8 octobre 2010
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Couleur : rubis foncé
Nez : fruit rouge acidulé, epices liés à l'elevage attention la chaleur fait resortir le boisé
Bouche :
attaque : franche sur le fruit
milieu de bouche : plus stricte, sans pour autant etre tannique.
finale : longue acidulé, presque saline. on dirait du cedrat cuit au sel
CONCLUSION :
vin clairement en recherche d'identité. il faut l'oublier deux ans, pour gagner en precision
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