Conditions : etiquette decouverte Couleur : jaune foncée Nez : abricot, mangue Bouche : attaque : pleine, belle fraicheur, malgre une matière imposante milieu de bouche : gras epais, presque sirupeux finale : acidité equilibrant un gras tres prononcé...
Couleur : jaune franc Nez : pomme, reglisse avec l aeration, notes de cire Bouche : attaque : ample, puis l'acidité reprend le dessus milieu de bouche : suave, avec des notes de fruit blanc, une mineralité chaude prend le dessus finale : longue, grasse,...
Couleur : noire tres foncée Nez : seveux, puis olive noire, zan reglisse, eucalyptus Bouche : attaque : dense, fraiche, droite milieu de bouche : plus ample avec un beau touché de bouche, mais brutalement les tanins apparaissent finale : dense, stricte,...
Couleur : rubis foncé Nez : truffe, fruits cuits, cuir Bouche : attaque : assez ronde, mais sans avoir un matière trop lourde. milieu de bouche : plus ample mais avec une belle acidité qui revient, suave et tapissant le palais finale : ample, longue,...
Couleur : Rubis a pourpre Nez : de cepes, viande rotie, epices Bouche : attaque : ronde et pleine sans aucune aggressivité milieu de bouche : large avec toujours des notes de Cepes frais finale : tres expressive avec par contre un certaine dureté tannique...
Jeunes vignes (2003) sur Argilo calcaire sur le site du producteur Couleur : Jaune claire Nez : cristalin, ciselé, agrumes, notes de verveine et legerment epicé Bouche : attaque : grande acidité, tres tranchant, mais le raisin est incontestablement mur...
Couleur : Jaune soutenu Nez : rancion au debut, l'aeration dans le verre apportera des notes torrefiée, orange, pralin Bouche : attaque : massive avec un gras debordant milieu de bouche : tres plein droit massif, il est tres carré finale : sur des notes...
Couleur : jaune or Nez : gentiane, miel, cire assez present dans un registre plutot lourd Bouche : marière importante, gras mais acidité mordante donnnat une grande legereté au vin. Aucune impression de residuel. Vin sur des notes de miel et d'orange...
Couleur : rubis a grenat Nez : envoutant, epices, fruits rouges. grande precision et tres grande fraicheur Bouche : attaque : droite, tendue, belle acidité, l'aeration dans le verre apportera un peu de rondeur. milieu de bouche : frais, droit, avec une...
Couleur : rubis foncée Nez : mure, epices et cuir. laeration apportera des notes de cacao et de vieux marc Bouche : attaque : pleine et massive, l aeration le rendera mous milieu de bouche : sur le fruit et l'olive noire, l'aeration le rendera animal...
Vin Moselan Couleur : jaune tres clair Nez : exotique, fruit de la passion, souffre vraiment present Bouche : attaque : un peu de gaz, belle fraicheur, milieu de bouche : matière tres importante mais l'acidité, equilibre parfaitement la bouche finale...
Couleur : Rubis clair Nez : envoutant comme toujours au domaine, mais ici la rose et les epices remplissent la pièce Bouche : attaque : suavite et delicatesse milieu de bouche : rose, floral, le minerale debute avec l'aeration finale : mineralité intense,...
Couleur : noir Nez : sauvage, puis en laissant reposer note de cerises confites Bouche : attaque : plutot en rondeur avec un premier toucher presque suave milieu de bouche : plein ample, l'alcool fait decolé le vin... il ne redescendra plus finale : alcool,...
Couleur : jaune soutenu Nez : grillé, notes d'epices, beurré devenant plus exotique à l'aeration Bouche : attaque : massive et pleine milieu de bouche : grande plenitude, avec une belle acidité qui allege le vin et le rend parfaitement equilibre finale...
indice de sucre 2, 14% Couleur : jaune soutenue Nez : exotique, pralin, noisette, l aeration aportera de la fraicheur Bouche : attaque : ample et plutot gourmande, l'exotisme est là milieu de bouche : plus dense, fraiche avec une vivacité importante finale...
Couleur : rubis tres foncé Nez : florale, rose ancienne, pivoine, cacao, cuir, extremement puissant Bouche : attaque : suave mais sans lourdeur, la fraicheur equilibre la matière milieu de bouche : ample, large, note de jus de viande, reglisse, fruits...
Couleur : jaune soutenu Nez : exotique, fruit rouge certaine amertume, qq notes de feuille de cassis, racinaire Bouche : attaque : grasse large, plein milieu de bouche : massif carré finale :notes exotique s'effacant pour des notes de pierre froide, belle...
Couleur : jaune tres clair Nez : poire, florale Bouche : attaque : assez vif, mais rapidement le gras prend le dessus milieu de bouche : large, un peu mou avec un peu de sucre finale : franchement pataud maturité presente presque trop et manque de fraicheur...
Couleur : vieille or Nez : safran, iode, alcool present Bouche : attaque : massive, sur un sucre et une liqueur, bien presentes milieu de bouche : ample un cote date et sucre un peu trop marqué finale : longue sur le safran et des notes de pralins, chauffe...
Couleur : jaune soutenu Nez : miel, pralin, alcooleux Bouche : attaque : massive et ronde, aicidité tres basse milieu de bouche : plein avec un gras tres important et un alcool demesuré, finale : molle, alcoleuse, avec un residuel tres lassant CONCLUSION...
Couleur : jaune Nez : racinaire, agrumes confit, menthol Bouche : attaque : vive agrume, avec rapidement du gaz milieu de bouche : pleine de gaz, une trame acide, mais rapidement un creux finale : acqueuse, agrume confit, amertume et note racinaire CONCLUSION...
carafé une heure et demie Couleur : Jaune clair Nez : exotique au debut presque ananas, raisin au rhum, patisserie, passion, puis notes de noisette fraiche, de grillé, curry Bouche : attaque : massive avec une belle acidité milieu de bouche : tranchant...
Couleur : poupre grenat Nez : mure, seveux note d'elevage sur la coco et fruit rouge Bouche : attaque : large, mais avec une belle rondeur, cassis milieu de bouche : plein et seveux finale : finale dense sans alcool dominant avec des notes d'eucalyptus...
Couleur : Jaune soutenue Nez : grillé intense, noisette, mentol apportant la fraicheur Bouche : attaque : puissante melant acide et concentration milieu de bouche : ample large gras et acide finale : plus serré, avec un fruit qui s'estompe et laisse apparaitre...
Couleur : Noir Nez : seveux, ferme, zan, et notes animales peu plaisante Bouche : attaque : assez plaisant franche malgres une certaine fermeté milieu de bouche : plein, note reglissée, presque florale parfois finale : tres dur, acidité ressortant avec...
