Première degustation de ce producteur. Couleur : jaune clair leger reflet vert Nez : mielé et floral assez en retenu au debut (trop frais) mais plus present avec l'aeration et le rechauffement Bouche : attaque acide avec un milieu de bouche plus gras...
Une cuvée du 40eme anniversaire de Geyservillle. Couleur : noire impénétrable Nez : Cerise, prune et arome cacaoté. Bouche : tres rond et aspect confituré. Un résiduel tres important Vin extremement lourd, sans aucune finesse avec un boisé toasté avec...
Oui le vin est jeune, mais comment resister à la degustation ce vin. Couleur : un beau rubis soutenu Nez : tres puissant de fruits rouge et un boisée vanillé sans exuberance Bouche : attaque droite, rondeur en bouche avec un fruit tres present et une...
Couleur : tres foncé pourpre Nez : de sirop de cassis et des notes plus torrefiées, un peu lourd et confus Bouche : attaque avec un acidité presente puis milieu de bouche rond et mou et finale ronde avec des tanins sechant un peu Vin que je trouve un...
Deuxième degustation.... (première ici) Couleur : un pourpre très foncé Nez : de fruits noirs, puis notes fumées. Un peu torrefié Bouche : attaque ronde. bouche suave avec une finale très très longue avec une charge tanique importante mais gourmande....
Couleur : rubis à poupre Nez : de cuir, de zan Bouche : attaque avec une certaine vivacité, la bouche est ronde sur les fruits, la pivoine et le cuir, la finale encore tanique demande à se fondre. Prix 12-15 euros Attendre car les tanins doivent se fondre,...
Apres un 2003 qui etait reparti en fermentation, j'avais une certaine appréhension. Couleur : pourpre foncé Nez : de fruit rouge avec un boisé apportant de légère notes torrefié, puissant Bouche : une texture de velour, avec des aromes de fruit , de café...
Couleur : noire profonde Nez : tres dur, 24 heures d'aeration lui feront le plus grand bien. Ainsi des aromes de tapenade, de reglisse et de fruit noire apparaissent Bouche : Ronde et puissante à l'attaque, une mache enorme et une finale lourde. Aromes...
Vin qui m'etait apparu un peu too much en 2003. Comment evolue le 2004 Couleur : noire Nez : de cerise noire, legerement cacoaté, avec des notes plus fraiche epicées Bouche : attaque ronde , milieu de bouche ne manquant pas de pes, olive noire tres mure...
Sols : Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle. Cépages : Cabernet Franc. Vignes : Plantées de 1993 à 2000 sur la commune de Chinon Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation...
Première dégustation de ce climat sur le millésime 1999. Le combe du dessus est à mon sens un terroirs imprimant des notes plus dures que d'autres aux vins de Gevrey. Finale souvent plus tanique. Couleur : rubis tres soutenu disque jeune Nez : cerise,...
Un beau carignan pour cette 500 ième dégustation Couleur : poupre Nez : fruit noire , olive, garrigue, épices... registre masculin... bref puissant Bouche : vin plein et rond, tres plaisant et d'un grande buvabilité... bref ça se boit vite. Un vin de...
Bu apres un carafage long et violent pour bien aerer le vin Couleur : Robe foncée, presque noire Nez : enchanteur, respire le fruit noir, le genièvre, les épices Bouche : rond fruité, tres vineux . Une finale un peu courte des tanins un peu secs probablement...
TERROIR : Les vignes de Mourvèdre sont en coteaux et dominent les étangs, elles sont exposées Sud-est.Ce cépage, tardif et sensible à la sécheresse, tire ici bénéfice d’un sol profond et précoce, ainsi que des embruns de la mer.Les vieux Carignan de 75ans,...
Première degustation des vins de ce domaine. Couleur : rubis claire Nez : de fraise des bois, d'épices, légère pointe vanillée Bouche : belle acidité de départ, milieu de bouche plus suave et finale plus tanique acidulée et épicée Vin agréable, probablement...
Cabernet de 20 ans sur schiste. récolté avec une grande maturité comme il est coutume au domaine, dans un millesime solaire. Couleur : tres foncée presque noire Nez : de fruit noir, confit au départ, l'aeration lui apporte un coté plus végétal mais les...
Le cabernet c'est bon, mais j'aime quand cela reste frais et plein de peps.... Cette chaussée rouge Couleur : rubis soutenue Nez : de fruits rouges, un peu compoté Bouche : curieuse sensarion melant rondeur, acidité basse, tanins patinés.... le vin est...
Un vin qui m'émeut toujour lors des dégustations, premier milésime dégusté 1991, je reste toujours fidèle à la franchise de ce vin. Couleur : poupre très foncé Nez : de fruit noire, de fumé, d'olive noire très mure. Bouche : enrome matière encore tres...
Sols : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo - siliceux au pied du coteau de Sonnay. Cépages : Cabernet Franc. Vignes : Parcelle la plus âgée du domaine (vignes de 50 ans). Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de...
Sols : Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle. Cépages : Cabernet Franc. Vignes : Plantées de 1993 à 2000 sur la commune de Chinon Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation...
Couleur : rubis plutot claire par rapport aux robes habituelles du domaine Nez : tres fin, de fruit rouge, de garrigue, d'épice Bouche : presence 'un attaque avec une acidité marquée, milieu de bouche rond et genereux et finale ou l'alcool et les tanins...
La grande cuvée, elle, a pris le nom du fils : « Simon » (15 000 à 17 000 bouteilles/an). Elle se distingue par un « fumé » et des « notes d’agrumes » qui signent les grands terroirs du Pic Saint Loup. Sur la commune de Lauret sont effet présents trois...
Couleur : noire Nez : de fruit noire puis de cacao et de torrefaction Bouche : apres un eattaque ronde, milieu de bouche sur le cacao avec un acidité qui donne un certain squelette au vin. Finale torrefiée avec des notes de noix ce coco. Vin tres puissant...
Couleur : rubis foncée Nez : tres animal et liégeux, Bouche : plutot fine en attaque, aromes totalement couvert par les notes de liège et de fieux futs. Deuxième bouteille de cuvée jacques contaminée et une bouteille de la grande pièce toutes les trois...
Non vous ne voyez pas double... deuxième bouteilles de la cuvée jacques. Couleur : pourpre Nez : de cassis, puis de mure, tres solaire Bouche : ronde à l'attaque puis presence de tanins fins avec une certaine acidité apportant de la fraicheur. sur trois...
