indice de sucre 1 Couleur : jaune clair Nez : assez present, fruit de la passion, peu terpenique Bouche : attaque : mure et sauve milieu de bouche : la vivacité prend le dessus renforcant les aromes de fruit de la passion finale : finale minerale et fine,...
aeration en carafe 2 heures au debut vin tres mure, limite sucré Couleur : jaune soutenu Nez : végétal, tubereuse, racinaire, miel et cire Bouche : attaque : rond presque suave milieu de bouche : devenant sec, puissance sans aucun alcool domainant finale...
Couleur : rubis foncée Nez : epicé vanillé cerise grillote et notes de terre humide Bouche : attaque : assez fine avec une belle acidité milieu de bouche : plutot en finesse avec un creux finale : finale courte, sur des notes de fruits rouge. cela manque...
Couleur : Rubis foncé Nez : framboise mure et epices puis viande, Champignon et terre humide Bouche : attaque : belle rondeur, mais plus en retenue qu'a l'habitude milieu de bouche : plein et gourmand finale : finale plutot carrée et peu minerale ou gourmande....
Couleur : rubis foncé Nez : fruit rouge acidulé, epices liés à l'elevage attention la chaleur fait resortir le boisé Bouche : attaque : franche sur le fruit milieu de bouche : plus stricte, sans pour autant etre tannique. finale : longue acidulé, presque...
Couleur : rubis foncé, pourtour du disque plus evolué Nez : fruit rouges un peu compotés, epices, viandé Bouche : attaque : relativement fraiche et precise, plutot sur le fruit confit milieu de bouche : gourmand plein tout en rondeur, vin large finale...
Couleur : grenat foncé Nez : cuir, graphite, mure Bouche : attaque : suave mais matière pleine avec des notes viandées et roties milieu de bouche : leger creux, peu sapide, acidité basse finale : longue sur les graphite, pierre chaude, giboyeux CONCLUSION...
Couleur : jaune clair Nez : agrume, pierre froide, racé Bouche : attaque : belle plenitude, avec tres vite une acidité qui vous prend milieu de bouche : l'acidité persiste, avec un petit creux finale : longue sur à nouveau l'acidité et un fruit qui revient...
ouuuui je sais trop jeune, mais je voulais voir Couleur : rubis foncée Nez : pivoine, legerement epicés, seveux Bouche : attaque : charnue et pleine, avec rapidement une masse fruité qui vous prend milieu de bouche : sur le fruit croquant puis la seve...
Couleur : rubis foncée Nez : legrement torrefié, l'aeration dan sle verre, fera disparaitre ces notes, au profit de notes florale, rose et petit fruit rouge Bouche : attaque : dense mais sans aggressivité plutot sur l'acidité. matière subtile milieu de...
apres un decevant Rotenberg, voyons si le Clos windsbuhl s'en sort mieux Couleur : jaune franc Nez : prelin, legerement exotique, zeste orange Bouche : attaque : fraiche et pleine, elle est tres gracieuse milieu de bouche : plein gourmand ... on redoute...
Couleur : grenat Nez : olive, laurier, coulis de cassis, note fumée Bouche : attaque : pleine, dense mais une relative fraicheur milieu de bouche : tendue, devant s'assouplir encore, mais savoureuse finale : notes d'olive noire, epices type laurier poivre...
Couleur : noire mais vraiment tres tres intense Nez : fruit mur, intense, notes de suie, goudron, confiture chaude de mure Bouche : attaque : ample, dense, massive mais avec une rondeur du fruit incroyable milieu de bouche : plein, assez fermé, plutot...
Couleur : pourpre avec un disque un peu plus brun Nez : chocolaté, myrthe, fruits rouges cuits Bouche : attaque : pleine et large, tres suave milieu de bouche : densité minorée par un coté cuit du fruit finale : charpente tanique qui s'efface face à la...
Couleur : Jaune soutenu Nez : pomme au four, note vegetale.... un peu simple au début l'aeration apportera un vegetal noble Bouche : attaque : pleine, dense, et tres belle tension milieu de bouche : tres grande tension et pourtant mure et massif en bouche...
tres bon souvenir des millesime 1990-1991 et meme 1992 Couleur : noire legerement evolué au niveau du disque Nez : bouchonné, carton mouillé et animal Bouche : attaque : seche, aucun fruit milieu de bouche : certaine amplitude, mais un boisé outrancié...
Couleur : noire Nez : prune, cerise confite, reglisse Bouche : attaque : acidité et plenitude, plutot frais milieu de bouche : ample, plein, entre la sur extraction et le confit finale : menthol, notes brulées de la chauffe de la barique. alcool acceptable...
non je ne suis pas fou, mais la bouteille etait couleuse, et cela me permetait d'apprecier 2009 Couleur : noire Nez : fruit noire, tapenade, note de graphite Bouche : attaque : pleine, charnue, sur un fruit mur mais non compoté milieu de bouche : plus...
à l'aveugle pour certain Couleur : rubis claire Nez : cerise, fruit rouges acidulés Bouche : attaque : vive, precise et tonique milieu de bouche : un fruit acidulé, tres pur finale : notes de rafle, fruit rouge, pas de bois longueur moyenne CONCLUSION...
Couleur : jaune tres clair Nez : fin aerien, florale au dedpart il evoluera vers des notes plus miellées et de fruits type poire Bouche : attaque : grande fraicheur et tension, qui va en s'elargissant milieu de bouche : ample, gourmand finale : longueur...
Couleur : rubis foncé, legere evolution sur les bords Nez : fumé, graphite derrière un boisé tres tres incistant Bouche : attaque : belle matière tres mure milieu de bouche : suave avec un coté sucre qui me deplait finale : framboise, fraises des bois...
je n'ai que trop rarement degusté des Bordeaux 1982, alors Lynch que j'affectionne comment est il? Couleur : noire avec un disque acajou Nez : pruneaux, goudron, pas tres classe Bouche : attaque : ronde suave milieu de bouche : en rondeur avec un coté...
un deuxieme dans la soirée, amené par un autre degustateur, à l'aveugle comme les vins précédents Couleur : noire Nez : reduit au debut nous le laisserons dans un coin apres un passage en carafe, apres 2 h il explose. note de cedre, de fruit noire, torrefié...
Conditions : à l'aveugle, sans decantation Couleur : pourpre avec un disque plus brun Nez : epices, pruneau, cacao assez reservé et simple Bouche : attaque : ferme, etroite, peu de charme milieu de bouche : ample, mais sans grande structure ou matière...
Conditions : à l'aveugle Couleur : jaune clair Nez : tres discret, amande, fruit blanc, note de café Bouche : attaque : large molle milieu de bouche : gras et sans interet finale : sechant un peu, bois pas tres noble et appuyé. CONCLUSION : bouteille...
