30 août 2010
1
30
/08
/août
/2010
07:56
Couleur : pourpre avec un disque rubis
Nez : cepe, puis reglisse zan, terre humide
Bouche :
attaque : assez ronde sans etre pour autant molle
milieu de bouche : vif, avec une matière massive mais sans aucune astringence
finale : finale vive mais mur, sur des notes reglissées et de mure .... assez longue et etirée
CONCLUSION :
belle bouteille, au dela d'un village et bien au dessus de la majeure parie des rouges bourguignons du
millesime
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dans
Bourgogne
28 août 2010
6
28
/08
/août
/2010
19:26
Couleur : jaune tres clair a vert
Nez : amande, raisin mur
Bouche :
attaque : belle acidite
milieu de bouche : precis avec une assise qui tapisse la bouche
finale : simple mais efficace... un fruit gourmand qui se termine sur un bel amer
CONCLUSION :
belle bouteille parfaite actuellment et encore pour pas mal de temps
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dans
Loire
28 août 2010
6
28
/08
/août
/2010
19:19
Couleur : jaune clair
Nez : beurré, lacté puis un peu plus exotique avec
l'aeration
Bouche :
attaque : large massive
milieu de bouche : toujours large avec des aromes lactees
finale : belle elancee avec une certaine elegance l'exotisme devenant plus sur les agrumes
CONCLUSION :
vin un peu dissocié entre l attaque lourde et la finale elancee, le temps je l'espere harmonisera
cela
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Bourgogne
27 août 2010
5
27
/08
/août
/2010
18:53
un blanc de blanc, degorgement 2007
Couleur : Jaune evolue bulle fine
Nez : pomme, oxydatif, puis café et grillé
Bouche :
attaque : ronde, ample
milieu de bouche : assez large torrefié
finale : finale tres droite,longue et pure sans aucune mollesse
CONCLUSION :
Beau vin agréable, un peu moins oxydatif il aurait touche au sublime
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dans
Champagne
25 août 2010
3
25
/08
/août
/2010
12:41
Couleur : jaune claire
Nez : reduit au debut puis grillé impressionnant, citron
confit... infatigable
Bouche :
attaque : matière volumineuse mais deja l'acidité le rend aerien
milieu de bouche : formidable precision, acidité, gras et complexité
finale : fianle sur les grillé et le cedrat confit longueur epoustouflante
CONCLUSION :
Une grande leçon sur ce vin, l'elevage est bien là mais il sert une matière hors norme. Un des plus grand vin blanc...
il ridiculise bien des grand crus prestigieux.... je me repete un peu ENORME
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dans
Bourgogne
25 août 2010
3
25
/08
/août
/2010
12:38
Couleur :jaune soutenu
Nez : beurré, lacté, grillé deveneant exotique
Bouche :
attaque : grasse, opulente
milieu de bouche : assez elancée avec des aromes beurrés
finale : agreable mais courte.... retro sur l'elevage
CONCLUSION :
vin agreable mais pas à son optimum, l'aeration ne cha,ge pas grand chose. encore une fois deception pour le
prix
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dans
Bourgogne
23 août 2010
1
23
/08
/août
/2010
11:21
Couleur : jaune franc
Nez : miel, mentholé, herbes
Bouche :
attaque : opulente avec du gras mais tres pure
milieu de bouche : tres droite avec une acidité mordante
finale : longue et minerale avec des notes de calcaire et de racine. Tres pure
CONCLUSION :
Un vin qui a drolement bien evolué, jeune je le trouvé un peu mou, maintenant c'est un vrais grand et tres beau sec
avec une mineralité d'anthologie. Tres agreable, un des meilleur Vin du domaine qui peu et doit etre attendu
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dans
Loire
21 août 2010
6
21
/08
/août
/2010
17:12
Couleur : Jaune franc
Nez : Beurre puis tres rapidement Miel et notes epicés
d'aubepine
Bouche :
attaque : ronde masive sans pour autant etre molle
milieu de bouche : plein avec une acidité equilibrant une matière mure
finale : longue sur des notes d'anis et de miel
CONCLUSION :
Un vin entrant dans sa phase d'apogée, vraiment plein et gourmand... magique mais attention pas de mineralité
intense
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dans
Bourgogne
20 août 2010
5
20
/08
/août
/2010
07:30
Couleur : Rubis a pourpre
Nez : de cepes, viande rotie, epices
Bouche :
attaque : ronde et pleine sans aucune aggressivité
milieu de bouche : large avec toujours des notes de Cepes frais
finale : tres expressive avec par contre un certaine dureté tannique bien qu'ils soient fin
CONCLUSION :
Bouteille qui entre dans sa periode de maturité, les tanins sont un peu viril comme souvent dans coeur de
Roy
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Bourgogne
19 août 2010
4
19
/08
/août
/2010
13:08
Couleur : Rubis foncé
Nez : relativement boisé au départ, l'aeration sur 24 heure
apportera des notes de ronce et de viande
Bouche :
attaque : plutot strict au depart elle s'ameliore avec le temps
milieu de bouche : monolithique, du fruit et du bois avec une certaine rigueur
finale : simple plus fraise ecrasée que ronce, longueur moyenne
CONCLUSION :
un chambertin en demie teinte. Ok il est jeune mais franchement pas au niveau d'un Grand cru
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dans
Bourgogne
