3 mai 2010
1
03
/05
/mai
/2010
08:31
2003 en jura avec du savagnin.... oui je sais cela fait sourrir certains. Recolte precoce et elevage de 4 ans
ouillé
Couleur : jaune franc
Nez : sur la pomme mure.... peu engageant... il suffit d'attendre et d'aerer.... les notes de curry et
de noix fraiche arrivent
Bouche : vin opulent, gras et pourtant d'une vivacité hallucinante, longueur terrible
Vin surprenant pour le millesime, extremement vin et appelant la table. Attention vin typé
Published by Fred
-
dans
Jura - Alpes
1 mai 2010
6
01
/05
/mai
/2010
22:12
Couleur : rubis foncé
Nez : epicés, fruits rouges
Bouche : attaque ronde et concentrée, milieu de bouche deja en rondeur et suavité, typé vosne. Finale
sur les epices et plus sur un elevage qque sur le terrroir
Vin agréable mais manquant de vivacité et de nerfs à mon gout. Grand charme, mais peut etre trop accessible pour son
age
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
30 avril 2010
5
30
/04
/avril
/2010
08:45
Couleur : jaune franc
Nez : assez mure, et floral puis s'affine, notes fumées, minerales
Bouche : apres une attaque ronde, belle tension ou les notes fumées et reglisseées se melent. Finale sur la
pierre chaude
Je ne deguste que rarement les vins de cette appelation souvent monotone je trouve. Ici, tres belle expression qui va bien plus loin que le coté varietal du
viognier.
Published by Fred
-
dans
Rhone
29 avril 2010
4
29
/04
/avril
/2010
15:17
2006
apres quelques moi de cave comment evolue le vin?
Couleur : jaune clair
Nez : miel, cire, agrume, legerment floral avec l'aeration. Tres vin
Bouche : grande fraicheur malgrés un raisin bien mur et croquant en bouche. Des notes millée et de
fruit exotique. Finale bien droite sur le terroir, vif et net
Un vin tout en plaisir, complexe mais aerien et delicat. OUI j'adore
Published by Fred
-
dans
Loire
28 avril 2010
3
28
/04
/avril
/2010
13:56
2004
Vin qui est tout en puissance et rondeur avec meme quelques notes cacaotées et confiturées. Je ne l'avais pas degusté
depuis quelques années alors voyons voir.
Couleur : noire intense
Nez : cerise noires, epices, quelques notes acidulées et reglissées rendant le vin plus
leger
Bouche : une matière importante, avec rondeur liée à l'alcool et à l'elevage. milieu de bouche sur une
fruit intense cerise confites à l'eau de vie et finale tannique mais mure avec cette pointe d'acidité et de volatile qui rend le vin équilibré.
Le vin necessite une cuisine typée pastilla par exemple, je ne boirai surement pas cette bouteille egoistement pour le
plaisir... trop de puissance et de richesse mais le vin s'est clairement amelioré... à suivre car il n'est vraiment pas fatigué
Published by Fred
-
dans
Languedoc - Roussillon
26 avril 2010
1
26
/04
/avril
/2010
19:16
Oui le domaine ne brille pas par son etiquette.... mais attention au contenu
Une belle selection parcellaire des Labet
Couleur : jaune claire brillante
Nez : florale, epicée, notes d'agrumes confis
Bouche : grande matière fraiche et vive, acidité presente mais equilibreé par une matière bien mure,
l'equilibre est cristalin. Finale sur des notes d'agrumes et de thé vert. Quelle classe
Published by Fred
-
dans
Jura - Alpes
25 avril 2010
7
25
/04
/avril
/2010
17:34
Couleur : pourpre
Nez : de graphite de mure, fumé, viandé, terre humide
Bouche : attaque ample et mache qui se fait sentir immediatement. Milieu de bouche assez imposant et
finale aux tanins importants mais sans trop d'aggressivité. Finale sur des notes fumées
Attendre le vin qui est encore bien jeune avec des notes sanguines, et fumées
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
23 avril 2010
5
23
/04
/avril
/2010
22:13
A peine reçu... je deguste. Première experience avec les saint Joseph du domaine. Ils sont issus du domaine et non du
negoce comme offerus
Couleur : rubis à pourpre
Nez : retenu, poivré, pivoine, violette
Bouche : belle matière vive, grande energie, arome de cuir, d'olive verte avec une tres grande
fraicheur. Finale longue epicée et acidulée
Tres belle bouteille pour un vin jeune. J'adore
Published by Fred
-
dans
Rhone
23 avril 2010
5
23
/04
/avril
/2010
19:12
Domaine dont je n'ai jamais rien degusté, difficile à touver dans le grand Sud.
Couleur : jaune soutenu
Nez : pomme, poire verte puis s'ouvre à l'aeration beaucoup plus fin, curry, exotique et
cremeux
Bouche : bouche large mais tres rapidement, l'acidité prend le dessus, intense mordant quelle pureté.
Encore tres jeune et finale encore dominée par l'acidité mineralité
à deguster dans quelques temps
Published by Fred
-
dans
Alsace
22 avril 2010
4
22
/04
/avril
/2010
22:27
2005
Couleur : jaune clair
Nez : assez puissant, floral et plein
Bouche : une gras important, puis amertume dominante, finale grasse mais equilibrée par l'amertume. Il
y a moins de notes crayeuses qu au depart.
une belle bouteille, qui necessite donc encore se fondre
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
