Conditions : ouvert et degusté sur 2 jours Couleur : pourpre Nez : encre, terre humide, reglisse, frais Bouche : Attaque : ferme, carrée, en force, tanins presents murs mais tres presents Milieu : frais, dense, volume tres important Finale : serrée, terrienne,...
Couleur : Jaune soutenue Nez : assez lourd torréfié pas tres élegant Bouche : pleine sur avec une attaque molle et grasse puis un cooté torréfié pas agréable J'ai laissé le vin de coté au frigo, le lendemain, le coté torréfié a diminué. Le vin est plus...
Couleur : rubis tres foncé.. vraiment tres profond Nez : tres fermé presque reduit au debut, apres une heure, le nez s'ouvre sur des notes de mure, puis d'épices. Bouche : assez rude en attaque au début. milieu de bouche plus rond et finale épicée avec...
Vin provenant du secteur de Montgeux Couleur : jaune tres claire avec des bulles assez fine Nez : sur des notes florales puis plus puissantes de lys à l'aeration Bouche : attaque avec une belle acidité puis du gras finale minerale tres belle Tres beau...
Couleur : un rubis qui commence à evoluer legerement Nez : sur les fruit à l'eau de vie, l'alcool meme au nez est present Bouche : attaque prometteuse, milieu de bouche assez tenu mais dernier tiers totalement noyer par l'alcool Attention la bouteille...
Domaine que je ne connais pas conseillé par un caviste de Salanche lors de mes congés au ski Couleur : jaune franc Nez : superbe de miel, de fleur de vigne avec une tres legere pointe exotique Bouche : attaque plutot ronde mais l'acidité reprend le dessus...
une nouvelle bouteille du domaine Baudoin. Couleur : jaune soutenue avec du gras Nez : plus lourd que vv; de la cire et des agrumes, de l'orange amères Bouche : attaque grasse puis un milieu de bouche une peu lourd finale sur de note de botrytis sans...
Apres un 1998 de cette cuvée qui m'avait plus voici un nouveau millesime encavé depuis maintenant quelques années. Couleur : noire tres profond Nez : de terre humide puis de fruit noire de mine de crayon plutot "minéral" au nez Bouche : attaque plutot...
Couleur : or avec des reflet legerement vert Nez : puissant sur la reglisse, le cachou puis des notes florale et d'orange amer Bouche : une matière importante, attaque vive avec une liqueur importante mais finale faisant une veritable queue de paon avec...
Vin issus de gamay certifié AB. Couleur rubis brillant Nez de cerise griotte avec des notes de fraise des bois à laeration. Bouche attaque nette droite un milieu de bouche tres fruité et une finale elgante sans aucune sucrosité ou artifice. Prix 6-7 euros...
Depuis longtemps j'etais interpelé par les vin de ce domaine. Première degustation.... Couleur jaune sans evolution Nez : florale puis avec l'aeration des notes musquées et de truffe Bouche : du gras en attaque, un milieu de bouche sans aucune lourdeur...
Les vintages à l'image des champagne millesimé peuvent etre de grands moments. Ici une année belle 1992 emprissonée en bouteille depuis 1994. Couleur : poupre tres foncé Nez : de cerise noire, de pruneaux confits, de liqueur de mure Bouche : attaque encore...
Je n'ai jamais gouté les vins de ce domaine en biodynamie et réputé. Robe : Jaune franc avec un gras bien present Nez : florale mais qui 'alourdi avec l'aeration. c'est un peu simple Bouche : attaque en rondeur, il manque la droiture ou la vivacité ou...
Couleur : poupre tres foncé à noir Nez : sur la cerise tres mure, les epices, avec une note toastée. Gagne enormement à l'aeration Bouche : grande matière mure avec une charge tannique importante mais ne masquant pas le fruit encore tres present. Un vin...
Année de chaleur et qualité des bandols font elles bon menage..... Couleur : rubis plutot claire pour un bandol Nez : de tabac, d'olive noire c'est peu expressif et un peu fermé Bouche : attaque assez etroite, milieu de bouche sans ampleur et finale etriquée...
Encore un vin du couple sudiste Duperé Barrera. Couleur : rubis modérement soutenu Nez : sur le fruit encore. Des notes de noyaux de cerise presque Kirchée, puis devient plus animal. Les aromes sont fins et élégants. Bouche : attaque franche mais en finesse...
Presque inatendu car un 2006 dans une pizzeria à un cout correcte, je devais le deguster. Couleur : jaune franc avec un gras indéniable Nez : florale et de peche, legerment mielé à l'aeration Bouche : grasse avec un belle equilibre et une finale encore...
J'avais il y a quelques temps dégusté cette bouteille sur le millésime 2002 et j'avais été impressionné. Que va donner cette cuvée en 2003. Couleur : pourpre soutenue Nez : sur les fruit noires mais peu expressive. Bouche : plutot dur encore tanique sans...
un vin de table rouge du clos du tue boeuf issu tres probablement de raisins de 2006. Couleur : rubis intense Nez : assez simple sur les fruits rouge Bouche : attaque etroite et simple avec une finale courte sur le fruit. Prix : 10 euros Vin plutot simple...
Et maintenant le 2004.... Couleur : robe tres foncée noire grasse Nez : de cerise noire, de cedre, de tabac avec un boisé bien present. Bouche : tres flatteuse, sur la cerise noire, la viollette avec un boisé vanillée present bien fait et de bel qualité....
Cuvée élevage 18 mois. Couleur jaune dorée Nez sur l'anis puis progressivement il s'estompe, et vient la cire. Bouche grasse ronde avec du sucre (type demi-sec) Rétrolfaction très belle. Finale sur le terroir, grande minéralité. Vin déroutant car très...
vin à base de Terret et de Roussanne. Couleur : jaune claire Nez : de fruit type poire puis à l'aeration des notes plus exotiques d'ananas. longueur moyenne Bouche : attaque ronde un peu emportée par l'alcool. fin de bouche courte sur le fruit exotique....
Pour memoire année très difficile dans cette region. Que donne le blanc. Couleur : jaune soutenu Nez : sur la cire le miel au debut puis évolution avec un festival d'arome de fleurs, de fruit. c'est une veritable explosion. Bouche : un peu de gaz qui...
je sais le vin et jeune et il faudrait l'attendre.... mais trouvé dans un restaurant à 50 euros dur de resister. Couleur : pourpre tres foncé Nez : sur les fruit rouge. avec l'aeration des notes minerales et de pierres chaudes Bouche : Enorme matière...
On peut toujours se poser la question de l'ouverture prématurée d'une bouteille. Mais je voulais pouvoir apprecier d'une part la qualité du vin de ce millésime et d'autre part pouvoir voir évoluer le vin. Couleur : pourpre foncé Nez : de cerise noire,...
