Conditions : etiquette cachée carafe 1/2h Couleur : jaune franc Nez : menthe, citron confit, superbe végétal Bouche : attaque : menthe, citron confit, superbe végétal milieu de bouche : acidité et un cote tranchant avec pourtant pas mal de gras finale...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune clair Nez : tres vin, chlorophyle, legerement exotique, mandarine Bouche : attaque : precise, belle acidité et pourtant vin ample milieu de bouche : droit, vif, elancé finale : tres longue, legerement vanillé,...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune tres clair, cristalin Nez : florale, puis epices douce, zeste d'agrume, tres fin Bouche : attaque : droite, tendue, mais matière riche sous jacente milieu de bouche : carré, sans etre trop ostentatoire finale...
Conditions : Visible Couleur : jaune tres clair Nez : florale, puis fruit blanc et herbacé Bouche : attaque : douce au debut devient plus droit et serre avec l'aeration milieu de bouche : curieux un coté doucatre et pourtant de la tension finale : tension...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune soutenu Nez : miel poire, tres puissant, exhuberant Bouche : attaque : ronde ample tres peu de temps, rapidement il devient tendu milieu de bouche : tension extreme finale : dense ultra tendue, la mineralité...
Conditions : visible Couleur : jaune claire Nez : miel, fleur d acacia, epices, registre puissant Bouche : attaque : ronde, charnue, chaleureuse milieu de bouche : acidité equilibrant la matiere finale : zeste d agrume, pierre chaude, longueur importante...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune Nez : frais, zeste d agrume, verveine Bouche : attaque : une belle ampleur, mais la tension est bien là des le debut, vin frais et ultra precis milieu de bouche : plus gourmand, mais attention la mineralité...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune calire Nez : floral, puis mielé, encore reservé Bouche : attaque : ample, fraiche, assez primaire sur un fruit gourmand milieu de bouche : bel equilibre finale : un peu courte et trop sur le fruit pour l'instant,...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune clair, limpide Nez : frais, noisette, grillé, beurré, s'affine à l'air Bouche : attaque : ronde, massive, texture de peche, plein milieu de bouche : plus tendu, tres frais, s'allonge et vous porte sur la finale...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune Nez : de noix verte, epices, vernis, amande fraiche Bouche : attaque : droite pure, s'elargissant milieu de bouche : pleine et gourmande finale : longue sur un gout de jaune, finale tres nette, melant acidite...
Conditions : aeration 1h Couleur : noire Nez : cassis, fumee, epices et torrefié Bouche : attaque : droite, carrée, musclée, un leger cote cremeux soulage la bouche en fin d'attaque milieu de bouche : fraiche, droite, hyper bordelais finale : a nouveau...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune claire Nez : nez epicé, elevage present Bouche : attaque : ultra plein carré, massif milieu de bouche : massif et presque trop lein finale : sur le fruit et elevage, assez courte CONCLUSION : un vin dans un...
Conditions : à l'aveugle Couleur : jaune claire Nez : maree basse, puis avec l'air curieusement l'huitre laisse place au miel... Bouche : attaque : pleine et carrée, avec une richesse qui colle bien au millesime, note de seve de pin qui pour moi signe...
Conditions : ouvert 1h30, niveau bas sans coulure sur la cire, bt en direct du domaine reçue il y a deux mois et demie (meme conservation que mes autres bt) Couleur : or Nez : assez torrefié, petard legerement Bouche : attaque : ample, huileux, large,...
Conditions : etiquette Visible Couleur : jaune clair Nez : peu expressif, agrume Bouche : attaque : droite, tendue fraiche milieu de bouche : acidité ultra marquée finale : stricte, fermé, ultra acide CONCLUSION : Un vin sans plaisir, sans aucune note...
Conditions : ouvert deux heures avant Couleur : rubis foncé, brillant Nez : envoutant, epices, fruit rouge, florale, rose, terre Bouche : attaque : precise et superbe equilibre milieu de bouche : fraiche et voluptueuse finale : gourmande, epices, puis...
Conditions : etiquette cachée Couleur : rubis foncé Nez : ouvert, gourmand d'epices, d'orange sanguine Bouche : attaque : pleine, suave, delicate, sans aucune astringence milieu de bouche :plutot en finesse avec un certain velouté finale : longue savoureuse,...
Conditions : etiquette visible ouverture 1H30 Couleur : noire à la Dugat Py Nez : fumé, epice, terre et sous bois, note graphite, tabac Bouche : attaque : ample, charnue, velouté mais massive milieu de bouche : tres carré, mais ici encore la rondeur est...
Conditions : etiquette decouverte Couleur : jaune franc, perlant Nez : cire, orange amere, quinquina, epice, poivre blanc (nez legerement animal) Bouche : attaque : massive, d'un bloc, avec du gaz. apres 12h de carafe, l'equilibre apparait, vin tendu...
Couleur : Noire Nez : cerise noire confite, menthol, graphite Bouche : attaque : pleine dense, body buildée, cremeuse milieu de bouche : ronde massive, le sucre apparait finale : longue sur des notes d'elevage et de cacao, coco, exhuberante CONCLUSION...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune claire Nez : coquille d'huite, puis exotique, miel Bouche : attaque : droit, mais avec du gras, carré au debut s'arrondit à l'aeration milieu de bouche : plutot mur et gourmand, avec de la chaire finale :...
Conditions : etiquette visible, ouverture 1h Couleur : limpide et cristalline, jaune très claire Nez : acidité mordante, amande amère, restera assez ferme Bouche : attaque : tres vive puissante, minérale sur des notes saline milieu de bouche : très vif,...
Conditions : Ouvert 3h, etiquette masquée Couleur : orangée foncée à l'ouverture, l aeration le rendra plus profond et plus noir Nez : epicé et volatile au debut, l'aeration apportera des notes classiques (et evocatrice pour moi) de pinot noir Thé, Rose...
Conditions : ouvert 1h, etiquette cachée Couleur : noire, peu evoluée Nez : terre, volatile, amande et cendrée Bouche : attaque : plein dense sans etre brutal milieu de bouche : suave et grain tanique agréable finale : longue, epicée sans lourdeur CONCLUSION...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune franc Nez : assez reservé, presque metallique au debut, plus epicé notes de safran noix à l'aeration Bouche : attaque : strict, acide, dense milieu de bouche : plus large, avec un belle seve finale : tendue,...
