21 septembre 2010
2
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/09
/septembre
/2010
12:21
Couleur : jaune tres claire
Nez : confus avec un cote sucré et mure deplaisant
Bouche :
attaque : plutot en rondeur, avec des notes de peches
milieu de bouche : rond et lourd
finale : avec un cote sucré peu plaisant
CONCLUSION :
un vin sans interet pas donné, peu representatif de la l'appelation, du cepage et de l'année. J'ai misé sur un chenin
methode traditionnel pas tres bien fait.....
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dans
Champagne
21 septembre 2010
2
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12:16
Couleur : Jaune claire, bulle volumineuses disparaissant
rapidement
Nez : Pomme, coing assez vif
Bouche :
attaque : fruit mur, presque exotique avec une acidité.
milieu de bouche : vive et bien seche
finale: equilibree, avec des aromes de coing et terminant sec.
CONCLUSION :
Le vin n'a pas la noblesse des plus grand mousseux mais franchement bien fait et pur
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dans
Loire
20 septembre 2010
1
20
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/2010
14:41
Couleur :rubis tres foncé
Nez : volatile, coté animal ou viandé, cuir et
violette
Bouche :
attaque : assez fraiche un peu de gaz et de la volatile le maintiennent dans un registre frais
milieu de bouche : plein avec une gourmandise contenue par l'acidité
finale : finale sur des notes qui rapellent plus une syrah du nord qu'un faugeres. fruit noire cuir et
acidulé
CONCLUSION :
belle bouteille qu'il faut boire, je trouve l'evolution curieuse, l'acidité ressort et la matière diminue. J'ai peur
qu'il se decharne. Enfin avec les vins de Barral il faut les redeguster souvent car ils sont tres changeant
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Languedoc - Roussillon
19 septembre 2010
7
19
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/2010
12:38
je vous vois sceptique, un CDP en 2003.... il est fou.
La cuvée du Papet est a part... une sorte de madeleine pour moi. Grosse emotion il y a deja pas mal de temps sur le millesime 1990.
Couleur : Pourpre à noire
Nez : mure, olive noire, jus de viande
Bouche :
attaque : grosse matière mais sans cote sucré ou confit
milieu de bouche : belle acidité avec une matière encore un peu dur (rafle?)
finale : finale elegante marqué par une superbe mache et des notes de viande grillée
CONCLUSION :
belle bouteille encore jeune, lorque le temps patinera la matière cela sera superbe... aucune lourdeur en alcool, juste
une grosse matière.
vous savez je n'aime pas trop la lourdeur et ici croyez moi, le vin ira dans le bon sens.
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dans
Rhone
19 septembre 2010
7
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/septembre
/2010
12:28
indice de sucre 1
Couleur : jaune clair
Nez : assez present, fruit de la passion, peu
terpenique
Bouche :
attaque : mure et sauve
milieu de bouche : la vivacité prend le dessus renforcant les aromes de fruit de la passion
finale : finale minerale et fine, avec des notes crayeuses.
CONCLUSION :
un tres beau vin sec et tres expressif. Il ne s'agit pas du haut de gamme du doamine mais rien a redire et il s'agit
d'un vin sec et sans trop d'alcool
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dans
Alsace
16 septembre 2010
4
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/septembre
/2010
20:00
Couleur : noire, disque pourpre
Nez : epices, suie, graphite, fruit noire
Bouche :
attaque : plutot tendue, elle s'arrondie avec la montée en temperature
milieu de bouche : gourmand, extraverti, mais ici encore plus droite que les degustations precedentes
finale : longues sur les epices et des notes de pures ecrasées, café et chocolat amers
CONCLUSION :
un vin qui evolue avec un peu moins de rondeur et un peu plus de tension et tant mieux. attention au service quelques
degres de trop et cela devient trop puissant et rond
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dans
Languedoc - Roussillon
16 septembre 2010
4
16
/09
/septembre
/2010
19:54
Couleur : pourpre à noire, tres peu evoluée
Nez : epices, de mure, café, l'aeration apporte des notes de
terres
Bouche :
attaque : suave et pourtant avec une densité extraordinaire.
milieu de bouche : plein tapisse la bouche avecdes flot d'epices
finale : sur l'epices puis la terres humide les sous bois.
CONCLUSION :
un des tres grand vougeot avec cette suavité et pourtant un coté terrien. Pour moi le plus beau vin de Mortet il
surpasse 1999, 2000 et 2002 pour l'instant
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dans
Bourgogne
14 septembre 2010
2
14
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/septembre
/2010
19:23
Couleur : jaune soutenu
Nez : grillé, notes d'epices, beurré devenant plus exotique à
l'aeration
Bouche :
attaque : massive et pleine
milieu de bouche : grande plenitude, avec une belle acidité qui allege le vin et le rend parfaitement
equilibre
finale : grande longueur ou mineralité et notes plus evoluées noisette se melent
CONCLUSION :
tres beau vin, parfait, l'aeration doit etre mesurée ainsi que la temperature, car sinon il bascule dans le lourd.
Belle expression massive du terroir
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dans
Bourgogne
14 septembre 2010
2
14
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/septembre
/2010
19:17
Couleur : noire
Nez : viande, zan, graphite, boisé present mais
couvert
Bouche :
attaque : grosse matière mure, la syrah est bien là avec une acidité qui allège le vin
milieu de bouche : grande densité, vin epais
finale : notes de viande, de zan et grande longueur minerale. boisé present mais ecrasé par la matière
CONCLUSION :
grande bouteille typé syrah extraite et elevée mais franchement tres plaisant. Plus en puissance qu'en grace. L'avenir
promet
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dans
Rhone
14 septembre 2010
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/septembre
/2010
19:13
oui je sais .... un grand flou mais le vin pas contre fut tres precis
Couleur : cristalline, jaune tres claire
Nez : bergamote, agrume, legere note d'epice
Bouche :
attaque : grande rectitude, avec une explosion d'arome terpenique et d'orange
milieu de bouche : assez compacte mais aerien
finale : tres longue grande acidité mais on sent un fruit mur.
CONCLUSION :
bouteille qui ira tres loin, un vrai riesling pur et droit. 13 degré d'alcool et indice de sucre 1.... une pure
merveille en devenir
Published by Fred
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dans
Alsace
