Couleur : or soutenu Nez : très expressif et mur sur la frangipane. Bouche : avec un gras enorme ou se mele des aromes fruités et de pates d'amandes. C'est long plein et gourmand Prix 23 eruos au restaurant et 9 euros chez caviste Vin que je gouté pour...
Un chasselas de savoie Couleur : jaune très claire Nez : d'amande, puis avec l'aeration plus florale et légèrement beurré Bouche : attaque tres droite qui avec l'aeration s'arrondie sans perdre son coté franc. finale florale Prix : 8 euros vin net, bien...
Une syrah Suisse il m'était difficile vue ma curiosité de ne pas achter et degusté ce vin.... alors voici : Couleur : rubis tres soutenu Nez : au depart plutot animal puis apres qq heures on retrouve de belles notes de poivre de cuir. Bouche : c'est encore...
Comme toujours c'est avec une certaine attente et impatience que j'ouvre les bouteilles de ce producteur. Couleur : jaune légérement doré Nez : au depart sur la vanille, puis la chaleur arrivant, le vin se livre note briochée, de café, un superbe boisé....
apres un 2000 que j'avais trouvé moyen que donne le 2001? Couleur : rubis foncée sans evolution Nez : tres fermé au depart. deux heures de carafe ouvre un peu le vin. Le nez est brouillon sur le cedre, le tabac ... avec quelques effluves de violette....
Encore une belle bouteille de chez Zuma. details du site de Ridge : bottled Mar 2006 100% CHARDONNAY In 1962, when the number of fine California white wines could be counted on one hand, Ridge made its first Monte Bello Chardonnay. Not every vintage produces...
Vins dégusté au bar Aqua à Hong Kong. Couleur : jaune tres clair Nez : florale au debut puis en prenant de la temperature boisé plus marqué Bouche : attaque un peu molle avec des aromes rapidement boisés. finale plus minérale et nette. Prix : 40 euros...
Un vin Australien de la Clare Valley dégusté sur Hanoi. Couleur : pourpre tres foncé Nez : de prune, de reglisse avec un coté torrefié qui s'accentue à l'aeration Bouche : tres concentrée avec un coté rond de la Shiraz australienne. Mais surtout un boisé...
Premier expérience avec un vin de ce domaine. J'avoue une certaine impatience. Couleur : jaune clair Nez : assez lourd au départ, beurrée presque vanillé. puis avec laeration (24 heures) le nez s'affine avec des notes florales et d'amande amères. Bouche...
Toujours aussi agreable que de deguster une bouteille de marsannay de cette qualité Couleur : pourpre tres peu évoluée Nez : de cerise mure et de tabac Bouche : attaque ronde puis matière fine avec une finale encore marquée par l'élevage. Belle longueur...
vin issu de la vinification de gauby au sein du domaine du soula. il s'agit probablement d'un vin issu des jeunes vignes. robe rubis clair nez de cerise peu expressif très simple bouche assez seche avec des tanins peu envelopés, matière présente mais...
Producteur connu pour sa production de rouge en biodynamie avec sa tete de cuvée. Ici nous sommes sur le second vin. Très typé carignan la Couleur est noire le nez sur la prune le café la vanille le zan. très puissant, les aromes diminuent avec l'aeration....
On ne rappel jamais assez à quel point l’AOC Cote Rotie (littéralement écrasé par le soleil) est pénible à travailler avec parfois prés de 60% de pente. Ceci sous-entend une impossibilité de mécanisation ainsi que la création et l’entretien de murets...
grenache, carignan et syrah couleur noire profonde nez torrefié avec un pointe de zan. serré et fermé bouche avec une attaque dense sur des tanins encore très presents, relative amertume lié au tanins. l'aeration lui fait du bien avec des aromes de mure...
robe or clair, bulles bien presentes et plutot fines. nez florale, puis avec l'aeration vanillé et torrefié. bouche attaque bien droite acide, bulle tapissant la bouche, finale sur la crais puis legerement beurrée avec enfin une amertume modérée. au totale,...
vin toujours mysterieux on l'attend et il n'est pas et inversement. après un souvenir memorable d'un 1988, j'ai à plusieurs reprises gouté le 90. ce jour : niveau impecable, bouchon top robe rubis très claire avec un disque brun. nez sur le cassis puis...
toujours un blockbuster. robe noire avec un leger disque bruni. nez sur la cassis, puis rapidement café, zan, cacao bouche attaque droite sur les aromes de fruit puis es doses de notes torréfiées. legere astringence en finale avec des tanins sechants...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas dégusté un vin de Geantet Pansiot. J'ai des souvenirs de cette cuvée qui meme sur des petits millesimes 92, 94 ou sur de plus beaux 96, 97,98 d'un vin elegant et fin. Qu'en est-il sur 2003 Couleur rubis foncé...
vigneron peu interventioniste, vin très naturel mélange de mourvedre et syrah. couleur rubis foncé nez sur le fruit avec une pointe animale bouche de velour sans la lourdeur du millesime, sans une extraction poussée et à la prise de bois très délicate....
Domaine qui aime les vin plutot extrait avec des notes parfois un peu boisées sur les millésime d'il y a 10 ans. le mazis teroir de grand crus le plus au nord de gevrey avec un terroir de terre brune avec un calcaire sous-jacent donne typiquement des...
les vins des Mellot sont toujours d'une grande facilité d'approche ... et ce n'est pas pejoratif. Sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes). Sous-sol : Kimméridgiens supérieurs. Vin élaboré à partir des vieilles vignes de La Moussière dont l'âge est...
Le vin etait à sa naissance boisé, toasté et certains y voyaient un vin parkérisé. Les premiers millésimes de Bressy notament 1998 etaient puissant. A partir de 2000 les vins s'affinent. Quand est il du 2001. vin carafé 1 heure couleur rubis avec un leger...
Vin blanc du rhone sud dans un millésime très chaud. vin carafé 1 heure. robe jaune soutenu, très grasse épaisse nez sur les fruits jaunes avec une note vanillée cremeuse bouche massive avec un gras phenomenale, prolongé e par une amertume . cela fini...
Le vin fut dégusté il y a quelques semaines. Bien sur du chenin sur un beau millesime. Robe jaune soutenue Nez sur les fleur puis anisée, absoluement pas de notes boisées. Bouche assez grasse peu d'acidité et une finale sèche sur le terroir pierre et...
Les nuits deviiennet plus fraiche dans le sud, on peut donc enfin redeguster des vins plus chaud. Et là je vais pas etre deçu. Couleur pourpre avec une disque très légerement brun. Nez très fermé au depart puis cela devient un festival cerrise noire,...
