750 grammes
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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 16:29

penfolds-90.JPG

Un vin mythique... dégusté sans passage en carafe mais ouverture au préalable. Degustation à l'aveugle

Couleur : pourpre à noir peu d'evolution
Nez : fruit mur, note de tabac, de menthol, de cacao. pas d'impression d'alcool au nez
Bouche : une matière colossale qui tapisse la bouche, avec une classe evidente malgres la puissance. Oui kle vin est gras, oui il y a du residuel, oui le vin est concentré oui il est etranger. Mais il y a une ame ahurissante
fianle longue, souyense, mentholée et cacaotée.

J'adore je dis australien, au hasard penfold bin 707 année 2000
eh bien non un Grange 1990. le bouchon est super, leger disque pas impregné bref une lecon pour les nombreuses bouteilles mal embouteillées.

amateur de finesse passez votre chemin
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