Conditions : etiquette visible, ouverture 1h30 Couleur : jaune franc Nez : epicé, grillé, puis devenant floral et pierre silex, ultra delicat Bouche : attaque : ample, massive, carrée milieu de bouche : ultra precis et tendu finale : epices, curry, tension...
Conditions : ouvert 1h Couleur : cuivre Nez : somptueux, safran, teinture d'iode, agrumes confits, gelée de fruit rouge Bouche : attaque : large mais delicate milieu de bouche : equilibre sucre aciditéde toute beauté finale : safran, caramel amer, belle...
Conditions : ouvert 1/4h Couleur : rubis foncé, trouble à cause du depot Nez : fin, cerise, vegatal noble, epices Bouche : attaque : suave, delicate en douceur, acidité bien presente equilibrant le vin milieu de bouche : bel equilibre maturité, fraicheur,...
Conditions : ouvert 1/2 h Couleur : or Nez : terpenique, orange, gentiane Bouche : attaque : pleine, ronde, dense milieu de bouche : dense, manque leger d'acidité finale : long, dense, massif, salin, cumin, tourbe, pierre chaude CONCLUSION : Tres beau...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncée Nez : explosion de fruit rouge et myrtille, epices Bouche : attaque : pleine et charnue mais sans aucune molesse milieu de bouche : chrnue et juteuse on croque dans un fruit finale : plutot suave sur...
Conditions : etiquette visible, deguste sur 24h Couleur : poupre Nez : de fruit noir, herbe, graphite, cacao, boisé tres leger Bouche : attaque : cremeuse, gourmande mure, fruit encore croquant milieu de bouche : ultra genereux, mais pas de sur extraction...
Conditions : etiquette visible Couleur : noir reflets bruns sus le disque Nez : animal, noir, graphite, fruit mur voir cuit Bouche : attaque : massive, acidité presente, masse tannique arrivant tres vite milieu de bouche : acidité importante, massif et...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune tres clair Nez : miel, cassis, pointe animal Bouche : attaque : suave, fruit croquant, puis devient plus dense milieu de bouche : un melange de gras et une belle tension sous jacente finale : longue, derriere...
en millesime 2006 Conditions : ouverture 1h et redeguster le lendemain Couleur : rubis foncée Nez : trestoasté au debut, il deviendra plus pur le lendemain avec des note de fruit rouge et d'amande, terre humide Bouche : attaque : ample mais en rondeur,...
Conditions : etiquette cachée Couleur : noire Nez : giboyeux, trippes, lardé Bouche : attaque : ronde opulente, pusi se reserre milieu de bouche : dure, ferme, tannique finale : acidité et note metalique, malgres un sucre residuel present CONCLUSION :...
Conditions : etiquette visible Couleur : pourpre Nez : cassis, petites epices, calcaire Bouche : attaque : dense mais avec deja une belle pureté crayeuse milieu de bouche : fraiche precise, melant suavité et precision finale : ultra soyeuse, precise,...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncé Nez : epices et elevage masquant des fruit rouge bien murs. L'aeration tres longue apportera de la fraicheur et diminurera la presence de l'elevage. Bouche : attaque : pleine gourmande milieu de bouche...
Conditions : etiquette decouverte Couleur : Pourpre Nez : envoutant, florale, orange, betterave cendrée Bouche : attaque : enveloppante, delicate, soyeuse milieu de bouche : droite, cicelée finale : aerienne, mais en tension, aucune extraction, unvin...
Conditions : etiquette visible ouvert 1h00 Couleur : jaune franc Nez : assez ferme, il prendra des notes exotiques, agrumes, notes legerement epicées et de pierre chauffée Bouche : attaque : musculeuse, carré, tenue milieu de bouche : tres droit et pourtant...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune claire Nez : Fumé, fruit blanc, pierre froide, à l'aeration fleur d'oranger Bouche : attaque : dense droite serrée milieu de bouche : aerienne, presque gourmande finale : dense, droite, boisé non perceptible....
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis tres foncé Nez : reduit puis fruits rouges compotés Bouche : attaque : ample mais assez ferme, s'arrondie à l'aeration milieu de bouche : belle fraicheur, belle equilibre acidité et rondeur finale : simple...
Conditions : etiquette visible ouverture 3 heures, bouteille au niveau un peu bas.... Couleur : jaune franc Nez : tres reservé, ne s ouvrira pas Bouche : attaque : pleine, large, mais sans le coté massif des vin du domaine milieu de bouche : plein mais...
Une degustatyion recente m a amené à apporter un clos de Tart 2003. Dégustation faite à l'aveugle un autre dégustatteur eut la meme idée sur le meme millesime. les vins furent ouverts et placé sous une chausette occultant l'etiquette et la capsule. Premier...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune ecolué Nez : litchis, rose, epices, assez fin Bouche : attaque : ample, large, gras milieu de bouche : amertume et challeur impotante finale : du residuel, de la l'alcool, le vin chauffe et je le trouve fatigant....
Conditions : visible, ouvert 3 heures Couleur : noire Nez : magique, betterave cendree, graphite, noire... une impression de minerale Bouche : attaque : ample soyeuse, suave mais massive milieu de bouche : large musclé carré mais les tannins ne font que...
Conditions : etiquette visible Couleur : jaune franc Nez : epices, reglisse, poire mure, menthe Bouche : attaque : legere mollesse mais rapidement le vin devient droit et sec. milieu de bouche : carré, large sans coté mou finale : longue reglissée, belle...
un 100% braquet en rosé... et AB Conditions : etiquette decouverte Couleur : saumon Nez : fraise ecrasée, et à l'aeration rose ancienne Bouche : attaque : nette, droite, avec une belle fraicheur milieu de bouche : ample, suave, absence de note parasite...
Conditions : etiquette cachée bouteille ouverte 3h Couleur : rubis foncé Nez : epices, betterave cendrée, ronce et fraise ecrasée tres elegant et aerien typé vosne, le coté terreux apparait secondairement rappelant l'origine de Gevrey Bouche : attaque...
Conditions : etiquette cachée, ouverture 1/2h Couleur : Pourpre reflet legerement plus brun du disque Nez : fraise des bois, rose, zeste pamplemousse puis l'aeration le rendra plus epicés, plus terrien sans perdre sa noblesse Bouche : attaque : massive...
Conditions : bouteille decouverte Couleur : or Nez : anis, sucre d'orge, torrefié discret Bouche : attaque : large massive, carré d'epaule milieu de bouche : plein et tres mineral la bouche va en se resserant, malgres un gras enorme finale : la mineralité...
