D'accord, il est risqué de goutter les vins de 2003 chez les éleveurs en puissance mais il faut bien tester. Ce fut le cas en deux temps à 24 h d'intervalle Couleur : rubis tres foncé Nez : épicé, café, cacao, mure... mais ou est le pinot Bouche : grande...
Nouvel essai pour cette cuvée que je trouve irregulière d'un millésime sur l'autre et irregulière au sein d'un meme millésime Couleur : noire Nez : reduit, tres fermé, l'aeration 2 heures améliore que l'egérement les choses Bouche : vin concentré avec...
Couleur : rubis tres foncé Nez : fruit rouge acidulé assez puissant Bouche : attaque nette, acidulé avec un fruit eclatant. Finale tanique mure, sans aucune extraction. finale longue acidulé et avec des notes de pierre froide. Prix : 38 euros Belle bouteille,...
Les vins de Bernard Dugat restent toujours mysterieux, ils sont à l'origine de belles surprises et de terribles deceptions. Couleur : pourpre Nez : viandé, cerise, reglisse zan Bouche : belle acidité avec une matière legere et aerienne. Des notes de fruit...
Couleur : rubis tres foncé Nez : de poivre, de pivoine, de zan. puissant mais fin aucune note lourde Bouche : belle matière à l'acidité préservée, aucun alcool excessif, bouche de velour avec toujours cette acidité apportant de la fraicheur. Grande finale...
Couleur : jaune claire Nez : miel, poire tres mure, jasmin Bouche : sur le fruit gourmande, tres pure sans aucune aggréssivité, c'est tres mure, finale miellée et des notes de craie plus fraiche prix : 18-23 euros C'est vraiment un vin surprenant, tres...
Couleur : rubis tres foncé Nez : reduit au debut, puis s'affine, note complexe de fruit rouge et de sauce soja Bouche : notes cacaotées, fruit rouge, noyaux de cerise, orange amère et amande, milieu de bouche plus rond et finale sechant un peu. Vin encore...
UN 2005... il faut bien déguster des vins meme quand ils sont jeunes. Je ne connaissais pas ce domaine. Alors. carafé 2 heures Couleur : rubis à pourpre Nez : fruit rouge, epices, reglisse. Tres fin un peu deroutant à coté des monstres de puissance actuel...
Carafé 2 heures Couleur : jaune soutenu Nez : d'agrumes confits, d'épices et un grillé hors norme. Aucune lourdeur Bouche : la matière est colossale tapissant la bouche, un flot de raisin mur remplit la bouche et la finale au debut sur des fruits exotiques...
Oui je sais audacieux un minervois en 2003 attention les papilles Couleur : pourpre sans etre impenetrable... Nez : de fruit rouges cuits, d'epices, l'aeration apporte des notes plus lourdes vanillées. Celareste toutefois sans defaut Bouche : grosse matière...
Il y a des millesimes dont il peut etre tres courageux que de déguster les vins car source de plaisir ou de grande deception. Couleur : jaune or Nez : mou, de pomme, d'épices, avec un coté liegeux Bouche : une attaque molle, avec peu d'acidité, fianle...
Couleur : jaune soutenu Nez : sur l'ananas, exotique +++ puis des notes plus lactées apparaissent à la montée en temperature. Nez tres levuraire Bouche : un gras assez important, avec des notes acidulées qui equilibre le tout. Retro sur les fruit exotique....
Couleur : rubis avec une légère trace d'evolution Nez : lacté au début, l'aeration lui fait du bien, notes cacaotées, goudron Bouche : Belle rondeur avec une acidité présente , un toucher de bouche d'une grande délicatesse et une finale minerale, mentholée,...
Couleur : rubis soutenue, qui va prendre de la densité à l'aeration Nez : fin et reservé, puis graphite, terre humide Bouche : une matière tres importante, serrée au début (presque un Dugat py) puis le vin s'ouvre prenant une dimension colossale. Tres...
Couleur : pourpre tres foncé, jeune Nez : fermé puis terre truffe framboise ecrasée Bouche : assez ferme masculine, acidité, extraction et mineralité donnent un vin complet mais peu genereux. finale un peu sechante avec des notes de graphite Bouteille...
Que j'aime ce vin, comment evolue t-il ? Couleur : rubis foncé, brillant Nez : de terre humide de cassis mur, avec des notes de cuir Bouche : attaque assez ferme, l'aeration lui fera un grand bien, c'est net en attaque, milieu de bouche plus fondu avec...
Couleur : rubis foncée "presque claire pour D laurent" Nez : de framboise ecrasée, d'epices. Plutot fin et peu boisé Bouche : une belle matière qui n'est pas ostentatoire, un milieu reservé et une fianle savoureuse sur le fruit d'une longueur courte Un...
Couleur : rubis foncé Nez : de fraise des bois, un boisé present mais contenu pour un vin de Geantet Bouche : belle acidité, plenitude en bouche avec une belle energie et une finale longue sur la fraise avec une relative mineralité apportant de la fraicheur...
Couleur : rubis legerement plus claire encore sur le bord Nez : de framboise ecrasée, de terre Bouche : belle acidité et suavité des l'attaque, milieu de bouche assez simple lineaire manquant de taille. Finale sur des notes de fruit rouge, d'épices ,de...
Couleur : jaune plutot evolué Nez : de fruit type poire, plutot lourd et avec de l'alcool je trouve Bouche : acidité présentre masi rapidement dominée par du gras et de l'alcool. Matière riche mais peu expressive. Finale alcooleuse peu minerale et vive....
Couleur : rubis foncée Nez : vif, mine de crayon, pierre humide, framboise ecrasée Bouche : matière assez ferme, l'aeration rend cette matière plus lisse, avec une masse tanique et un boisé tres leger. Les aromes sont extrements frais et fins, la finale...
Un 2003 de Dugat Py probablement plus abordable que les autres années ? Couleur : rubis claire... surprenant Nez : assez fermé chocolaté, epices Bouche : assez ronde, molle en attaque, finale fluette aucune race, aucune mineralité... vraiment un vin sans...
Couleur : jaune claire Nez : assez fermé, lactique au debut, s'ouvre progressivement sur des notes miélees. Bouche : assez grasse voir molle, l'aeration va progressivement remettre le vin sur ces rails. Une mineralité apparait mais reste etouffée par...
Carafé 1 heure Couleur : jaune franc brillant Nez : tres grillé au départ, puis s'affine on retrouve des notes de noisettes, de grillé, d' agrumes Bouche : attaque acide et grasse, milieu de bouche large charnu, plein puis finale elancée aerienne où mineralité,...
Couleur : jaune claire Nez : tres fermé puis notes de miel, floral mais retant vif Bouche : attaque acide, arome d'agrume grande fraicheur et droiture. Finale legérement boisée, et tres grande mineralité et acidité. Un fin qui se livre un peu avec le...
