Bouche : attaque : ample, grasse mais bien tenue par une belle acidité milieu de bouche : superbe gourmandise et equilibre grace...
Conditions : ouvert et deguste sur 24h Couleur : jaune tres clair voir cristalin Nez : epices, agrumes frais, aerien Bouche : attaque : fraiche, acide, droite, cicelée milieu de bouche : elancé et aerien, texture presque poudrée finale : longue, acidité...
Conditions : à l'aveugle Couleur : noire tres profond Nez : cendré, fruit noire, seveux Bouche : attaque : pleine, ronde mais musclée, viande, la mure milieu de bouche : seveux, sucré finale : ample, notes cendrees à nouveaux et seveux, sucre present....
Conditions : etiquette visible, ouverture une heure Couleur : jaune tres clair Nez : de rhubarbe, berlingo à l'anis, craie Bouche : attaque : ultra ample, presque pomme au four, puis rapidement se reserre milieu de bouche : ulra precis, tendu, cristalin...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncé Nez : cerise avec le coté vegetal de la queue de cerise, belle epice Bouche : attaque : ample et gourmande avec un fruit explosif milieu de bouche : frais, concentré, mais avec un naturel evident, finale...
Conditions : etiquette cachée Couleur : rubis clair, evolution sur les bords Nez : agreable, epicé, cacao, finesse à l'aeration au depart, tres rapidement, le vin plonge Bouche : attaque : molle, epice, dissociation, volatile milieu de bouche : desequilibré...
Conditions : etiquette cachée Couleur : rubis foncé Nez : assez reservé, sanguin, fer, fermé Bouche : attaque : matière etriquée, grande acidité, froid milieu de bouche : tendu, longiligne, pas tres bavard finale : acidité marqué, pas de boisé, mais pour...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncé Nez : terre humide, pivoine, puis coté crayeux humide Bouche : attaque : pleine et bien definie, assez gourmande milieu de bouche : satiné, se reserre un peu sur la fin finale : seveuse, notes de fruit...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis tres foncé à noire Nez : framboise et cassis ecrasés Bouche : attaque : pleine et gourmande, avec un mache importante milieu de bouche : tres belle, savoureuse, tanins pleins mais murs finale : encore jeune,...
Conditions : ouverture 1/2 heure Couleur : rubis clair Nez : Rose, ronce tres grande finesse, de la volatile, precis, frais floralité Bouche : attaque : legerment trouble, avce un coté mur et une acidité presente milieu de bouche : droit, mineral profond...
Conditions : degustation au caveau Couleur : cristalin, presque blanc Nez : floral, fruits à noyau, poudré Bouche : attaque : vifs, droit, precis, tendus milieu de bouche : encore un peu dissocier alcool, acidité, densité l'un a cote de l'autre finale...
Conditions : etiquette cachée ouvert à l'arrache Couleur : noire, disque plus evolué Nez : une gourmandise, puissant notes d'embruns, fruit noire, tapenade, terre Bouche : attaque : ultra volumineuse, superbe allonge, un cote fruit, elevage et terre milieu...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune franc Nez : miel, confiture d'agrume, poire, gentiane Bouche : attaque : ample et pleine, vite l acidité reapparait et lance ce vin milieu de bouche : acidité et maturité, impression de fruit croquant finale...
Conditions : ouvert pour faire un gigot de 7h, juste un peu deguste Couleur : or Nez : exotique fruit de la passion, legere note safranée Bouche : attaque : ample large, belle liqueur milieu de bouche : liqueur et acidité s'equilibrant facilement finale...
Conditions : ouvert et degusté immediatement Couleur : jaune claire Nez : gourmand fruit exotique et vite la mineralité apparait, belle fraicheur Bouche : attaque : dense mais tendue, superbe equilibre milieu de bouche : dense et ultra tendue finale :...
Conditions : ouvert degusté sur 24h Couleur : jaune clair Nez : agrume, herbe, chlorophyle Bouche : attaque : acide, droite, tres vive, intense milieu de bouche : tracante et ultra ciselée finale : un cote croquant du raisin, avec une superbe acide tranchante...
Conditions : ouvert 1h Couleur : jaune tres clair Nez : petard, reduit, abricot Bouche : attaque : ample, molle, sans aucun arome milieu de bouche : molle, huileuse finale : boisé, amertume CONCLUSION : un vin sans interet, encore un de plus de la longue...
Conditions : carafé 1h30, à l'aveugle Couleur : or Nez : tarte tatin, miele, puissant, pate de coing, presque safrané Bouche : attaque : ample ronde, progressivement se tend milieu de bouche : belle matiere et energie montante, tension finale : longue,...
Conditions : ouvert et carafé qq heure à l'aveugle Couleur : jaune vieil or Nez : noix verte, oxydatif maitrisé, fraicheur Bouche : attaque : dense carré, la tension arrive et ne vous lachera plus milieu de bouche : dense, seveux, frais, acidité importante...
Conditions : ouvert et bus tres vite, transporté le jour meme donc un peu trouble Couleur : rose fanée legere evolution orangee sur les bord Nez : reduit, lair apportera desnote epicées florale, presque d'orange sanguine, rose Bouche : attaque : grande...
Conditions : ouvert deguste sur 2 jours Couleur : jaune clair Nez : poire, verveine, agrume confit à l'aeration Bouche : attaque : tendue, fraiche, et pourtant on sent une belle matière mure milieu de bouche : pleine et tendue finale : longue par une...
Conditions : ouvert deguste sur 24h Couleur : jaune franc Nez : citrons confit, terpene, mur Bouche : attaque : en rondeur avec un peu de sucre, le cepage et le terroir remettant le vin sur les rails, la densité apparait milieu de bouche : dense, avec...
Conditions : ouvert et degusté sur 24h Couleur : noire Nez : zan reglisse, fruit noire, tapenade Bouche : attaque : dense et fraiche, olive noire, belle acidité milieu de bouche : dense avec une gourmandise en retenue mais qui semble arrivée avec l'air...
Conditions : ouvert et degusté sur 24h Couleur : Rubis Nez : ultra boise, 24 h lui feront du bien la floralité arrivera. note de jus de viande Bouche : attaque : franche mais avec une belle gourmandise, epices et fruit rouge milieu de bouche : gourmand...
Conditions : etiquette visible, ouvert 1h Couleur : pourpre Nez : coulis de fruit rouge, mure, gourmand Bouche : attaque : tannique avec une belle maturité, plenitude, cote vegetal, poivron grille superbe milieu de bouche : plein et juteux finale : simple...
