je vous vois sceptique, un CDP en 2003.... il est fou.
La cuvée du Papet est a part... une sorte de madeleine pour moi. Grosse emotion il y a deja pas mal de temps sur le millesime 1990.
Couleur : Pourpre à noire
Nez : mure, olive noire, jus de viande
Bouche :
attaque : grosse matière mais sans cote sucré ou confit
milieu de bouche : belle acidité avec une matière encore un peu dur (rafle?)
finale : finale elegante marqué par une superbe mache et des notes de viande grillée
CONCLUSION :
belle bouteille encore jeune, lorque le temps patinera la matière cela sera superbe... aucune lourdeur en alcool, juste une grosse matière.
vous savez je n'aime pas trop la lourdeur et ici croyez moi, le vin ira dans le bon sens.
