Conditions : ouvert et deguste en deux temps sur 12 h Couleur : jaune tres clair Nez : intense, leger grillé, fleur de vigne Bouche : attaque : belle acidité et matière mure, beaucoup de largeur milieu de bouche : l'aciité reprend le dessus mais avec...
Conditions : ouvert 1h Couleur : jaune clair Nez : epices fruit blanc notes musquées Bouche : attaque : gourmand suave, avec un peu de residuel milieu de bouche : leger gaz finale : miel, renforce par un peu de residuel, globalement a ce stade mou. manque...
Conditions : ouvert et carafé, à l aveugle Couleur : jaune tres clair, bulle ultra fine Nez : poire, citron confit au sel, s affine à lair Bouche : attaque : plein mais la vivacité est presente tres rapidement et ne lachera plus le vin milieu de bouche...
Conditions : ouvert 2h30 deguste à l'aveugle pour certains Couleur : jaune clair Nez : reduction incroyable puis grille, cacahuettes et enfin amande et touche d'agrume Bouche : attaque : plein des la premiere minute, densité incryable, notes de peche...
Conditions : etiquette visible ouvert 1/4 h Couleur : jaune clair Nez : exotique, anis, amande, impression de mineral Bouche : attaque : gourmande, gorgée de fruit milieu de bouche : bel equilibre suavite et fraicheur finale : longue gourmande au debut,...
Conditions : etiquette cachée Couleur : or Nez : amande, fruit confit, menthe, ultra energique, grain de café, fruit rouge Bouche : attaque : dense, massive, saline, milieu de bouche : ultra dense, energique, equilibre matière fraicheur parfait finale...
Conditions : etiquette visible, deguste sur 24h Couleur : jaune franc Nez : reglissé, herbe, camomille Bouche : attaque : chaude, grasse, paille milieu de bouche : assez mou, voir meme un peu creux finale : infussion camomille, gros volume, debut de belle...
Conditions : etiquette visible, 18h d 'aeration lui feront leplus grand bien Couleur : rubis Nez : fruit rouge, graphite, pierre froide Bouche : attaque : soyeuse, precise, belle trame acide milieu de bouche : volumineuse mais tres vite s'affine et devient...
Conditions : etiquette cachee Couleur : or Nez : un peu fouilli, safran, vanille bourbon, leger champignon avec l air Bouche : attaque : ronde, avec un beau sucre milieu de bouche : equilibre plutot sur la richesse, manque un peu de nerf finale : sechant...
Conditions : ouvert et degusté sur 24 h Couleur : rubis tres foncé Nez : cremeux, cerise noire, graphite Bouche : attaque : alcool et massif, l air ameliorera un peu les choses milieu de bouche : fruit rond gourmand tapissant la bouche finale : cerise...
Conditions : etiquette visible ouvert 1 h et redeguste apres 48h Couleur : rubis clair avec un disque bruni Nez : epices, cuir, reglisse, jus de viande Bouche : attaque : pleine mais avec une relative fraicheur, un festival d 'epice milieu de bouche :...
Conditions : ouvert est deguste sur 48 h Couleur : noire Nez : fruit noir, prune, graphite, menthol, ultra mure Bouche : attaque : ample, enfin enorme, rugeuse par sa masse milieu de bouche :tanins rugeux et pourtat mures, le sucre monte crescendo finale...
Conditions : etiquette cachee Couleur : clair reflet presque gris Nez : embruns, salins, pointe de bergamote Bouche : attaque : frais leger milieu de bouche : un peu mou, peu d'ampleur et peu de tension finale : anti matiere, notes salines et de mandarine...
Conditions : ouvert et aere 8h Couleur : noire Nez : reduit, animal au debut, puis fruit noire et un boisé un peu present Bouche : attaque : ample et gourmande, la fraicheur arrive apres milieu de bouche : beau jus gourmand qui progressivement libere...
Conditions : ouvert 2 h Couleur : rouge carmin, brillant Nez : frais leger, fruit rouge acidulé, pointe vegetal superbe Bouche : attaque : fraiche, precise, sur un fruit vif et un vegetal bien present milieu de bouche :plus ample sans perdre de fraicheur...
Conditions : ouvert 1/2h Couleur : jaune evolué Nez : iodé camphré au debut, il deviendra agrume, cire, lard et menthe Bouche : attaque : saline, seveuse, dense milieu de bouche : bel equilibre acidité, densité, alcool finale : pleine, dense cailloux...
Conditions : ouvert 1h sans carafe, degute sur 24 h Couleur : jaune franc Nez : assez quelconque et mou, presque ciré Bouche : attaque : rondeur et mollesse sont de rigueur, pas de nervosité, pas de profondeur milieu de bouche : sans etre vraiment oxydé,...
Conditions : etiquette visible Couleur : noire Nez : mure, cerise noire, epices Bouche : attaque : ultra ample, ultra genereux, gourmande milieu de bouche : un mixte d'alcool et de matiere dense et sucrée finale : longue sur les fruits noires, liqueur...
Conditions : etiquette visible ouvert 1h Couleur : jaune franc Nez : epices, boisé au debut, l'air lui fait du bien, cire, poire, lys, amande Bouche : attaque : ample, dense, large, un beau gras, on croque une poir eultra mure milieu de bouche : plus...
Conditions : ouvert deux heures Couleur : rubis Nez : olive noire, pate de coing, lardé Bouche : attaque : gourmande, pleine, ultra equilibrée, cerise griotte milieu de bouche : suave et avec une belle acidité qui donne du peps au vin finale : longue...
Conditions : ouvert et deguste Couleur : jaune clair Nez : tres agreable, mur amande, mirabelle, miel, Bouche : attaque : ample et grasse, contenue par une belle acidité milieu de bouche : plein, chaud finale : longue, pierre chaude miel, petite pointe...
Conditions : ouvert 2h Couleur : rubis foncé, brillant Nez : ferme au debut il se limitait au bourgeon de cassis. La framboise, vegetale type ronce epices legeres, thé noir, pivoine Bouche : attaque : acidité presente au debut, il restera incisif mais...
Conditions : a l'aveugle, ouvert 1h Couleur : cristallin, tres clair Nez : leger terpenique, fruit de la passion Bouche : attaque : droite, gourmande, leger perlant, frais milieu de bouche : aerien, frais, acidite et maturite finale : longue sur un registre...
Conditions : ouvert bu sur 24 h en deux fois Couleur : jaune soutenu Nez : presque oxydatif, cire, alcool, il lui faudra 24 h pour retrouver des notes de miel, herbes medicinale, pierre chaude Bouche : attaque : sur l'alcool au debut, le gras reviendra...
Conditions : ouvert et deguster Couleur : jaune tres clair cristallin Nez : assez reservé, pierre humide, herbe fraiche Bouche : attaque : dense, droite et tres fraiche milieu de bouche : tendu avec tres peu de gras finale : minerale massif, peu d'expression...
