Comment evolue ce Blanc? Couleur : Jaune franc Nez : envoutant d'amande, de grillé, florale.... à l'aeration la lourdeur disparait on gangne en finesse avec des notes florales intenses. Bouche : du gras, une acidité modérée mais présente en finale Superbe...
Un beau vin de loire, cot et gamay gourmand Couleur : rubis clair Nez : de fruit rouge d'epice Bouche acidité et fermeté.. l'aeration de 24 h ne lui fait pas peur, des notes de goudron, et la bouche ronde au debut et acidulée en fin de bouche sont superbe....
Domaine dont l'appelation phare la grande rue fait rever. Pourtant le domaine bine qu'en progression est decrié pour ne pas etre à la hauteur du terroir..... Couleur : rubis foncé Nez : de fruit rouge assez reservé avec des notes torréfiées. C'est relativement...
Comment fut geré lemillesime 2003 par Jo Pithon ? Couleur : jaune claire Nez : tres fermé, puis s'ouvre avec des notes peu agréable ether, puis avec quelques heures de plus des notes de poires, de mirabelle apparaissent Bouche : tres droite au debut,...
Après Raveneau, comment sera un autre grand de Chablis. Couleur : jaune relativement soutenu Nez : floral puis nettement un nez de pierre humide Bouche : très droite avec un coté vraiment strict, l'aeration longue lui fait du bien, la finale est longue...
70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault Couleur : rubis Nez : plutot fermentaire au début puis le carafage fait resortir de beaux aromes de fruit mur, de cuir. Bouche : elle est plutot carressante, tres suave sans etre pour autant mou. Pas...
Couleur : robe or , bulles bien presentes et plutot fines. Nez : nez Miélé, puis avec l'aeration vanillé et torrefié. Bouche : attaque bien droite , bulle tapissant la bouche, finale sur la crais puis bien beurrée et rond Prix : 35 euros au total, c'est...
Apres une 2003 tres explosif voici un 2004 bienvenue et peut etre plus adapté au grand sud. Couleur : poupre Nez : de fruit noire et rouge tres mure, d'olive noire et torrefié Bouche : attaque plutot ronde de la pluissance bien sur mais avec plus de retenu...
issus d'un terroir sous les champeaux et au dessus de Vellé (voir carte ici) Couleur : rubis clair sans evolution Nez : sur la cerise griottte, les epices douces. Grande finesse Bouche : toujours une attauque vive et une bouche en rondeur à la matière...
Dans le millesime 2004 Couleur : poupre sans aucune evolution Nez : sur les fruit rouge avec des notes de terre et de pierre humide, c'est tres puissant et pur Bouche : attaque sur une matière mur mais encore jeune, milieu de bouche explosant de fruit...
Superbe domaine, portant loin et haut les couleurs du chenin angevin Couleur : jaune franc Nez : mélange d'epices, d'orange amere et de cire Bouche : d'un equilibre somptueux. on retrouve les aromes du nez avec des notes de miel en plus. l'acidité equilibre...
Bouteilles distribuées au compte goutte issus de chenin. Couleur : jaune tres clair Nez : florale et anissée puis crayeuse Bouche : attaque nette avec un certain gras en milieu de bouche et une finale droite et crayeuse. superbe touché de bouche. Prix...
Couleur : pourpre avec un disque plus brun intense Nez : acidité volatile au debut, avec l'aeration, pruneaux, café, confiture de cerise, cacao. tres puissant et tenant tres bien à l'aeration Bouche : attaque soyeuse, presence d'alcool mais en adequation...
Deuxième degustation de ce vin. La première ne m'avait pas laissé un souvenir imperissable. Couleur : rubis tres clair Nez : de fruit rouge avec quelques notes épicées. c'est plutot en retenu Bouche : attaque plutot suave puis présence d'une acidité importante...
Couleur : jaune tres soutenu Nez : beurrée, puis progressivement des notes d'oxydation Bouche :un belle rondeur avec des bulles qui rapidement se fondent. Belle longeur sur des aromes de peches tres mures. Vin deja accessible, avec une grande rondeur....
Après la dégustation d'un fabuleux cailles 2003, que sera la dégustation du 1999 ? Couleur : rubis soutenu sans aucune évolution Nez : assez discret au depart malgrés le carafage. Puis de beaux arome de pinot sans aucun boisé. Note de terre, de sous bois...
Cru d'origine: Massif de Saint-Thierry au nord-est de la Montagne de Reims. Cépages : le raisin blanc Chardonnay uniquement (Blanc de Blancs = vin blanc issu de raisins blancs). Sélection massale de Chardonnay d’origine bourguignonne. Type de Sols : siliceux...
Apres un rouge du meme millesime, quelle sera l'impression du blanc. Gouté deja à une reprise comme le 2003 et le 2002 j'ai hate de le degusté à nouveau. Couleur : jaune franc sans note de vieillissement. Un gras enorme Nez : Floral, amande, cire. Laération...
Un vin toujours dans les premiers de l'appelation. Comment allait etre ce vin dans un millésime aussi beau que 2002. Couleur : pourpre presque noir, attention c'est concentré Nez : de fuit rouge de cerises bien mures avec un boisé pas trop exhuberant...
Couleur : pourpre à rubis sur les bords Nez : torrefie et animal au debut puis apres carafage notes viandées de sauce soja Bouche : attaque plutot souple et ronde puis presence d'un mileiu de bouche suave, finale sur des tanins patinés mais encore presents...
Grosse pointure attention Couleur : noire impenetrable avec un glycerol monstrueux Nez : ferme au depart il reste tres grenache avec des fruit rouge et de la mure Bouche : matière colossale, c'est un porto, il ya de l'alcool mais equilibre par la matière....
Couleur : pourpre tres soutenu Nez : assez reduit au dbut, l'aeration lui fait du bien. Epices, fuits noires, olives tres mures... une explosion Bouche : grande matière avec une acidité bien marquée en debut de bouche, equilibrée par une matière fabuleusement...
Comment evolue ce vin puissant et riche dans un millésime si solaire Couleur : pourpre noire. Nez : de prune, de cuir de reglisse c'est tres puissant Bouche : enorme attaque pleine de glycerol, milieu de bouche ou l'on retrouve de la prune et finale sur...
Comme le signalais une degustatrice.... belle acidité mure. Couleur : jaune franc Nez : de cire, puis florale et terpenique en fin Bouche : une gras important un milieu de bouche sur des notes de cire de miel et une finale terpenique et avec une acidité...
Couleur : jaune franc Nez : mélange d'epices, de cire et des notes d'agrumes tres murs Bouche : Attaque plutot ronde milieu de bouche avec une belle minéralité qui se poursuit sur une finale avec ,de tres beaux amer. on retrouve les aromes du nez avec...
