Conditions : ouvert et deguste sur 2h. Couleur : jaune tres claire Nez : tres fin, precis, poire, amande, legre vanillé tres fin, puis agrume, madarine et feve tonka Bouche : attaque : fraiche, precis, superbe equilibre attaque franche milieu : plein,...
Conditions : ouvert et deguste. Couleur : jaune claire Nez : petrol leger, puis agrume et citronelle Bouche : attaque : belle acidité et maturité certaine milieu : frais et delicat finale : longue, fine avec de la tension et une acidité apportant de la...
Conditions : ouvert et déguste à l aveugle Couleur : jaune clair Nez : mandarine, citron vert, delicat, peu minerale au nez Bouche : attaque : une friandise peu d alcool, de la seve et une belle gourmandise milieu : delicat et equilibre alcool sucre acidité...
Conditions : ouvert 4 h carafé et déguste à l aveugle Couleur : noire Nez : cerise noire, amande, noyaux de cerise, notes viandées, cacao, plein gourmand et puissant mais en delicatesse Bouche : attaque : plein, gourmand, seveux, on croque dans le raisin,...
Conditions : ouvert 2h et déguste à l 'aveugle Couleur : jaune légèrement trouble Nez : muscat, litchie (légèrement dans l arome sans la lourdeur), miel, levure Bouche : attaque : pleine et dense avec une énergie froide milieu : un coeur associant précision...
Conditions : ouvert 2h et deguste Couleur : jaune soutenu Nez : poire, amande, abricots tres murs Bouche : attaque : ultra gourmand avec rapidement une belle definition entre maturité , alcool et acidité milieu : plein gourmand avec une belle seve finale...
Conditions : ouvert 2h et degusté Couleur : jaune foncé trouble Nez : madarine, herbe, racinaire, tubereuse Bouche : attaque : dense, fraiche, massive, droite, aromatique florale milieu : frais et dense, serré finale : complexe, entre l oxydatif et l...
Conditions : ouvert 4h et deguste (fini le lendemain) Couleur : Jaune soutenu Nez : hydrocarbure, citron confit, epices Bouche : attaque : Ample, massif avec presque une impression de sucre residuel. Le lendemain ultra frais energique milieu : dense avec...
Conditions : ouvert 3h et degusté Couleur : noire brillant Nez : thym, graphite, noir, aucun boisé perceptible Bouche : attaque : grande fraicheur pour le millesime, aromes de thym et mine de crayon, notes plus flarale. milieu : touche de bouche juteux...
Conditions : ouvert 4 h et degusté Couleur : rubis foncé, brillant Nez : fruits noirs, graphite, sanguine Bouche : attaque : Ample et genereuse, notes florales et velouté incroyable. superbe seve milieu : bel equilibre entre le coté mure et la densité...
Conditions : ouvert 4h et deguste le soir et le lendemain midi Couleur : rubis tres foncé Nez : crus, fruit rouge et noire, sanguin, graphite Bouche : attaque : dense, frais, assez etrique, l air lui apportera de la rondeur sans lui faire perdre la fraicheur...
Conditions : ouvert 2h et deguste à l aveugle (sauf moi) Couleur : orangé Nez : ultra epice, resine, orange et florale (rose litchi), s affine énormément à l air Bouche : attaque : ultra ample et large sans etre molle, note tubereuse, geranium milieu...
Conditions : ouvert 2h et degusté Couleur : jaune soutenu Nez : peu elegant, beurré, toasté, lourd Bouche : attaque : ample, ultra genereuse, beurré, patissier, certaine amertume, notes d amande milieu : gras, plein, riche, dense finale : longue sur le...
Conditions : ouvert 4h et carafé Couleur : rubis tres foncé, leger brunissement des bords à l air (sur le reste degusté le lendemain), brillant Nez : profond, dense, frais, melant les fruits noirs, notes de graphite, leger epice Bouche : attaque : dense,...
Conditions : ouvert 3h et deguste Couleur : jaune tres clair Nez : crayeux, leger aromes de pomme qui s evanouieront rapidement, note florale, pate de coing. aucune trace vulgaire ou de bois Bouche : attaque : dense, fraiche, precise avec du gras et une...
Conditions : ouvert 1h Couleur : jaune claire Nez : agrume, abricot, salin, verveine, herbes aromatiques, puissant, vif et frais Bouche : attaque : dense, mure, généreuse, presque grasse milieu : ultra généreux mais avec un très bel equilibre finale :...
Conditions : ouvert 2h et déguste Couleur : noir Nez : puissant cassis, cedre, fruit noire, notes tellurique et d epices Bouche : attaque : Dense et pleine, massive mais suave sur cacao et les fruits noirs milieu : dense et mature, enorme seve mais polissé...
Conditions : ouvert 3h Couleur : rubis clair brillant Nez : Sanguin, floral, baie rouge, pierres concassées Bouche : attaque : delicat et mure, legere sucrosité, mais avec une tres grande delicatesse et finesse milieu : plus frai, aerien, baie rouge,...
Conditions : ouvert 1h en magnum à l aveugle Couleur : rubis foncé Nez : floral, epices, fruit rouge et note d orange sanguine Bouche : attaque : fraiiche, plein, gourmandise acidulée, explosion de fruit rouge milieu : beau gras mais avec un matière premiere...
Conditions : ouvert 3h à l aveugle Couleur : jubis tres foncé Nez : festival, ronce, orange sanguine, epices, fruit rouge, cote plus terrien en fin de verre Bouche : attaque : suave, enorme matière mais ultra gourmande et polie par l elevage. milieu :...
Conditions : ouvert 1/2h à l aveugle Couleur : jaune clair, bulle fine Nez : pomme, puis legerement patissier, note plus saline avec l aeration Bouche : attaque : delicate, belle suavité, puis plus frais avec l aeration voir crayeux milieu : belle complexité...
Conditions : ouvert 1h Couleur : noire, peu d evolution Nez : puissant, de fruit noir, de suie, graphite, belle maturité Bouche : attaque : suave pleine, mais belle delicatesse milieu : grande plenitude et un cote plein et juteux finale : super, melant...
Conditions : ouvert 12h Couleur : rubis clair, peu d evolution Nez : puissant, de fruit rouge, epices, noyaux de cerise Bouche : attaque : fraiche et delicate avec une belle maturité, registre aerien, note de cerise milieu : belle equilibre acidité et...
Ouvert et déguste Couleur : jaune tres clair Nez : sur des notes exotiques, mangue, ananas, avec de la fraicheur Bouche : A - delicat, bel equilibre sucre alcool M - dense, avec cet equilibre acidité, sucre alcool allemande F - assez long sur des note...
Conditions : ouvert et degusté, à l aveugle sauf pour moi Couleur : jaune tres soutenu Nez : zeste d agrume, tarte au citron, verveine Bouche : attaque : ample, massif, voluptueux milieu : un peu mou finale : le sucre est tres present malgrés l acidité...
