12 heure d'ouverture, niveau epaule sans carafage Couleur : rubis foncé sans evolution Nez : d'epices, terre, jus de viande, puissant Bouche : attaque : plutot suave sans aucune rusticité, tel un fruit mur milieu de bouche : toujours suave avec un peu...
Couleur : jaune tres clair cristallin Nez : agrume, verveine, tres fin et ciselé Bouche : attaque : sur l'acidité mais avec une belmle maturité milieu de bouche : epicé cristallin, touché de bouche precis et fin finale : longue sur l'agrume, qq notes...
Couleur : jaune soutenu Nez : nez de fruit exotique acidulé, fruit de la passion et miel Bouche : attaque : vive, droite mordante milieu de bouche : un gras intense qui est totalement equilibré par l'acidité finale : arome exotique et toujours cette acidité...
Couleur : Jaune assez soutenu Nez : epice cire, aubepine assez suave Bouche : attaque : droite mais massive plutot sur le fruit milieu de bouche : toujours large avec des notes de mirabelle et de rhubarbe finale : longue est fraiche malgrés les aromes...
Deuxieme millesime pour cette cuvée. Dégustation à l'aveugle ouverture et carafe 4 heures Couleur : noire Nez : epicés tres epicés, camphre, eucalyptus, resine cacao et animal Bouche : attaque : un monstre de puissance avec un coté rond. milieu de bouche...
Couleur : pourpre tres foncé Nez : mure, zan, epices Bouche : attaque : suave mais avec une belle acidité milieu de bouche : large tapissant la bouche et plutot velouté finale : mure mais avec une belle colonne vertebrale et des notes plus animal CONCLUSION...
Couleur : jaune tres clair limpide Nez : assez reservé, florale, tres legerement grillé, agrumes Bouche : attaque : assez vive et cristalline milieu de bouche : plutot leger, aerien manquant un peu de structure soit minerale soit de concentration finale...
J'en vois certains sourire.... d'autres consternés, il a osé. Un ami completement givré (tu te reconnais) n'a pas resisté. 4 heures d'ouverture, épaule basse Couleur : rubis tres foncé à pourpre Nez : de mure, de ronce, boisé vanillé present mais n'ocultant...
Couleur : Rubis tres foncé, brillant Nez : de cerise griotte, violette et notes fraiches minerales Bouche : attaque ample assez suave sur le fruit puis milieux de bouche plus minerale avec encore des notes de fruit puis finale elancée, minerale tres pure...
Apres un clos de la goillote 2002 decevant car mal concervé, voyons cette cuvée achetée recemment, plus quelques autres degustées lors d'un salon et apporté par le Regisseur du domaine Couleur : Rubis evolué avec un disque un peu trouble Nez : epices,...
Une bouteille ouverte sur un coups de tete pour situer le domaine apres un Chambertin de Trapet et un beau clos de la bussière de Roumier Couleur : brillante rubis foncé, gagnant en profondeur avec l'aeration Nez : petits fruits rouge puis framboise,...
Couleur : Jaune foncée Nez : exotique, beurré tres puissant, puis mentholée orange sanguine Bouche : une rondeur en attaque sans lourdeur, milieu de bouche gras opulant et finale elancée plus minerale type pierre chaude. Aromes exotiques Tres belle bouteille...
Des doutes ou surtout des a prioris sur ce domaine. Alors un Musigny 2001 .... Couleur : intense tres foncé aucune evolution Nez : fruit noire, d'olive ecrasé, puis plus florale rose et fumé Bouche : une attaque en delicatesse, avec un milieu de bouche...
un 1998 et non un 1999 comme sur l'etiquette Je vois poindre un sourire sur vos lèvres... un coteaux d'Aix... en 1998 bien voyons. Un assemblage Syrah (~60%) et Cabernet. Couleur : noire avec des reflets marron tres foncé sur le disque Nez : tabac, reglisse,...
Les 2003 en france sont curieux, surprenant car atypique. Es ce que la rigueur du style Dugat py peut equilibrer les exces du millésime? Couleur : rubis tres foncé, devenant noir apres 24 heures d'aeration Nez : un coulis de fruit rouge presque lourd....
Couleur : jaune or Nez : miel, cire puis aronge amère cedrat Bouche : un peu plat au debut l'aeration lui fait un bien fou. Acidité et gras present en attaque puis milieu de bouche plus rond et finale sur une acidité mordante et un coté minerale cailloux...
Première rencontre avec un blanc du domaine... merci au chaperon bienfaiteur Couleur : jaune claire Nez : tres aromatique mais avec une grande finesse. Notes un peu boisées vanillées au depart, mais la puissance florale et les notes d'amandes font vibrer...
Couleur : rubis claire Nez : une festival d'arome, cerise mure, jus de viande, mure. tres puissant et extremement élégant Bouche : une grande suavité, plenitude de milieu de bouche, et ou souvent les tanins prennent le dessus ici les tanins sont fondus...
A l'aveugle, deux heures de carafe et un accouchement aux forceps ... le pinot cela peut vieillir Couleur : rubis foncée, franges plus evoluées Nez : tres tres fermé puis petits fruits rouge, des notes legerment animale, il n'est pas hyper causant Bouche...
Couleur : jaune soutenue Nez : de miel, de marmelade d'orange, fruit de la passion Bouche : un gras enorme et une bouche impressionnate de liqueur pour un VT. L acidité est là mais un peu masquee par tant de puissance. Finale longue sur les fruits exotiques...
Je n'ai jamais dégusté le pommard du domaine et j'ai un regard un peu négatif sur les 2003 du domaine. Couleur : rubis foncé (et non pourpre à noir) Nez : epicé, tabac, cerise confite assez puissant Bouche : attaque tendue mais avec une rondeur bien venue...
Couleur : jaune clair Nez : amande, vanillé Bouche : un joli gras avec une acidité presente mais contenue, une longueur importante avec une bouche ample et une belle amertume equilibrant le tout Un vin qui n'a pas une enorme complexité mais qui est franc...
Vin degorgé en mai 2009 Couleur : jaune clair, bulles importantes Nez : plutot torrefié, epicés. plus en puissance qu'en finesse Bouche : attaque mure, avec une belle rondeur, milieu de bouche un peu torréfié et finale avce une belle acidité. un beau...
Côte rôtie Elégance : 2 parcelles particulières de granit et calcaire ; réalisée seulement dans les années exceptionnelles (1996, 1997, 2000, 2004, 2006) et jamais en cas de déficit de volume ; pas de fûts neufs ; élevage réduit à 18 mois ; priorité à...
Couleur : or Nez : boisé, torrefié, pomme Bouche : legerement perlante au début, molle, grasse avec un manque d'acidité ou de nervosité, finale amère et boisée. Un vin demeter, ecocert..... mais franchement sans interet. Un vin concentré sans élégance...
