Couleur : pourpre foncé Nez : suie, terre, puis note viandée. Style brutal Bouche : grande matière dense et mure. Belle finale gourmande avec des notes plutot animal et de pierre chaude.... nous partons tous sur une syrah un peu agée..... Belle bouteille,...
compte rendu de Nicolas (merci) car je n'avais que la conclusion mais peu de souvenir precis de ce vin Couleur : jaune franc Nez : Un nez sur des notes très intense de lavande,d'olive vert et de tapenade de la même couleur qui évolue sur le miel de mille...
Couleur : Noir Nez : Kirché, volatile Bouche : attaque : massif et dense, avec des arome de fruit noir milieu de bouche : ample concentré finale : tres chaleureux, l'alcool est presentla concentration aussi CONCLUSION : Tres... trop puissant, concentration...
Couleur : noir, disque un peu plus vermillon Nez : cacahuette, grillé, goudron et fruit a l'eau de vie Bouche : attaque : peu plaisant fluide, bois et alcool milieu de bouche : plus sur le fruit, finale : equilibre sur l'alcool et les fruits cuits, tanins...
Couleur : noir Nez : caramel, fruits noirs Bouche : attaque: ample avec un coté incisif du tanins extrait milieu de bouche : plein charnu, trop epais presque finale : tanins massif et sechant avec une relative amertume. CONCLUSION : en l'etat peu plaisant...
non je ne suis pas tombé sur la tete, mais un genereux amateur desirait ouvrir cette bouteille..... je sais le vin est tres jeune Couleur : noire Nez : epicés, cerise confite, l'aeration sauvage lui permettra de se defaire de son manteau d'elevage Bouche...
Couleur : Noire intense avec des reflets plus evolués Nez : epices, tabac, myrte, camphre Bouche : attaque : ronde et suave elle s'elargie encore à l'aeration milieu de bouche : ronde avec un peu de sucre residuel, notes de cacao et de fruits noires finale...
devant l'enthousiasme de certains face à ce producteur, je me suis decidé à en denicher une pour voir Couleur : rubis Nez : vegetal, puis fruits rouges acidulés, fin et frais Bouche : attaque : pleine dense, tendue, marquée par une belle acidité milieu...
Couleur : jaune franc Nez : noisette fraiche, reservé, l'aeration amera des notes legeres de petard froids Bouche : attaque : pleine grasse, huileuse, se resserant progressivement milieu de bouche : epais mais de plus en plus mineral, non pas acide, mais...
Couleur : rubis tres foncé Nez : fraises ecrasées, epices Bouche : attaque : attaque plutot ronde avec un fruit tres présent milieu de bouche : toujours de la rondeur avec des notes de confitures de fraises, poivres, notes torrefiées en prenant de la...
Couleur : rubis foncee Nez : fruit rouge à noyaux, fin, notes de rafles que j'apprecie Bouche : attaque : droite, tendue, sans aggressivité milieu de bouche : prenant de l'ampleur, avec encore une jeunesse bien marquée finale : nerveuse, droite, pas d'astringence,...
Couleur : rubis tres foncée à noire Nez : de fruits rouges mures, d'olive noire, de jus de viande Bouche : attaque : ronde mais pourtant massive milieu de bouche : tapissant la bouche, avec une grande delicatesse finale : longue, sur la mure et les epices,...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune or Nez : safran+++, coing, belle fraicheur Bouche : attaque : precise, ample et vive, il vous captive immediatement milieu de bouche : liqueur et acidité, equilibre aerien et pourtant il y a du monde finale...
Conditions : etiquette cachée, ouvert 3h Couleur : Noire Nez : caramel, graphite assez monolithique Bouche : attaque : carrée, ferme milieu de bouche : belle mache, mais matière ruqueuse et trop serré finale : droite ferme, caoutchou, bois CONCLUSION...
Conditions : à l'aveugle Couleur : noire, avec un disque un peu plus clair mais sans evolution Nez : pate d'anchoie, salin, fumé, pierre chaude Bouche : attaque : ample, massif avec de la sève milieu de bouche : tres large est avec une belle acidité definissant...
Conditions : etiquette visible, ouverture 2h Couleur : noire dugat Py, brillante et limpide Nez : note de terre humide, orange sanguine, minérale graphite Bouche : attaque : dense, seveuse, fraiche mais restant gourmande milieu de bouche : concentre,...
Conditions : etiquette visible Couleur : noire Nez : gourmand, mais avec une certaine fraicheur Bouche : attaque : assez ample mais precise et fraiche. mure, reglisse, cuir à l'aeration milieu de bouche : plutot droit, mais costaud finale : jolie friacheur,...
Conditions : etiquette cachée Couleur : rubis tres foncé, un peu trouble (mais à ce moment de la degustation je l'étais aussi) Nez : animal reduit, fruit rouge cachés, epices Bouche : attaque : massive ultra dense, carré et manquant d'enveloppe milieu...
Conditions : etiquette cachée Couleur : Noire Nez : fumé, encre, feu de bois Bouche : attaque : massive, large milieu de bouche : plutot musclé, dure finale : carré, seveux, taanins tres present et un peu poussiereux CONCLUSION : Un vin qui aurait du...
Conditions : etiquette cachée Couleur : rubis claire legere evolution sur les bords Nez : petit fruit rouge, epices, beau vegetal, cerise Bouche : attaque : suave, subtile, aerien milieu de bouche : en delicatesse finale : sur les fruit rouge et les epices,...
Conditions : etiquette visible Couleur : rubis foncée Nez : epices, fruit rouge, notes acidulées Bouche : attaque : assez tranchante, avec un vegetal present mais pas super noble milieu de bouche : etriqué, serré, acqueuse finale : plus ronde, avec uncertain...
Conditions : etiquette decouverte, ouverture 1/2h Couleur : rubis tres fonce, aucune evolution Nez : de fruit noire, de cedre, fume, zeste d agrume et un cote mineral... froid Bouche : attaque : tendue, avec une aromatique noire type graphite milieu de...
Conditions : Etiquette cachée Couleur : vieil Or Nez : pate de fruit coing, exotique, puissant Bouche : attaque : huileuse, extreme puissance, lourde milieu de bouche : gras enorme, sucre present mais pas envahissant finale : longue acidité presente madarine...
Conditions : etiquette decouverte, degustation sur 24 h Couleur : rubis foncée Nez : magique d'epice, de fruit rouge griotte cela explose litteralement Bouche : attaque : droite , sur un fruit mure mais sans aucun style compoté ou boisé lourd. milieu...
Couleur : rubis foncé Nez : petits fruits rouges acidulés Bouche : attaque : pleine et encore sur le fruit milieu de bouche : suave mais en retro une vivacité superbe finale : longue, avec une acidité et une amertume moyennement noble CONCLUSION : beau...
