Comment evolue les vins tant decrié de Gourt. carafage 2 heures sans effet... tres fermé, reduit avec beaucoup d'alcool. je le remet en bouteille sous vide 24 heures au frigidaire. Nouveau carafage Couleur : pourpre avec un disque brun tres foncé. Nez...
Un beau champagne au rapport qualité prix sympathique. Couleur : jaune claire Nez : de fruit type peche poire, tres legerement brioché Bouche : belle matière, bulles un peu trop volumineuse et finale longue epicée. presence d'un dosage un peu trop poussé.....
Couleur : Rubis foncée Nez : petit fruit rouge, epices, presque floral Bouche : attaque : puissante massive avec une grosse acidité, fuirt coqquant milieu de bouche : massive mais suave , pleine, huileuse tapissant la bouche finale : fianle dissocieé...
Apres un beau chardonnay que j'avais degusté cet hiver (ici) voici un aligoté. Couleur : jaune clair Nez : assez reservé presque metalique au depart, puis devient plus terpenique, se rappochant d'un vieux riesling Bouche : belle rondeur d'attaque puis...
Le trio Infernal a mis les pieds en Priorat.... Couleur : Priorat foncé (noire profond) Nez : nez de zan, cachou, cerise noire, tres puissant Bouche : grande rondeur, opulence, matière suave mais ferme en toucher de bouche avec un peu de residuel, un...
Couleur : pourpre avec un disque plus clair Nez : de lard de viande, puis de fruit noire. C'est tres puissant et presque minéral au nez Bouche : mineralité et acidité immediate, puis rondeur sur le fruit avecune retro olfaction de belle syrah. finale...
un sancerre 2005, dans une bouteille reduite à sa plus simple expression, avec une etiquette vaguement collée avec nonchalance.... bof ... non c'est un Vatan Ma madeleine de Proust avec quelques rares autres vins... souvenir intense d'un 1995 Couleur...
Couleur : rubis foncé Nez : un peu moins sur le fruit que précedement, notes plutot epicées Bouche : toujours ce melange entre subtilité, force, acidité et rondeur. Tout est à sa place ... sauf la finale un peu confuse, trop épicées à mon gout. Belle...
Bien qu'ayant un faible pour le 1998, le 1999 reste tres agréable. Couleur : pourpre foncé, disque legerement plus brun (vraiment leger) Nez : de fruit noir, puis des notes de terre humide, de sous bois. L'aeration lui apporte des notes de graphite Bouche...
Que devient le 1998 lavaux saint jacques de Mortet. Je n'ai jamais été conquis par ce millesime dans cette appelation, alors en piste. Couleur : tres foncée, pourpre Nez : tres fermé pour un mortet, avec des notes de graphite de cassis de sous bois Bouche...
un meursault de Lafon... un bon moment en perspective... meme en 2004 ? Couleur : jaune claire Nez : fermé au depart puis des notes acidulée exotique ananas ? en tout cas aucune note lactique Bouche : une rondeur au début puis une acidité qui accompagne...
Couleur : jaune franc Nez : florale puissante type aubépine et avec des notes petroleuses. Bouche : présence de Gaz important qui disparait à l'aeration, bouche grasse avec une fianle vive tres vive (pour un humbrecht) epicée et savoureuse. indice de...
Couleur : jaune claire Nez : grillé, puis anis, reglisse. Grande finesse absolument pas extravagant Bouche : une grande fraicheur, qui vous accompagne vers une finale anisée, et minérale Quelle lecon, vraiment tres loin des cuvées de grenache de la région....
Couleur : rubis tres foncé Nez : de reglisse, prune, violette tres puissant et rond Bouche : attaque ronde sur un fruit explosif, milieu de bouche sur la cerise la prune et finale avec une belle amertume et acidité Vin d'un grande puissance et pourtant...
Couleur : noire Nez : de graphite, fruit noire, encre tres puissant explosant de fruit aucune deviance Bouche : Attaque droite mais mure, une belle acidité, le vin est tendu avec des aromes en retro de graphite et d'encre. Finale un peu plus sur l'élevage,...
Cette cuvée est un excellent rapport qualité prix au regard des autres vins du domaine. Alors ce 2000 Couleur : pourpre avec un disque legerement plus brun Nez : absence de note lactée, presence d'un coulis de fruit rouge et de notes plus evoluées terre,...
Couleur : jaune soutenue Nez : tres beurré (de prisure .... merci Olif), qui s'allège à la l'aération. Il evolue vers des notes plus florales et toastées Bouche : bulle assez importante, une coté rond et lour en début et milieu de bouche puis une belle...
Couleur : jaune franc Nez : tres fermé au depart, l'aeration dans le verre et la montée en temperature l'ouvre. Nez miellé, noisette leger coté torréfié avec le temps Bouche : un beau gras et une matière large mais qui reste contenue par une acidité tres...
Première bouteille de la cuvée le clos dans le millesime 2005 Couleur : rubis tres foncé Nez : fruit rouge, epices terre humide Bouche : matière importante deja sur cette cuvée mais avec toujours un toucher de bouche somptueux meme en vin jeune. aucune...
Couleur : jaune claire Nez : grillé et fleur de vigne plutot tres expressif Bouche : sans aucune lourdeur, les notes grillées envahissent la bouche. La bouche est ronde mais ferme tendue avec une belle acidité. LOngueur sur la mineralité Belle bouteille...
c'est un 2005 Apres une première degustation il y a un an qui ne m'avait pas enthousiasmé voici un nouvel essai Couleur : rubis tres foncé Nez : de fruits rouges tres murs, tres épicés Bouche : attaque assez fermé, acidité présente mais equilibrée par...
Cu vée issus des jeunes vgnes des grands crus du domaine.... un second vin qui ne sort que rarement Couleur : rubis brillant Nez : explosif de cerise griotte et d'epice infatigable et captivant Bouche : une attaque suave puis une acidité qui souligne...
Amis du bois... vous allez etre heureux . Non vos yeux ne sont pas attaques par les vapeurs d'alcool... la photos est vraiment floue Couleur : pourpre à noir Nez : plutot extraverti, de cerise ultra mure, de cafe... bref un festival de gourmandise Bouche...
Sacré Boulard merci Baraou :) L'etiquette est celle du 2002 maintenant elle est moins allongée Vin issus de raisins couvés et respectés. Liqueur d'expedition faible. Le vin est probablement tres jeune mais voyons voir .... Couleur : jaune clair; bulles...
Carafé : 2h à l'aveugle Couleur : jaune assez soutenu Nez : exotique, ananas confit (merci Benoit) , assez expressif registre plutot lourd Bouche : une tres belle matière ou le raisin mur et l'acidité se marient à la perfection. Finale assez pure plutot...
