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  • Dujac - Morey saint denis 2007

    24 mars 2010 ( #Bourgogne )

    Couleur : rubis clair Nez : de cerise mure, d'epices. Tres fins. notes boisées vanillées en se rechauffant Bouche : belle attauqe douce et acidulée, milieu de bouche de fruit croquant et finale plutot longue epicee et encore sur l'elevage Beau vin à nouveau...

  • Lafite Rothschild - Pauillac premier garnd cru 1990

    23 décembre 2010 ( #Bordeaux )

    Couleur : grenat à noir disque plus brun sur le disque Nez : immediatement sur des notes de tabac et de graphite, il restera dans ce registre Bouche : attaque : plein massif, mais matière polissée par les annees milieu de bouche : large et plein grande...

  • Raveneau - Chablis grand cru Blanchot 1999

    21 mars 2010 ( #Bourgogne )

    Couleur : jaune claire Nez : tres reduit au depart, puis presence de mousseron, de miel, pierre humide Bouche : une attaque ample mais acide, grande opulence et complexité en milieux et fin de bouche. Finale miel et pierre humide une bouteille superbe...

  • E. Reynaud - Chateauneuf du Pape rouge 2003

    06 avril 2010 ( #Rhone )

    J'etais inquiet avant l'ouverture de cette bouteille, une première degustation avait ete en effet nulle ( conservation probablement mediocre d'un restaurant) et puis 2003 dans le rhone sud.... Couleur : rubis foncée, un peu trouble Nez : reglisse, epices,...

  • O. Jullien - Mas Jullien coteaux du Languedoc 2004

    16 mars 2010 ( #Languedoc - Roussillon )

    J'ai toujours eu un apriori sur le 2004. Tres dur, une degustation il y a quelques mois laissé penser à une evolution alors où en est il? degusté apres debouchage et fini apres ouverture de 24 h, le vin n'a pas pris une ride Couleur : noire Nez : grillée,...

  • Francois Villard - Condrieu Le grand Vallon 2008

    09 mai 2010 ( #Rhone )

    Couleur : Jaune clair Nez : abricot, epice, litchie... tres exhuberant Bouche : grasse et massive avec un coté mou et une retro olfaction sur l'abricot mure et la rose. Vin tres caricatural issu de Viognier sans la magie des terrasses de l'empire par...

  • Zind Humbrecht - Riesling Brand 2001

    21 avril 2010 ( #Alsace )

    L'etiquette n'est pas à l'image du vin.... Couleur : jaune soutenu Nez : florale et agrume apres une phase petrol. Tres puissant Bouche : tres belle pureté, le vin est droit avec une tres grande concentration, le milieu de bouche apparait gras massif...

  • Lalou Bize Leroy - Domaine Auvenay Auxey Duresses Les boutonniers 2004

    14 mars 2010 ( #Bourgogne )

    Couleur : jaune franc Nez : grillé, un peu reduit et pour un fois un boisé pointant son nez Bouche : grande acidité et grande matière dense, peu de complexité, le vin ne se livre pas et la finale et confuse, avec une mineralité et une amertume intense...

  • Comte Lafon - Puligny Montrachet 1er crus champgain 2002

    19 décembre 2009 ( #Bourgogne )

    Couleur : jaune franc soutenu Nez : epices au depart puis se referme pour etre sur des notes grilléss legeres et une notes vanillées Bouche : belle droiture, avec un gras present et une tres belle dimenssion de la deuxièmepartie de bouche. Le vin prend...

  • Chateau Margaux - Margaux premier cru 1990

    21 décembre 2010 ( #Bordeaux )

    Super un Chateau Margaux , d'une grande année Parkerisé et dans ma cave depuis 1993... Apres des lynch et pichon baron fabuleux en 1990 voyons voir Couleur : grenat avec des reflets plus carmin à brun tres foncé sur les bords Nez : peu causant au debut,...

  • Denis Mortet - Clos de Vougeot 1999

    11 avril 2010 ( #Bourgogne )

    Couleur : rubis foncé, un peu trouble Nez : legerement lacté, puis fruit rouges epices, viandé Bouche : une attaque sensuelle et voluptueuse, des aromes de fruits cuit, de terre humide en retro olfaction et une fianle superbe florale et terre humide....

  • A Rousseau - Ruchotte Chambertin Clos des ruchottes 2006

    09 avril 2010 ( #Bourgogne )

    Couleur : rubis foncé brillant et limpide Nez : epicés, griotte, touche minerale Bouche : attaque sur le fruit puis rapidement profil plus elancé, droit ou fruit et mineral se melent. Finale plutot sur les epices Belle bouteille à la complexité evidente,...

  • Guiberteau - Saumur rouge Les motelles 2004

    05 février 2010 ( #Loire )

    J'aime ce domaine et je desirai apprecier l 'evolution de son rouge les motelles Couleur : noire Nez : de cerise, de caramel, fumé Bouche : une grande extraction avec un vin mure, de la rondeur et une densité en milieu de bouche tres importante et une...

  • Foucault - Clos Rougeard saumur Champigny le clos 2005

    30 décembre 2010 ( #Loire )

    Couleur : rubis foncé... tres foncé Nez : de vainde fraiche, betterave cendrée, coulis de fruits rouge Bouche : attaque : fraiche et suave, la plenitude prend le deus tres vite milieu de bouche : une gourmandise qui tapisse la bouche, enorme matière fraiche...

  • Tissot - Arbois La mailloche 2007

    09 mai 2010 ( #Jura - Alpes )

    Apres un 2006 dégusté cet été ici voici le 2007 Couleur : jaune foncé Nez : lourd, tourbé pomme cuite Bouche : un gras enorme, peu d'acidité et une finale qui part dans tous les sens.... sans capter mes sens Je ne reconnais, ni le vigneron, ni la région,...

  • Labet - Cotes du Jura Les chalasses 2007

    26 avril 2010 ( #Jura - Alpes )

    Oui le domaine ne brille pas par son etiquette.... mais attention au contenu Une belle selection parcellaire des Labet Couleur : jaune claire brillante Nez : florale, epicée, notes d'agrumes confis Bouche : grande matière fraiche et vive, acidité presente...

  • D. Laurent - Nuits St Georges les Vaucrains 2005

    21 mai 2010 ( #Bourgogne )

    J'ai degusté peu de 2005 et encore moins de chez D. Laurent. Couleur : rubis tres foncé à noire Nez : confit au départ avec des notes torrefiées et vanillées. Laeration le rend plus fin Bouche : attque massive mais ronde sur le fruit, milieu de bouche...

  • Fogdog - Sonoma Coast - pinot noir 2005

    17 mai 2010 ( #Vins du Monde )

    Merci à Gaston pour cette bouteille. Etiquette tres sympas Couleur : rubis tres clair Nez : fraises mure, epices, l'aeration et la chaleur (relative) renforce le coté epicés du bois Bouche : en rondeur confiture de fraise (au niveau retro olfactif) leger...

  • Bouchard - Montrachet grand crus 2006

    05 mai 2010 ( #Bourgogne )

    ouvert 4 heures Je sais... il est trop jeune mais voyons ce qu il a dans le ventre. Couleur : jaune clair Nez : epicé, legerement vanillé et fleur de vigne Bouche : une matière policée et ronde des la première gorgé. Un peu trop spherique avec un manque...

  • Coche-Dury - Volnay 1er cru 2005

    13 mai 2010 ( #Bourgogne )

    ouvert et en vidange pendant 4h Couleur : rubis claire Nez : epices, fraises ecrasées, une certaine fraicheur au nez Bouche : une attaque nette et franche avec une belle acidité puis une grande purté de fruit qui tapisse la bouche et une finale epicée,...

  • Denis Mortet - Clos VOugeot grand cru 1998

    29 décembre 2010 ( #Bourgogne )

    snif, derniere bouteille, Couleur : noire, aucune evolution Nez : puissant, terre, fruit noire, reglisse, epices.... l'aeration apportera des notes de viande rotie et de tabac noble Bouche : attaque : enorme est suave, fruit explosant literalement dans...

  • Yalumba - Museum Reserve Australie

    17 mars 2010 ( #Vins du Monde )

    Un assemblage de muscat muté Australien Couleur : marron suivrée Nez : de figues, d'epices Bouche : une belle densité avec pas mal de nervosité, le milieu de bouche est un peu lourd et la finale me parait noyée par le sucre. Pour Amateurs de puissance...

  • Oustal Blanc - Minervois Maestoso 2004

    28 avril 2010 ( #Languedoc - Roussillon )

    2004 Vin qui est tout en puissance et rondeur avec meme quelques notes cacaotées et confiturées. Je ne l'avais pas degusté depuis quelques années alors voyons voir. Couleur : noire intense Nez : cerise noires, epices, quelques notes acidulées et reglissées...

  • D. Barral - Faugères Valinière 2002

    13 juin 2010 ( #Languedoc - Roussillon )

    J'ai toujours apprecié ce vin, que devient il? Couleur : noir profond (attention il y a du depot) Nez : mur, reglisse, animal assez puissant Bouche : grande matière mure donnant une attaque ronde avec une matière encore presente et une belle acidité,...

  • Rayas - Chateauneuf du pape rouge 2006

    28 mai 2010 ( #Bourgogne )

    Comment se presente le millesime 2006, Reynaud serait fou, un 2006 maintenant... oui mais c'est le seul moyen de voir comment est le vin. Mis en vidange 6 heures et carafé juste avant de servir Couleur : rubis tres foncé, brillant Nez : reglisse, floral,...