Conditions : ouvert 2h et deguste Couleur : Jaune Claire Nez : fruit exotique, cire, calcaire, soalire mais sans etre lourd Bouche : Attaque : ample et genereuse, grasse avec une acidité qui apparait tres vite Milieu : porté par une densite minerale et...
Conditions : ouvert et degusté sur 2 j Couleur : jaune soutenu Nez : miel, tilleul, amande, cire Bouche : Attaque : mure, large, grasse, grande maturité, impression de sucre residuel Milieu : mature, ronde, gourmande Finale : bel équilibre sur les amers...
Conditions : ouvert et degusté apres une heure Couleur : jaune claire Nez : noisette, menthe fraiche, pate d amande, poire, avec l aeration calisson Bouche : Attaque : ample, massif mais pas gras Milieu : matière imposante, mais l equilibre acide est...
Conditions : ouvert et dégusté sur 24h Couleur : acajou sur les bord, centre plus foncé Nez : sous bois, cassis mur, champignon Bouche : Attaque : fraiche malgré une maturité importante, note crayeuse Milieu : belle equilibre acidité, fraicheur et maturité,...
Conditions : ouvert 5h et deguste Couleur : noire, bord acajou Nez : fruit noir, champignon, cepes, ure, aucune lourdeur Bouche : Attaque : veux et pleine, belle acidité qui permet malgré la matière de rendre le vin frais Milieu : mure, dense et frais...
Conditions : ouvert 1h Couleur : pourpre foncé Nez : festival olfactif, rose ancienne, jus de viande, orange sanguine, girolle fraiche, crème de cassis, tabac, café Bouche : attaque : ultra large, justesse, gourmande milieu : coeur de bouche somptueux...
Conditions : ouvert et deguste sur 2 j Couleur : noire Nez : bonbon au chocolat, note de café, ultra mure Bouche : Attaque : massif, un pinot noir façon Australie Milieu : dense et mure Finale : pâteuse, ultra dense, confite CONCLUSION : Nul Il me semble,...
Conditions : ouvert 2 j et dégusté à l aveugle Couleur : pourpre Nez : fruit noire, cendre, epice, frais Bouche : Attaque : ample mais à la maturité contenue, precise et fraiche Milieu : l equilibre matière, acidité et maturité est assez déroutant, gourmand...
Conditions : ouvert et dégusté à l aveugle Couleur : vieille or Nez : fin, coin, neffle, truffe Bouche : Attaque : plein, dense, sans etre too much Milieu : plus étriqué et tendu Finale : bel equilibre, liqueur acidité. assez reserve sur la complexité...
Ouvert 4h Couleur : poupre foncé avec des reflet plus evolués sur les bords Nez : à l ouverture magnifique avec des notes de tabac, fruit mur pruneau, epices douces, jus de viande. le rafraichissement nécessaire du fait de la temperature actuelle l a...
Ouvert et déguste Couleur : jaune clair Nez : un peu sur l elevage, agrume, epice, progressivement des notes de bourgeon de cassis apparaissent Bouche : A - tres aerien, delicat, un peu fluet M - assez pauvre, l acidité est là, mais à part l elegance...
Ouvert et déguste dans les 3h Couleur : jaune soutenu Nez : tres puissant agrume confits type cédrat, puis de verveine, de poire et de d epices Bouche : A - ultra dense associant plenitude et densite des le debut M - dense et massive mais sans lourdeur...
Ouvert et déguste Couleur : jaune or superbe Nez : assez puissant sur de l abricot ultra mur, epice Bouche : A - ultra dense et ronde avec une gourmandise incroyable M - assez dense avec une profondeur et une densité associant le fruit mur et la pierre...
Conditions : ouvert 4h Couleur : jaune intense, huileux Nez : Epices, thym, agrumes, embruns Bouche : attaque : ample, massive, densité incroyable milieu : densité sur l acidité, finale : dense sur des notes saline et d agrumes type cedrat confit au sel,...
Conditions : ouvert 1 h et degusté, à l aveugle Couleur : jaune assez clair Nez : assez fermé, s ouvre lentement, épices, cire, herbacé Bouche : attaque : ample avec du gras milieu : très bel équilibre l amertume arrive finale : finale longue sur de tres...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : brun foncé Nez : note de tripe, goudron, reduction mais surtout mauvais coté de la vieille syrah Bouche : attaque : fuyante, mais avec encore une ame milieu : acidité, poussiere, mou sans aucune réelle matière...
Conditions : ouvert 2h Couleur : jaune clair Nez : discret, mais s ouvre progressivement, note typique à mon nez d' anis, coquille d huitre, marée, l air apportera des notes de fruits blanc et d elevage mais tres bien maitrisé (feve Tonka) Bouche : attaque...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : un beau jaune, bulle assez large Nez : envoutant, beurré, briochée, un coté peche juteuse, puis note noble de vegetal et d epices Bouche : attaque : large, pleine, gourmande, prenant la totalité du palais milieu...
Conditions : ouvert 1h Couleur : jaune assez clair Nez : grande délicatesse, frais précis, épices nobles, grande salinité, miel, cote floral Bouche : attaque : pleine, grasse gourmande, mais tres vite la tension prend le dessus milieu : puissant, precis,...
Conditions : ouvert 1h et carafé à l aveugle Couleur : jaune franc Nez : beurré, legerement vanillé, l air apportera un cote pierre chaude, puis coquille d huitre, miel, pointe exotique Bouche : attaque : plein et gourmand, il s affine pour rester large...
Conditions : ouvert 1/2h et dégusté à l aveugle Couleur : rubis foncé, legerement trouble Nez : Envoutant, rose, terre humide, graphite, poivron ultra mur, orange sanguine, puissance incroyable, meme le verre vide embaume Bouche : attaque : large, plein,...
Conditions : ouvert 2h et dégusté à l aveugle Couleur : rubis foncé, bord legerement plus brun Nez : truffes, poêlée de champignon, tabac , poivrons cuits, fruit noir, anchois Bouche : attaque : massive et généreuse, delicatesse au toucher de bouche incroyable...
Conditions : ouvert et degusté sur 24 h Couleur : jaune doré Nez : nez de noix verte, epicé, pain d epices, miel, super fin et envoutant Bouche : attaque : grande amplitude à avec une belle delicatesse, le vin est sec mais sans haute teneur en alcool,...
Conditions : ouvert 2h et deguste à l aveugle (sauf moi) Couleur : pourpre à noir Nez : fruit rouge, epices, poivre blanc, grande fraicheur, notes florales et presque de l orange Bouche : attaque : superbe attaque onctueuse et dense tout en gardant un...
Conditions : ouvert et deguste Couleur : jaune claire Nez : poire, miel, biscuit, puissant Bouche : attaque : plein, gras, dense, grade maturité sans lourdeur milieu : plein avec du gras finale : belle longueur sur la poire, plus large que droit. une...
