suite du vin après 24 heure en bouteille.... le vin a pris de l'ampleur avec une sensation de terroir plus presente. Meme la couleur est devenu plus foncée ?? vin deja agréable et atypique pour un Clos Rougeard. A suivre seul problème la disponibilité...
apès 24 heures d'ouverture, le vin gagne enormement en finesse. On y trouve de la finesse et le petit plus des vins qui vous appel. vraiment à laisser de coté... rendez vous dans 1 an (enfin je dis cela mais je resiste jamais bien longtemp)
Couleur : brun foncé avec un disque encore très foncé. Nez : tabac fruit noire tres puisssant puis goudron bouche : Suave avec un tres beau touché de bouche. matière superbe est tanins fondu tout en finesse. somptueux vin evoluant parfaitement. grande...
Couleur : rubis , nette Nez : d'epices, de viande, encore qq notes boisées Bouche : ample, avec une certaine suavité. C'est très pur, mais reste très ample. Vin de belle dimension, avec un fruit parfait. A attendre encore mais c'est deja très gourman...
Domaine récent aux vins pleins de fougues avec un certain coté naturel, entendez qui se boit facilement. Leur site ici vins dégustés présents sur le blog : le grand pas 2004 Clapas 2005
Couleur : pourpre tres foncé Nez : tres mure, aux aromes chocolatés Bouche : tres nette sans aucunes molesse, c'est très savoureux et gourmand. Le vin est puissant issus d'un millésime solaire, mais il reste très gourmand et digeste. Vraiment au top
Couleur : rubis clair Nez : assez fermé, avec des notes de fuit rouge et d'épices apres carafage Bouche : matière mure, beau arome de pinot noir mais finale un peu dure pour l'instant. Vin plutot en finesse avec une bouche encore tres jeune. Moins plein...
Nouvelle dégustation de ce vin Couleur : jaune clair Nez : assez fermé à l'ouverture, puis sur des notes de tilleule Bouche : belle acidité puis du gras, finale plus minerale beau vin avec une tres belle finale
Couleur : jaune tres clair Nez : tres exotique avec des notes de Noix de coco Bouche : grande rondeur, avec un coté beurré et exotique ecrasant la typicité de l'appelation Peu typiquye surement mais tres agréable.. dommage pour la typicité
Couleur : carmin à pourpre Nez : épicé, avec un beau relief Bouche : grande matière mais finale encore jeune vin typiquement du grand sud
Domaine que je ne connaissai pas decouvert chez un caviste de Sallanches Couleur : rubis foncé Nez : de mure, d'epices et de viande Bouche : Grande rondeur et extremement doux et suave. Finale épicée et longue Tres beau pour cette appelation, grande...
Couleur : Pourpre à noire Nez : plutot reservé, puis s'ouvrant sur des notes d'olives noires Bouche : belle matière sans surextraction, rondeur relative et bel equilibre matière acidité et alcool. Finale sur des notes reglissées. Beau vin encore tres...
Couleur : rubis soutenu Nez : sur la guarrigue, la reglisse, les epices Bouche : attaque un peu chaude mais milieu de bouche rond avec une dominante reglissée, finale sur des notes poivrées et bonne acidité. Beau vin tres equilibré, un vrais plaisir
Couleur : jaune paille Nez : un chardonnay typique, sans trop de notes beurrés Bouche : matière importante avec un certain gras, finale sapide mais assez courte montrant les limites du terroir. La matière est superbe et la maitrise est certaine.
Couleur : rubis legerement trouble Nez : de fuit rouge, de pivoine, Bouche : tres carressant et pourtant vif... un vrais jus de raisin. C'est simple et gourmand. La finale est superbe avec des notes florales et de terre humide Vraiment superbe ... un...
Couleur : jaune tres soutenue Nez : musqué, miel, plutot lourd Bouche : tres ronde puis l'acidité apparait, mineralité en finale mais avec une retro olfaction sur des notes de café. le vin s'ameliorera apres 24 heure au frais, il y a donc un vrais potentiel,...
Couleur : jaune claire, bulles epaisses mais s'afinant rapidement Nez : tres pur, agrume confits Bouche : belle acidité mais avec une matière bien mure, pas de liqueur perturbant la bouche. C'est cristalin et precis. une bien belle bouteille non dosée,...
Couleur : jaune franc Nez : lourd tres lourd lys, une impression d'epice et de vaniline. Bouche : tres lourde à la limite de l'écoeurement Vraiment pas en place.... impossible à boire pour 4/4 degustateurs d'horrizon différente. Ok c'est jeune mais quand...
Un nouveau forum à faire vivre. Aucun lien direct avec ce blog mais juste un petit coup de pouce et bravo. En tout cas allez jeter un oeil c'est à un clic d'ici
Désole pour la mise en page mais over-blog n aime pas l IPAD.
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