21 novembre 2010
7
21
/11
/novembre
/2010
10:15
Couleur : foncée avec des reflet plutot
brunissant
Nez : cafe, epices, cacao, confiture
de mure
Bouche :
attaque : large ample ronde
milieu de bouche : aucune aggressivite, presque trop ronde
finale : cacao, notes de figues cuites, longueur moderée
CONCLUSION :
Je suis rarement deçu avec les vins de Mortet, mais là je m'attendais à beaucoups plus. J'ai vraiment degusté des 2000
superieurs de chez lui. Probleme de bouteille?
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Bourgogne
21 novembre 2010
7
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/novembre
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10:07
Couleur : rubis foncée, disque legerement evolué
Nez : reduit au debut, puis une festival d'epice, de jus de viande rotie
Bouche :
attaque : large, ample, gourmande
milieu de bouche : toucher voluptueux, carressant, extrait de fruit murs
finale : longue à nouveau avec des notes sanguines et notes de sous bois
CONCLUSION :
Bravo, un vin puissant mais rond, les 2000 reussis sont a point en ce moment. Une grande gourmandise
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Bourgogne
21 novembre 2010
7
21
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/novembre
/2010
09:53
Couleur :jaune clair
Nez : agrume, noisette fraiche
Bouche :
attaque : Melange de gras et d'acidité
milieu de bouche : Plein mais gardant une belle vivacité
finale : longue sur les agrumes, notes legere vanillé
CONCLUSION :
Vin tres plaisant grande buvabilité, un vrai bonheur pour qui ne cherche pas une complexité incroyable.
J'aime
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Bourgogne
21 novembre 2010
7
21
/11
/novembre
/2010
09:36
Couleur : Jaune clair
Nez : aubepine, vanillé, menthol puis a l'aeration
racinaire
Bouche :
attaque : ample, presque grasse, massive
milieu de bouche : vive tranchant, se mineralisant
finale : finale longue note racinaire et amande amere, structure tres vive minerale
CONCLUSION :
Vin complet et complexe, il peut encore attendre mais je le trouve actuellement parfait, je n'arrive pas à
apprecier son evolution futur
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Loire
18 novembre 2010
4
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/novembre
/2010
16:06
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit cuit, pointe d'acidité, et de l'alcool
Bouche :
attaque : plutot sur l'acidité avec un coté etriqué
milieu de bouche : matière peu presente mais alcool dominant
finale : courte, sur le fruit avec l'alcool qui reprend le dessus
CONCLUSION :
Grosse deception car le vin me plait habituellement sur ce millesime. Phase ingrate (encore un 2004 cf Barral).
Probablement d'une phase intermediaire peu valorisante
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Languedoc - Roussillon
18 novembre 2010
4
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/novembre
/2010
16:00
Couleur : jaune franc
Nez : alcool et mou au debut, à 24h miel cire,
poire
Bouche :
attaque : rond et alcooleux, il deviendra sec tendu avec une matière imposante à 24h
milieu de bouche : lourd et mutique, il s'ouvrira en prenant de la largeur et du relief
finale : quasi inexistante, le vin finira par une mineralité tranchant et des aromes de tubereuses et poire au
sirop
CONCLUSION :
Un saveniere que j'ai trouve renversant, mais apres 24h d'ouverture, car sinon il est insignifiant. a garder
tranquillement
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Loire
16 novembre 2010
2
16
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/novembre
/2010
15:51
La cuvée domaine,
Couleur : grenat
Nez : un fruit gourmand mais frais, notes de noyaux de
cerise, de pivoine.... pas un seul soupcon de poivron
Bouche :
attaque : vif droit
milieu de bouche : plus en rondeur avec un jolie fruit croquant
finale : simple mais sapide
CONCLUSION :
un vin efficace, leger avec une belle matière, peu d'alcool et des tanins agreable... un beau cabernet ligerien. pour
plus de complexité il faut monter dans la gamme, mais beau rapport qualité prix
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Loire
16 novembre 2010
2
16
/11
/novembre
/2010
15:45
Couleur : rubis foncée a grenat
Nez : legerement animal et poivré, un peu de
volatile
Bouche :
attaque : plutot tendu et fraiche,
milieu de bouche : rond, reduit, manque d'ampleur
finale : longue sur des notes de fruits cuits, reglisse
CONCLUSION :
je m'attendais à plus gourmand, le vin est dans une phase de fermeture replié sur lui, il manque de fruit et de
gourmandise avec un nez deja evolué.
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Languedoc - Roussillon
13 novembre 2010
6
13
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/novembre
/2010
17:56
Couleur : noire avec un disque legerement plus
evolué
Nez : tabac, cerise noire, viande , sauce soja... bref complexe
sans aucun boisé ostentatoire
Bouche :
attaque : pleine, ronde mais masculine... il y a du monde mais aucun caractere rugueux
milieu de bouche : rondeur due à la plenitude du vin, tapisse la bouche en douceur
finale : tres longue sur des notes plus evoluées de terre, de cacao voir de tabac
CONCLUSION :
Un vin superbe, plus sur Chambertin que sur le Clos de Beze je trouve. Le vin n'est pas sur la finesse mais plus sur la
plenitude... il est tres bon et superbe a boire maintenant. Je ne suis pas fan du domaine mais franchement la chapeau
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Bourgogne
13 novembre 2010
6
13
/11
/novembre
/2010
17:49
un italien, à l'aveugle
Couleur : grenat
Nez : cerise griotte, noyau de cerise, legere touche
graphique
Bouche :
attaque : tendue, fine, cerise avec une pointe d'amertume
milieu de bouche : tapissant la bouche, grande et belle acidité
finale : longue sur une mineralité importante coté pierre froide, fruit rouge
CONCLUSION :
Vin tendu avec une complexité non pas dans l'elevage mais dans la definition du terroir. Vin encore tres jeune, dans un
millesime d'anthologie en Italie et digne d'un bourgogne .... type clos de la roche. Bravo
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Vins du Monde
