Conditions : etiquette visible Couleur : ambre Nez : medicinale, poivre, girole, tourbé et fumé Bouche : attaque : ample, grosse matière, iodée milieu de bouche : acidite importante finale : amertume, acidité tranchante, iodée, quinqina CONCLUSION : curieux,...
Conditions : decouverte ouverture 3 h et regouté 15 h après Couleur : noire de chez noire Nez : epicé, salin, noire Bouche : attaque : massive les tanins sont deja en avant, carré musculeux milieu de bouche : plein impression de presque douceur apres...
Conditions : ouvert plusieurs heures, etiquette visible Couleur : noire Nez : acidité volatile importante, cuir, l'aeration apportera des notes de cacao amer Bouche : attaque : ample mais vive au début, l'air lui apportera des notes de cacao et de lards...
Conditions : cachée Couleur : rubis tres claire Nez : florale rose et epice, digne des tres grands Bouche : attaque : encore stricte avec une belle acidité, la suavité apparait milieu de bouche : du velour avec un subtilité incroyable et pourtant la matière...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis tres foncé à pourpre Nez : assez reduit au debut, 24 heures lui feront du bien, fruit noire, epices, un beau vegetal presque racinaire explose au nez Bouche : attaque : ample, gourmande mais sans coté pesant...
Conditions : etiquette connnue pour moi mais avis hunanime Couleur : jaune soutenu Nez : florale un bref instant, alcool et boisé saturent le nez Bouche : attaque : ample, gras, chauffe milieu de bouche : boisé resortant et aucune race finale : brulante,...
Conditions : cachée Couleur : jaune soutenue Nez : boisé pecetible derriere des notes d'agume et d'amande Bouche : attaque : ample, sans aucune mollesse milieu de bouche : energique et plaisante finale : chauffe un peu, bergamote agrume confit, le minerale...
vin issu du négoce avec un cahier des charges respectueux. Conditions : etiquette visible Couleur : jaune tres clair Nez : frais, chlorophylle et progressivement plus exotique Bouche : attaque : plutot fraiche, mais avec de la chaire milieu de bouche...
Conditions : etiquette masquée Couleur : pourpre foncé Nez : poivre, fruit noir Bouche : attaque : plein, charnu milieu de bouche : gourmand mais chauffant un peu, devcanant plus noir finale : epicée, chaleur et belle amertume CONCLUSION : Beau vin qui...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune tres clair Nez : agrume, tres frais, levure Bouche : attaque : acide tendue et minerale milieu de bouche : en tension et fraiche finale : longue avec une belle acidité renforcée par la mineralité CONCLUSION...
Conditions : etiquette visible, ouverture et degustation sur 24h Couleur : pourpre foncé Nez : assez fermé, presence d'un coté noir, graphite, fruits noirs, reglisse Bouche : attaque : ample mais rapidement la dureté apparait milieu de bouche : dense,...
Conditions : etiquette cachée ouverture une heure Couleur : rubis foncé Nez : fruit rouge, terre humide, sous bois, puissant paraissant tres jeune Bouche : attaque : ultra suave et pourtant massive dans sa matière. vin musclé, il evolue tres favorablement...
Conditions : ouvert et deguste sur 1h30 Couleur : jaune clair Nez : grillé, epice, herbes aromatique Bouche : attaque : ample mais gardant une belle fraicheur, aromatique verveine epices et grille milieu de bouche : dense et gras, belle fraicheur finale...
Conditions : chez le vigneron Couleur : jaune franc, gras Nez : epices, florale lourd, abricot Bouche : attaque : gras, lourd, l'alcool aparait milieu de bouche : surdimenssionnée et trop capiteuse finale : epices, florale et fruit mur type abricot CONCLUSION...
Conditions : etiquette visible, degusté en deux fois sur 24h Couleur : rubis foncé Nez : cassis, fruit rouge, belle fraicheur Bouche : attaque : precise et tendue, un beau vegetal et un fruit tres preservé milieu de bouche : plein juteux finale : tres...
Conditions : etiquette decouverte Couleur : jaune clair Nez : amande, fruit blanc Bouche : attaque : ample mais sans aucune mollesse. milieu de bouche : gras et gourmand avec une certaine tension finale : longue sur une superbe association residuel et...
Conditions : etiquette visible, degusté sur 24h Couleur : Rubis tres foncé Nez : cacaoté, fruits rouges, quelques notes animal, 24h plus tard un fruit plus eclatant Bouche : attaque : un peu de gaz et une grande rondeur, l'air remettra tout cela en place,...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune claire Nez : exotique, orange amere, bergamote Bouche : attaque : pleine et mure mais avec deja une mineralité qui pointe milieu de bouche : fraiche, pleine mais tendue et precise finale : elancée, tres longue...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune clair Nez : epicés, grillé, agrumes Bouche : attaque : ample, large milieu de bouche : tendu presque cristalin finale : agrume (cedrat), legere touche boisée epicée, puis le vin s'enfonce dans le sol. note...
Conditions : etiquette cachée Couleur : tres clair Nez : BOUCHON ENORME Bouche : attaque : droite dense milieu de bouche : ultra precis et ciselé avec du gras finale : tres belle tension et superbes amers CONCLUSION : Un vin ou j'ai juste trempé les levres...
Conditions : etiquette visible Couleur : noire extreme Nez : dense, fumé, pierre froide, zan Bouche : attaque : ample, ferme, concentration extreme milieu de bouche : ample et ferme finale : fruit noire, zan, cacao, empyreumatique CONCLUSION : vin extremenent...
Conditions : visible Couleur : rubis tres foncée legerement trouble Nez : florale, fruit noire, orange sanguine Bouche : attaque : pleine dense seveuse milieu de bouche : aerien, acidulé finale : longue suave et gourmande, belle longueur florale CONCLUSION...
Conditions : etiquette visible Couleur : noire Nez : epicés, vanillé, un peu cremeux Bouche : attaque : ample et tres genereuse, elle se referme avec l'aeration milieu de bouche : suave au debut, les tanins sont plus marqués des le milieu de bouche au...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncé Nez : fruit rouge, epices, the noir Bouche : attaque : grande delicatesse et precision incroyable milieu de bouche : frais, parfumé finale : longue sur des tanins fins qui resortent encore un peu CONCLUSION...
Conditions : ouvert 2h Couleur : noire avec un bord legerement bruni Nez : cacao, cyste, cachou, mure Bouche : attaque : massive, mais sans etre confit ou au contraire sechant. gourmand milieu de bouche : plein avec une maturité evidente mais un beau...
