Conditions : ouvert et degusté sur 24h Couleur : rubis tres foncé à noire Nez : epicéc, sanguin, fruits à l'eau de vie Bouche : attaque : massive, chaleureuse, epicee milieu de bouche : rondeur et alcool domine le milieu de bouche finale : alcool et reglisse,...
Conditions : ouvert et deguste sur 2 j Couleur : rubis foncé, reflet legerement brun Nez : intense, fruit mur, terre fraiche, le aeration apportera des notes plus cacaotées Bouche : attaque : dense, fraiche, directe milieu de bouche : plus plein et gourmand...
Conditions : ouvert deguste sur 2 jours Couleur : noire Nez : cerise noire, torrefaction, tenebreux Bouche : attaque : gourmande et dense, l alcool et la matière ultra mure sont là, assez moderne milieu de bouche : plein juteux finale : longue chocolat...
Conditions : ouvert et deguste Couleur : jaune soutenu Nez : verveine, legerement mielle, chaleureux Bouche : attaque : ample et massive, dense, rapidement la tension prend le dessus milieu de bouche : tendu mais mure, seveux finale : llongue sur des...
Conditions : ouverrt et degustee Couleur : pourpre Nez : myrtille, mure, un cote sauvage mais ultra gourmand Bouche : attaque : fraiche, belle acidite avec une matière legere milieu de bouche : plus dense mais sans rugosité finale : longue savoureuse,...
Conditions : ouvert deguste apres 1/2h d ouverture Couleur : jaune franc, bulles ultra fines Nez : patissier, pomme granni Bouche : attaque : pomme verte, croquant frais milieu de bouche : plus en rondeur avec un cote mure sans tomber dans la mollesse...
Conditions : ouvert 3h avant Couleur : rubis foncé Nez : sur le fruit et la terre, myrtille, betterave Bouche : attaque : ultra delicate, suave et pourtant matière importante milieu de bouche : gourmand par sa plenitude et precis par sa delicatesse finale...
Conditions : ouvert et deguste dans les 2h Couleur : jaune tres evolue Nez : pomme mure, gentiane, reglisse Bouche : attaque : large et tres mure, gras intense milieu de bouche : dense, scultee massive finale : longue, massive, reglisse superbes amers...
Conditions : ouvert et degusté sur 18 h Couleur : rubis foncé Nez : epices, vegetale leger fruit rouge assez muet meme apres 18h Bouche : attaque : dur, acidité marquée, fluet milieu de bouche : etroit, acidité et maque de finesse, impression de creux...
Conditions : ouvert et deguste Couleur : Jaune franc Nez : reserve puis, agrume, epices, presque pimenté, poivre blanc, gourmand, peche Bouche : attaque : gras et gourmand, peche mure, tension apparaissant milieu de bouche : tendu frais, un coeur d ebouche...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : jaune franc Nez : epices, fruit, blanc, gourmand, verveine Bouche : attaque : massive, fraiche, pure, aucune note oxydative ou boisée milieu de bouche : superbe equilibre entre maturité, acidité et tension finale...
Conditions : ouvert deguste sur 24h Couleur : noire Nez : graphite fruit noirs, volatile?, colle scotch Bouche : attaque : acidité marqué, tres grande fraicheur milieu de bouche : mure et acide finale : maturité du raisin avec presque du residuel, mais...
Conditions : ouvert 1h Couleur : jaune soutenu Nez : gourmand, exotique au debut, marin, grillé, vanillé imposant qui persistera Bouche : attaque : ample, gourmand, un peu mou Apres aeration dans le verre, il gagne enormement devenat plus carré milieu...
Conditions : ouvert et degusté sur 24h Couleur : jaune clair Nez : epices, verveine, chlorophylle, fruit jaune, rhubarbe Bouche : attaque : pointe d amertume et fraicheur malgres une texteture grasse milieu de bouche : assez tendu avec pourtant une belle...
Conditions : ouvert et deguste apres 2h Couleur : rubis foncé Nez : epices, fruit rouge, cote sauvage cuir, myrte, guarrigue Bouche : attaque : fraiche, precise, droite avec juste ce qu il faut de rondeur milieu de bouche : ultra elegant et frais finale...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : jaune clair Nez : epices, fruit jaune, legerement fruits exotique et salins Bouche : attaque : gourmande, pleine avec une belle matière seveuse milieu de bouche : plein et pourtant tonique finale : on retrouve...
Vin qui est resté fermé pendant de tres nombreuses années et qui enfin se livre... enfin un peu. La couleur est rubis foncée avec un disque légèrement brun en périphérie. le nez est sur le cassis puis arrivent très vites des notes de bois( cèdre) et de...
Vin degusté il y a quelques jours avec la coume gineste, montrose, chassagne de ramonet..... chenin 100%, assemblage de jeunes vignes, sur sol argilo-silicieux 6gr/l de residuel en 2002 Bon c'est pour amateur de chenin avec du gras et un peu de residuel....
Couleur robe noire impénétrable. Après deux heures, le vin est completement fermé, très tanique, avec une finale amère. Après 48 heures au frigo avec un vacuvin, le vin n'a rien a voir. Nez sur la mure avec des notes de graphite. Bouche presque ronde...
Appelation village de Mortet située au nord de la commune . Couleur presque noire, annoncant une grande concentration Nez sur le fruit noir puis tabac et touche animale dans un registre puissant et un peu lourd Bouche sur le fruit puis preogressivement...
Dégustation mai 2007 Couleur : robe rubis tres soutenue Nez sur le fruit noire avec un boisé deja perceptible avec un coté très toasté Bouche nette sur le fruit puis des notes torréfiées boisé present masquant un peu la finale. Celle ci est longue sur...
Couleur soutenue noire. Nez sur les fruits noirs avec des notes terreuses. Bouche avec une attaque moelleuse, pleine avec une certaine rusticité en milieu et fin de bouche. Finale tanique mais pas aggressive Vin se cherchant probablement, notes terreuses...
Ce vin etait dès le debut terriblement séducteur malgrés ses 14.5°. Je me posai la question de l'evolution d'un tel vin. Soit ce n'est pas un vétérant mais il a quelques années. Couleur : un noire profond bien sudiste genre chateauneuf profond. Nez :...
Robe jaune soutenue, paraissant un peu evoluée curieusement Nez au départ sur la craie, puis très vite des notes exotiques d'ananas viennent envahir le nez. Bouche L'attaque est un peu molle, puis apparait une acidité qui rend le vin digeste comme c'est...
couleur superbe pourpre foncé intense nez de fruit mur mures puis cacoa cuir grande purete de nez bouche à l'attaque ronde puis presence d'une acidité qui apparait en milieu de bouche finale longue sur le cuir le tabac le goudron. tres beau vin qui se...
