Couleur : jaune soutenue avec du gras Nez : exotique puis de cire, de miel, d'orange confite. le nez est puissant Bouche : attaque plutot ronde avec un gras qui tapisse la bouche. Le milieu et la fin de bouche sont plus en finesse avec une acidité qui...
Les vins de Gauby sont longtemps restés sur une réputation de puissance, comment va etre ce vin sur le difficile millésime 2003. Couleur : rubis tres soutenu sans le coté noir tenebrant des 1999 - 2000 Nez : une explosion de fruits rouge, cerise avec...
Deuxième dégustation de cette cuvée. bouteille dégorgée en décembre 2006 élevage de 49 mois. Couleur légèrement dorée bulles fines Nez notes beurrées puis notes torréfiées on ne s'en lasse pas Bouche avec une attaque ronde, présence de bulles fines qui...
Philippe Cambie à nouveau sur "ses" terres du rhone avec Gilles Ferran font vibrer les vignes de Rasteau. Couleur : noire Nez : explosif de fruit noire, de sauce Soja avec un toasté velouté Bouche : la classe un melange de tanins fondus de matière brut...
Apres la degustation du 2003, voyons ce que donne le 2004. Composé de mourvedre et syrah plus de details du domaine ici Couleur : rubis soutenu Nez : assez fermé et confus, reglisse fruit rouge Bouche : tres etroite avec une matière dure. à regouter plus...
plus connu pour sesrouges que donnent les blancs sur un millesimes difficiles Couleur : jaune franc, l'effet millesime est surement là Nez : de fleur de vigne, d'epices, absence de notes lactées Bouche : rondeur du millesime et acidité faible. belle longueur...
Vigneron réputé de chinon dont les 2003 me paraissent moins fabuleux que les 2002. Couleur : rubis foncé Nez : de cassis, fumé avec à l'aeration des notes un peu poussireuse Bouche : grande rondeur... surement trop avec une finale confuse ou ni le cepage,...
Domaine et vigneron que je connaissais pas. Je suis intrigué de gouter un nouveau vin de loire. Couleur : jaune claire Nez : florale, puis quinquina, legerement boisé Bouche : un melange de rondeur et de mineralité. Bref une mineralité contenu par une...
Première experience de dégustation du rosé de Selosse. Couleur : melange de rose et de jaune, très claire bulles fines Nez : fraise ecrasé, legerement vanillé. tres fin et subtil Bouche : une belle matière qui remplis la bouche avec des saveurs de fraises...
producteur faisant des champagnes tres purs sur montgueux en blanc de blanc Couleur : bulles fines, robe dorée Nez : sur la brioche, avec des legeres notes crayeuses. à l'aeration il devient plus torrréfié Bouche : attaque tres pure la brioche puis note...
Comment se comporte un chablis d'un des domaines phare dans un millesime aussi atypique que 2003. Couleur : jaune clair Nez : sur les epices, florale puissant et de plus en plus exotique à l'aeration (ananas). Bouche : attaque ronde puis presence d'une...
Couleur : Rubis avec un disque se décolorant Nez : sur la cerise et les epices touijours cette marque de mortet qui plait ou deplait. Boisé fin. puis avec l'aeration des notes torréfiées et goudron Bouche : un toucher fin et délicat, puis une matière...
Assemblage pinot noir, meunier et Chardonnay technique en soléra comme la cuvée substance de Selosse 1997 à 2004. Couleur : or, bulles un peu volumineuses Nez : brioché puis nez de cire, terpenique café. Bouche : une fois le carafage effectué, les bulles...
Vin quelque peu atypique réalisé sur un coup de tete Couleur : rose orangé soutenu Nez : sur les epices les fruits peches de vigne, anis c'est tres puissant Bouche : enorme matière avec du gras, de l'alcool (14 au moins) toujours ces epices et cette finale...
Comment evolue ce vin si envoutant à ces début. Couleur : jaune soutenu Nez : sur la cire, la vanille, le miel. Bref tres heteroclite et un peu lourd Bouche : un gras bien present des le depart avec une certaine lourdeur et une finale sur des notes de...
j'ai souvent eu un prejugé favorable pour ce vin considéré par certain comme terriblement boisé. Couleur : poupre tres foncé sans aucune evolution Nez : de fruit rouge tres mur, vanillé Bouche : matière grasse avec une impression de plenitude qui remplis...
Comment se comporte le vin apres quelques années de bouteille. Couleur : rubis tres soutenu Nez : sur les fruit rouge, au depart de l'acidité volatile puis avec 2 heures de carafe c'est l'explosion fruit rouge, café et epices aucune note boisée Bouche...
J'ai toujours trouvé cette cuvée en 2002 et 2003 décevante. avec de l'acidité volatile et une lourdeur exagérée par rapport aux autres cuvées du domaine. Qu'en sera t'il du milésime 2004? Couleur : rubis Nez : envoutant de petits fruits rouges, d'epices...
Suite et fin de la dégustation des vins de Didier Barral. Que donne cette "petite" cuvée ? Couleur : rubis soutenu Nez : de fruit rouge, epices c'est extremement sur le fruit Bouche : présence d'une acidité marqué tres tot en bouche qui equilibre un fruit...
Chinon d'un producteur star dans un millesime tres atypique. Je suis toujours septique sur ce vin alors voyons voir ... magnéto Serge Couleur : rubis foncé Nez : de cerise noire, encens, cacao, puis notes poussièreuses Bouche : attaque un peu molle, puis...
Couleur : rubis tres foncé Nez : de terre, puis fruit rouge, notes viandée apres une longue aeration. Bouche : grande matière ou l'acidité, les tanins et le fruit se melent pour faire un complexe melange grande longueur Un vin somptueux et d'un equilibre...
Cépage syrah 100% si j'ai bonne memoire Couleur : noire tres intense Nez : de cerise noire puis rapidement tapenade, zan tres puissant Bouche : encore tres jeune et fougueuse.. quelle matière note de zan de café assez puissant et finale encore sur l'amertume....
association cabernet - syrah avec il me semble de la syrah majoritaire Couleur : pourpre tres foncé Nez : de fruit noire avec du graphite des notes plus terreuses que chien de prairie Bouche : attaque encore dure car le vin est jeune, milieu de bouche...
Couleur : jaune soutenu gras Nez : oxydatif au premier nez, puis notes beurrées et noisetée Bouche : gras tres important, toujour oxydatif puis note de noisettes fraiche d'epices et une finale ou l'acidité arrive à resortir pour donner du peps au vin...
J'avais une irresistible envie de deguster cette bouteille d'un producteur mythique, vous me direz que ce n'est qu'un village soit mais c'est un bon début pour rentrer dans l'univers de Claude Dugat. Couleur : Rubis tres foncé Nez : legerement sur le...
