Vin certifié Demeter Une des rares appelation de bourgogne ou le chardonnay ne triomphe pas... Ici le sauvignon est roi. Couleur : jaune tres clair Nez : exotique, puis devient plus floral, epicé miele Bouche : grande rondeur, du gras, avec en milieu...
2003 en jura avec du savagnin.... oui je sais cela fait sourrir certains. Recolte precoce et elevage de 4 ans ouillé Couleur : jaune franc Nez : sur la pomme mure.... peu engageant... il suffit d'attendre et d'aerer.... les notes de curry et de noix fraiche...
Couleur : jaune franc Nez : miel, pin et pierre humide assez puissant Bouche : une attaque grasse puis une acidité, une mineralité et une amertume importante. Cette amertume diminuera un peu avec l'aeration. Le vin seche un peu. Un chablis beau mais un...
Couleur : Jaune intense Nez : fruit de la passion, terpenique, fumé, tourbé Bouche : attaque : large, grasse, dense comme un liquoreux milieu de bouche : s'affine, avec une concentration importante mais ou l'acidité reprend le dessus finale : concentration...
Couleur : rubis foncé Nez : epicés, fruits rouges Bouche : attaque ronde et concentrée, milieu de bouche deja en rondeur et suavité, typé vosne. Finale sur les epices et plus sur un elevage qque sur le terrroir Vin agréable mais manquant de vivacité et...
Couleur : rubis foncé à pourpre Nez : prune, zan, assez primaire et en retenu (je sais le vin est jeune) Bouche : attaque acide avec une trame tanique immediatement presente, milieu compact et finale minerale masi sans complexité Je trouve ce vin trop...
Couleur : jaune soutenu Nez : de cire, de turbercule, miel, puis à l'aeration des notes vanillées Bouche : grasse, grande ampleur, milieu de bouche avec du gras puis la fraicheur et la mineralité equilibre le vin en lui donnant de la nervosité. Le vin...
Couleur : poupre à noire Nez : tres fermé, zan, terre, rafle Bouche : attaque massive plutot dure avec une importante mache. Finale tres courte et tanins peu civilisés. Nous somme loin du plaisir de 2005 - 2006. Le vin est pas tres sympathique et il est...
Village d'où est issu Le grand crus Hengst, ici nous ne somme "que" dans l'appelation village Couleur : jaune or Nez : tres typé, rose, litchie s'affine un peu à l'aeration, devenant plus exotique Bouche : ample avec une belle acidité et du gras. Milieu...
Domaine que je n'avais jamais degusté. Couleur : jaune soutenu Nez : floral, puis grillé, menthol, fruit confit Bouche : grande matière mure et milieu de bouche large finale tres elegante ou la mineralité et soulignée par des notes mentholées. Tres beau...
vin carafé 1/2h Couleur : jaune tres soutenu Nez : puissant de cerise confite d'amande Bouche : une attaque sur le gras, puissante, milieu de bouche avec un peu de gaz qui part progressivement, legere amertume qui equilibre le vin et finale longue sur...
Couleur : jaune franc Nez : plutot exotique puis poire mure Bouche : attaque : assez grasse et ronde milieu de bouche : une superbe fruit mur avec une belle dimension finale : plutot en rondeur suave avec peu de mineralité CONCLUSION : le vin ne m'apparait...
Vin issus d'un vignoble en monopole partie haute du climat les Fontenys juste au nord des grands crus de gevrey. Couleur : rubis clair Nez : epicés, fraises murers ecrasées. assez exhuberant en rondeur Bouche : une attaque suave et delicate, milieu de...
Couleur : jaune soutenu Nez : epices, exotique, tres legerement grillé Bouche : Une masse impressionnante de fruit exotique puis du caillou enbouche, mais pas de mineralité et finale à nouveau sur les fruits exotiques. Un niveau de concentration en bouche...
Couleur : jaune clair Nez : exotique, note de verveine, de coing Bouche : attaque : assez suave mais tres vite la vivacité arrive milieu de bouche : belle acidité mordante finale : fianle sur le coing, puis des flots de mineral, pierre chaude CONCLUSION...
Couleur : rubis tres foncé Nez : fruit rouge, toaste, gourmand mais sans excés pour un vin jeune du domaine Bouche : attque en rondeur, puis un milieu de bouche plus reservé, avec une belle acidité et une finale assez pure avec du fruit sans note d'elevage....
Couleur : jaune soutenu Nez : beurré, lacté, grillé deveneant exotique Bouche : attaque : grasse, opulente milieu de bouche : assez elancée avec des aromes beurrés finale : agreable mais courte.... retro sur l'elevage CONCLUSION : vin agreable mais pas...
Conditions : etiquette cachée Couleur : jaune claire Nez : réduit, moisi, contamine Bouche : attaque : grasse, miel, assez vive milieu de bouche : plus lourd mais sans etre mou finale : goût de d oeuf avarie, carton mouille, a recracher vite CONCLUSION...
Vin d'emmanuel Reynaud en blanc Couleur : Jaune soutenu Nez : plutot exotique, ananas, litchie, abricot tres mur Bouche : attaque : plutot ronde et grasse milieu de bouche : belle acidite avec un bel equilibre grace à une matière mure finale : peu d'acidite...
Couleur : Jaune tres clair Nez : fin grillé, devenant presque floral Bouche : attaque : droite avec une belle acidité milieu de bouche : presence d'un matière fine, aerienne et pourtant pleine finale : superbe de mineralité et de precision arome sur la...
a l'aveugle Couleur : Jaune Nez : vanillé, assez fermé pour le reste Bouche : attaque : matière ronde milieu de bouche : rondeur, alcool, tres desequilibré finale : une amertume et une coté vanillé tres desagréable CONCLUSION : beaucoup de chance avec...
Couleur : jaune brillante Nez : grillé, quelques notes exotiques et floral lys Bouche : attaque : belle attaque ou l'acidité et la matière se melent milieu de bouche : large tapissant la bouche finale : longue exotique puis minerale voir saline CONCLUSION...
chouette un 2002, d'un producteur que je ne deguste pas assez souvent Couleur : Jaune franc Nez : grillé... tres grillé, beurré, legerement exotique, vraiment tres lourd Bouche : attaque : ample et lourde milieu de bouche : beurré et lourd, avec un manque...
Couleur : jaune franc, limpide Nez : noisette, cury plutot en retenu, toasté present avec la chaleur Bouche : attaque : massive assez grasse milieu de bouche : carré, musclé avec un extrait sec important finale : longue et minerale, l'amertume se prolonge....
Couleur : rubis foncé Nez : flot de fruit rouge cerise, groseille, legerement boisé Bouche : attaque : plutot sur l'acidité, bel fraicheur du fruit (peut etre trop) milieu de bouche : droit, du fruit, et un peu d'elevage finale : minerale, droite fraiche,...
