chardonnay Nivernais réalisé par Alphonse Mellot robe très claire cristaline nez acidulé agrume puis mineralité difficilement etiquetable bouche avec une acidité modérée lec hardonnay s'exprime avec des notes florale et une disparitioon des agrumes. finale...
domaine en biodynamie que je connaissais pour ses Blancs et son memorable Zéro pointé dont nous reparlerons couleur rubis foncee legerement trouble nez sur la groseille le cassis bouche avec une suavité prorpre au millesime, grande mache et des tanins...
Il s'agit d'un vigneron inspiré et avec une conception propre du vin. Ici peu d'intervention respect du vin et du terrroir. P. Pacalet neveu de Marcel Lapierre, ancien maitre de chai du domaine Prieuré-Roch est un vigneron à part entière bien qu'il n'est...
Vin que j'avais quelque peu oublié en cave depuis quelques années. Jeune il m'avais deja plus pour ça franchise mais paraissait un peu trop extrait. Qu'est-il devenu? Couleur rubis très foncé, sans evolution et très net Nez sur le fruit, la syrah est...
Robe rubis claire légèrement evoluée Nez tres fermé au depart avec le carafage il y a une belle ouverture de ce dernier. Notes de cassis, d'épices et de cacao amer Bouche attaque droite puis le vin prend une certaine rondeur avec des tanins très fins....
Vin à base de grenache, syrah et cabernet. Il me semble qu'il s'agit d'une nouvelle cuvée. J'aime beaucoup ce domaine voyons ce que donne la nouvelle cuvée. Couleur Noire soutenue brillante et profonde Nez sur les fruits noires puis zan olive noire herbes...
Couleur rubis très foncée Nez sur les fruits rouges, puis prend une direction plus sudiste avec des notes epicées. S'impose plutot en puissance. Bouche derière une attaque ronde apparait des flots de tanins , c'est très concentré. L'aeration fait du bien...
Les vins de ce producteur m'etonnent toujours autant. Ils sont reellemnt hors norme avec une purete une délicatesse et un expression bien mure. Couleur jaune légèrement trouble Nez sur les fruits, les amandes c'est très mure au nez sans pour autant avoir...
Pour le100ème article, ujn champagne de la maison Egly-Ouriet, domaine que je n'ai jamais dégusté au préalable. bouteille dégorgée en aout 2006 élevage de 49 mois. C'est un blanc de noir et vous verrez ça se sent. Couleur légèrement dorée bulles fines...
Couleur : rubis clair Nez sur la fraise, la framboise et légèrement épicé. c'est fin et très agréable Bouche : attaque suave puis tanins rugeux et je trouve creux en bouche. Je suis surpris de la dissociation entre le nez et la bouche. à réessayer dans...
APPELLATION: - Coteaux du Loir CÉPAGE: - Chenin 100%. Vieilles Vignes de plus de 50 ans. Vignes éparpillées sur plusieurs communes. TERROIR: - Argiles à silex sur tuffeaux. La présence d'argiles fortes est plus faible que pour les Rosiers, donc une tendance...
Ah vous vous dites il n'a pas pu resister.... oui Couleur : rubis soutenu Nez : sur les fruits rouges, un joli boisé puis devient plus serré avec des notes de pierre humide de mure Bouche : c'est bien en rondeur avec une bouche bien pleine et une finale...
Deuxième degustation de ce vin après celle de novembre dernier Couleur : Rubis tres soutenue Nez : Mure des notes de garigue de cuir. Bouche : vin toute en rondeur, en milieu de bouche presence des aromes de fruit noirs, de café . Finale torréfiee avec...
J'ai toujours un apriori à gouter des vins de bouchard, jadot, rodet... je sais je fais un amalgame. Bouchard m'a déjà surpris avec un volnay en 99 et 2002 somptueux ancienne cuivé carnot. Alors un 2003.... Couleur : rubis très foncé Nez : de pinot plutot...
Couleur : Jaune franc Nez : sur des notes légèrement beurrées au départ puis viennent des notes plus épicées Bouche : attaque plutot rondeavec une finale relativement longue épicée. Prix 20 euros. Au total beau vin moins tendu que le meursault charmes...
Nouvelle dégustation du 2005 du domaine. Couleur : rubis tres soutenu Nez : des fruits rouge avec progressivement des notes de terre. gagne vraiment en pureté Bouche : un fruit eclatant, une trame serrée et une finale sur des notes terre. aucune sensation...
Comme chaque année j'aime degusté et decouvrir ce vin de table Français qui est hors norme comme c'est souvent le cas de cette appelation. K donc plein de Carignan Couleur : pourpre très foncé Nez : de mure, d'une grande gourmandise, sans aucune trace...
Seconde expérience d'un vin de ce domaine. Alors que délivre cette Montée.... Couleur : jaune soutenu , très gras Nez : sur le miel, de beurre puis viennent des aromes de cire, de resine et enfin de pierre chaude Bouche : un gras et une rondeur importante...
Les vins du domaine sont très authentiques avec une charge tannique bien présente mais mure. Que donne cette cuvée? Couleur : noire intense Nez : de fruit noire, puis d'olive avec cette pointe d'austerité qui fait rebondir le vin. Bouche : matière enorme,...
Comment evolue ce vin vif et mur. Couleur : jaune très clair presque cristallin. Nez : sur le fruit mur, acidulé, avec des notes epicées qui apparaissent Bouche : avec une attaque encore très droite, une bonne acidité et une finale mélant mineralité,...
Après la découverte de ce blanc en aout dernier, comment aller evoluer le vin après 6 mois en cave. Couleur : jaune soutenu avec deja du gras à l'oeil Nez : florale puis devenant mielé, le coté beurré un peu lourd présent en aout dernier a disparu. Le...
J'avais trouvé il ya quelques années ce vin puissant et gourmand... comment les années ont-elles influencées son évolution. Couleur : Rubis foncé Nez : de ronce puis des notes animales apparaissent. Pas très expressif ni très classe Bouche : Attaque bien...
Domaine pour lequel je n'avais jamais dégusté de vin. Couleur : rubis tres clair, avec une evolution du disque Nez : pas tres net, sur les épices Bouche : tres acide, avec qq notes epicées et uen amertume importante. L'aeration n'y change rien Prix 50...
Première degustation de ce vin..... beaucoups d'attente donc Couleur : rubis très clair sans evolution Nez : de framboise, de mure puis d'epices et d'humus très fin mais s'ouvre au fil de la dégustation Bouche : une matière bien ronde qui remplie la bouche...
Couleur : jaune claire, brillante Nez : de petrole qui avec le temps s'affine pour devenir plus exotique. c'est puisssant Bouche : attaque assez ronde avec un milieu de bouche un peu mou et un finale exotique sans aucune acidité ou mineralité. Prix :...
