ouverture 3 heures - dégusté à l'aveugle Couleur : rubis , un peu trouble et bords avec trace d'evolution Nez : tres puissant, torréfié, puis note de cassis, de framboise Bouche : voluptueuse avec une masse qui tapisse la bouche avec une grande sensualité,...
ouverture 2 heure - à l'aveugle Couleur : rubis foncé, limpide brillant Nez : sur les fruits rouges, la ronce, la framboise (tres grande fraicheur et pureté) Bouche : attaque sur la matière et une belle acidité, milieu de bouche plus large et ronde finale...
Couleur : rubis foncé, disque legerement plus brun Nez : Fruit noir, de graphite (pas de note lactée, ni de boisé) Bouche : tres fine avec une belle acidité, uen matière ronde en milieu de bouche et une finale plus droite qu'a son habitude. Retrolfaction...
Couleur : jaune clair Nez : de poire, d'amande, de miel avec une relative fraicheur Bouche : attaque grasse mais tres rapidement une acidité et une amertume rend se vin droit malgrés sa richesse. Tres bel equilibre et superbe longueur avec quelques notes...
Couleur : pourpre Nez : assez puissant reglissé, poivré, l'aeration apporterades notes de cassis Bouche : attaque charnu mais masculine, c'est tres droit avec toutefois une matière bien mure mais reservé. Retro olfaction sur des notes d'epices, de reglisse....
les 2003 en blanc en bourgogne, je n'ai jamais eut de veritable coup de foudre... mais alors pourquoi cette bouteille... pour juger dans la difficulté les soit disant plus grands Couleur : jaune evoluée, un depot pas tres sympas et une sorte de mère dans...
Robe : rubis à pourpre Nez : solaire de fruit noire, d'epices, de confiture d'orange tres gourmand Bouche : matière ronde, mure, s'equilibrant avec le temps. L'alcool present devient presque fondu avec la matière. Notes chocolatées en finale bel equilibre...
un vin tranquille, en rouge en champagne..; au auro tout vus Couleur : rubis foncé Nez : epicé et fruits rouges acidulés. assez puissant Bouche : matière fine et aerienne, en bouche belle acidité et mordant bien present. La finale acidulée et epicée est...
vin carafé deux heures Couleur : jaune franc Nez : grillé, epicé avec une certaine fraicheur Bouche : une acidité presente et une richesse qui s'impose immediatement. le vin tapisse la bouche d'un gras intense mais la concentration et l'acidité le rendent...
Un vin mythique... dégusté sans passage en carafe mais ouverture au préalable. Degustation à l'aveugle Couleur : pourpre à noir peu d'evolution Nez : fruit mur, note de tabac, de menthol, de cacao. pas d'impression d'alcool au nez Bouche : une matière...
Vi n carafé 2heures Couleur : Jaune claire Nez : assez carré, grillé et epicé, vin tres musclé puissant avec à l'aeration des notes plus torréfiées Bouche : matière large mure, puis une belle intensité minérale qui rebondit sur une acidité qui vous accompagne...
Couleur : noire Nez : de fruit noire, d'epice assez vanillé Bouche : grande rondeur derrière une matière intense tres suave peut etre un peu trop ample. Finale tres longue sur un elevage un peut trop demonstratif. Vin agreable tres jeune tres bien élevé......
Vin carafé 2 heures, Couleur : noire Nez : de fumé de reglisse de fruit rouge en retenu au depart puis evolue fabuleusement Bouche : attaque plutot suave mais d'une densité extraordinaire, milieu de bouche plein concentré et finale avec une tres belle...
Couleur : noire encre Nez : fumé, graphite, olive noire. Notes tres profondes et froides Bouche : attaque opulente par la matière mais retenue, vin tres serré mais qui s'arrondie en, milieu de bouche. il n y a aucune astringence, aucune aggressivité,...
Couleur : Or Nez : de cire, fruit de la passion, orange confite Bouche : gras important et opulence, puis trame acide plus marquée equilibrant le vin. Finale longue cire pralin et fruit exotique Belle bouteille avec encore beaucoup de gras, si l'acidité...
Premier confrontation avec ce cru. Ouvert à mi epaule 2 heures puis dans les verres 20 minutes. Couleur : rubis foncé brillant Nez : un flot de fruit rouge, puis de rose fannée de fraise tres mures. Notes minerales Bouche : attaque suave un peu epicée...
Couleur : jaune soutenue Nez : finement terpenique et legerement exotique type fruit de la passion et agrumes Bouche : attaque : vive et franche. Aucune lourdeur milieu de bouche : puissante massive et d'un volume rare, presque tanique finale : fraiche...
Couleur : noire Nez : reglisse, fruit sec, terre Bouche : attaque : ronde et massive milieu de bouche : desequilibré alcool et aqueux finale : longue sur une acidité et une secheresse tanique hors norme. CONCLUSION : vin decevant car sa rareté imposerait...
Apres une deception il y a qq semaine a propos de ce vin apporté par L'excellent Stephane, Je me decide a ouvrir une seconde bouteille. Le premier fut serré, fermé, sans aucun plaisir et avec des tanins severes. Voici la seconde Couleur : Grenat avec...
1/2 bouteille 375ml Couleur : Jaune soutenue Nez : exotique fruit de la passion, orange amere Bouche : attaque : attque plutot en rondeur milieu de bouche : equilibre entre l'acidité et la liqueur finale : explosion de fruit absence d'alcool finale sur...
Couleur : Grenat foncé Nez : Cerise noire, boisé vanillé voir torrefié Bouche : attaque : puissante ronde massive milieu de bouche : concentré voir extrait, l'aeration lui donne un peu de fraicheur finale : extraite surconcentrée, peu elegante, boisé...
Un grand malade a decidé d'ouvrir cette bouteille... je n'ai pas refusé surtout à l'aveugle Couleur : Jaune tres claire Nez : grillé, mielé, avec cette pointe de minerale venant progressivement a l'aeration Bouche : attaque : sur le fruit avec une belle...
à l'aveugle Couleur : jaune Nez : puissant mineral, racinaire.... et enfin bourgeon de cassis Bouche : attaque : massive, grasse milieu de bouche : beaucoups plus droite que l'attaque avec un coté ciselé finale : longue sur quelques notes exotiques et...
à l'aveugle et en carafe, comme le photographe :) Couleur : jaune profond Nez : beurré, lacté, tres lourd. Le coté plus vegetal arrivera en fond de verre Bouche : attaque : massive, lourde, presque huileux milieu de bouche : massive, mais l'acidité apparait...
Couleur : jaune claire Nez : grillé voir ultra boisé au debut, l'aeration modere cela, il ne restera qu'un grillé ultra puissant Bouche : attaque : suave, large milieu de bouche : carré avec une matière enorme quiprend tout l'espace dans la bouche finale...
