10 janvier 2011
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23:35
Couleur :jaune franc
Nez : pomme, reglisse avec l aeration, notes de cire
Bouche :
attaque : ample, puis l'acidité reprend le dessus
milieu de bouche : suave, avec des notes de fruit blanc, une mineralité chaude prend le dessus
finale : longue, grasse, mais en extreme fin une amertume et une mineralité allongent le vin.
CONCLUSION :
Un vin exceptionnel, avec un cote chaud en finale (j'ai pas dit alcool ou sucre). Une belle expression du teroir schisteux. Le vin a perdu la rondeur initiale. il devient plus tendu
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