22 octobre 2010
5
22
/10
/octobre
/2010
09:20
Carafé 2 h
Couleur : noire impenetrable
Nez : puissant, serré et seveux, peut etre
trop
Bouche :
attaque : en puissance entre l'acidité et la matière ultra concentrée
milieu de bouche : plein compact, ou la concentration a du mal à se defaire de l'elevage
finale : longue sur des notes cacaotées ameres et de pierre chaude
CONCLUSION :
je ne connais pas ce terroir, sur 2002 et malgré 8 ans la puissance est au rendez vous, peut etre un peu trop... seul
l'avenir le dira rendez vous dans 5 à 10 ans. Le vin est passé apres le Corton du domaine Leroy se qui n'est pas chose simple.
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Bourgogne
22 octobre 2010
5
22
/10
/octobre
/2010
09:14
Couleur : rubis tres foncée à noire
Nez : de fruits rouges mures, d'olive noire, de jus de
viande
Bouche :
attaque : ronde mais pourtant massive
milieu de bouche : tapissant la bouche, avec une grande delicatesse
finale : longue, sur la mure et les epices, masse tannique mure aucune impression d'alcool
CONCLUSION :
grande gourmandise, tres dur de ne pas ouvrir toutes les bouteilles. en 2005 un sans faute au domaine, puissance ,
elegance et complexité avec le temps cela touchera au sublime. Bravo
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Rhone
20 octobre 2010
3
20
/10
/octobre
/2010
19:56
Couleur :jaune franc
Nez : lourd grillé, vanillé, exotique, presque
lactée
Bouche :
attaque : massive mais molle
milieu de bouche : carré et large sans aucune finesse
finale : minerale au debut mais rapidement un torrefié vanillé prend le dessus
CONCLUSION :
Un vin decevant au regard de l'année, du terroir et du vinificateur.... decidement de grosses deceptions avec ce
producteur manifestement pas à mon gout
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Bourgogne
19 octobre 2010
2
19
/10
/octobre
/2010
09:47
carafé une heure et demie
Couleur : Jaune clair
Nez : exotique au debut presque ananas, raisin au rhum,
patisserie, passion, puis notes de noisette fraiche, de grillé, curry
Bouche :
attaque : massive avec une belle acidité
milieu de bouche : tranchant vif nerveux sans pour autant etre depouillé
finale : finale longue avec un petit creux au debut puis une envolée minerale et grillé.
CONCLUSION :
Vin plutot lourd au depart qui s'ameliore a l'aeration et devient cristalin. Probablement un Batard plus sur chassagne.
Un tres grand en tout cas
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Bourgogne
18 octobre 2010
1
18
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/octobre
/2010
11:21
Couleur : Rubis clair
Nez : envoutant comme toujours au domaine, mais ici la rose et les epices remplissent la pièce
Bouche :
attaque : suavite et delicatesse
milieu de bouche : rose, floral, le minerale debute avec l'aeration
finale : mineralité intense, donnant de la precision aux tanins suaves finale sur les epices et la rose
epoustouflante.
CONCLUSION :
En resumé....tout simplement ma plus belle degustation. La perfection en pinot noir. On n'est plus sur un corton
mais sur de l'essence de pinot noir façon Lalou Bize Leroy.
deux reproches .... une seule bouteille et pourquoi un embouteillage fluctuant Mme Leroy.
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Bourgogne
18 octobre 2010
1
18
/10
/octobre
/2010
11:16
Couleur : jaune claire
Nez : grillé, petard mouillé, noisette fraiche
Bouche :
attaque : grande acidité pure, droite
milieu de bouche : enorme matière plus ronde et suave
finale : longeur epoustoufflante, sur la mineralité, le grillé du bois.
CONCLUSION : Vin pas encore en place sur sa finale qui est encore un peu marquée par l'elevage, mais le plaisir est
bien là pourtant, suave enorme mais beaucoup plus tendu que les auxey et autres meursault.
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Bourgogne
18 octobre 2010
1
18
/10
/octobre
/2010
11:11
Couleur :jaune tres clair
Nez : tres mineral, cire, resine, anis
Bouche :
attaque : droite mais avec une chaire large
milieu de bouche : faussement suave au debut, la bouche devient droite, ciselé
finale : note minerla ultra longue avec toujours ce supplement de chaire miel
CONCLUSION :
tres atypique,une matière enorme, dense et un coté aerien mineral. Somptueuse bouteille
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Bourgogne
18 octobre 2010
1
18
/10
/octobre
/2010
11:07
Couleur : Jaune soutenu
Nez : cire, lardé, miel, puis du mineral avec
l'aeration
Bouche :
attaque : fraiche, peu de rondeur
milieu de bouche : ciselé, grande acidité, notes tourbées
finale : longue, minerale, salinité, pierre froide
CONCLUSION :
Beau vin, mais tres ciselé, droit, froid, grande longueur
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Bourgogne
14 octobre 2010
4
14
/10
/octobre
/2010
10:49
Couleur : jaune franc, limpide
Nez : noisette, cury plutot en retenu, toasté present avec la
chaleur
Bouche :
attaque : massive assez grasse
milieu de bouche : carré, musclé avec un extrait sec important
finale : longue et minerale, l'amertume se prolonge. le vin est vraiment massif corpulent, legerment
toasté
CONCLUSION :
Un superbe vin, qui aurait gagné a etre attendu encore pour une meilleur integration du toasté
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Bourgogne
12 octobre 2010
2
12
/10
/octobre
/2010
16:30
Couleur :marron cuivré
Nez : confit, datte, abricot seché
Bouche :
attaque : ronde et suave, tres peu d'acidité
milieu de bouche : pruneau datte, epices (canelle)
finale : longue suave toujours la date, cacao et les epices
CONCLUSION :
Beau vin tres peu d'alcool proche d'une creme de xeres, le vin n'est pas typique de l'apellation mais l'accord sur les
pates persillé est superbe
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Bordeaux
