Conditions : ouvert et déguste sur 12 h Couleur : vieil or soutenu Nez : au debut tres puissant et colle scotch, le lendemain plus fin, coing, abricot sec, pointe encaustique Bouche : attaque : puissant, large XLLL, densite et concentration donnant une...
Conditions : ouvert et déguste Couleur : jaune clair Nez : patissier, puis s epurera pour prendre des notes d epices, noisette, chocolat blanc Bouche : attaque : plein, dense, bulle ultra fine, assez rond milieu : grande tonicité, vibrant, precis finale...
ouvert et deguste sur 72 h Couleur : rubis tres foncé Nez : epices et fruit noir au debut, apres plusieurs jours, les epices se fondent, les fruits noirs et des notes crayeuses apparaissent Bouche : attaque : ultra mur et gourmand avec presque une impression...
Conditions : ouvert 4h et déguste à l aveugle sauf pour moi Couleur : noire Nez : The noire, cerise noire, café Bouche : attaque : plein mordant, juteux, epicé, belle rondeur mais certaine fermeté derriere milieu : seveux, plein, melange de fruit mur...
Conditions : ouvert et déguste à l aveugle Couleur : jaune franc Nez : fleur blanche, foin, grille, puissant solaire Bouche : attaque : plein, gourmand, enjoleur, sans pour autant etre lourd en attaque milieu : gourmand, juteux, gras, mais ne tombe pas...
Conditions : ouvert 6h et deguste à l aveugle (sauf moi) Couleur : noire, profond Nez : ultra epice, fruit noire, suie, basalmique, notes d orange Bouche : attaque : ample, riche, gourmande, reglissée et fruit noire, grande maturité milieu : plus dense...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : rubis tres clair Nez : racinaire et terrien Bouche : attaque : acidité avec une pointe de fruit, levure, profil naturel milieu : melange de suavite de texture et d acidité finale : courte, peu aromatique, terrien...
Conditions : ouvert et déguste sur 24h Couleur : noire Nez : zan reglisse, menthol, cade, goudron, poivre noir Bouche : attaque : dense et monolithique au début, 24 h plus tard la finesse pointe avec une certaine délicatesse milieu : dense et acide, elle...
Conditions : ouvert 5h et deguste. Couleur : rubis tres foncé Nez : puissant mur, poivron au four, epices, pivoine, floralité arrivant avec la fin de verre. Bouche : attaque : pleine, gourmande ultra mature et grande delicatesse. le coté plus aerien arrivera...
Conditions : ouvert 2h et déguste, à l aveugle Couleur : jaune clair Nez : puissant grillé, réduction très importante, légere touche exotique et agrume Bouche : Attaque : massive, dense, fraiche Milieu : ultra puissant, densité incroyable Finale : longueur...
Conditions : ouvert et degusté sur 24h Couleur : Rubis tres foncé Nez : épices , fruit rouge, fraicheur et precis Bouche : Attaque : matière dense mais mure avec un superbe fruit Milieu : un coeur de fruit avec une belle densité tanique Finale : moderement...
Conditions : ouvert et degusté Couleur : rubis foncé avec un leger reflet brun Nez : terre humide, sous bois, jus de viande, champignon Bouche : Attaque : ronde, mure, large, suave, cacaoté Milieu : rond Finale : plus terrienne, mais le fruit n 'est pas...
Conditions : ouvert et dégusté à l aveugle Couleur : jaune clair, bulles bien présentes Nez : amande, legerement patissier, cote argileux, fruit blanc Bouche : attaque : dense, fraiche, gourmande, amande amere milieu : assez mure, avec une belle densité...
Conditions : a l aveugle, ouvert 72h avant Couleur : vieille or cuivre Nez : truffe, caramel amer, orange amère, quînquina très puissant Bouche : Attaque : ample et grande acidité, précis Milieu de bouche : belle équilibre suavité acidité sucre alcool...
Conditions : ouvert et deguste... trop vite Couleur : jaune clair Nez : Florale, epices, pommes, grilles puis peche et groseille Bouche : Attaque : plein gras, un peu de gaz, presque mou, s ameliorera avec le temps Milieu : un peu mou, l air lui fera...
Conditions : ouvert 3h et deguste à l aveugle Couleur : noire Nez : mure, noix, gourmand, legere reduction, mais qui lui va pas mal du tout Bouche : Attaque : plein, mure, séveux avec une belle acidité. grande noblesse de matière Milieu : plein et super...
Conditions : ouvert et dégusté sur 24h Couleur : jaune franc Nez : epices, alcooleux, fruits blancs tres murs Bouche : Attaque : Grasse, avec tres vite une sensation alcooleuse mélangée à une matière épaisse Milieu : peu present presque fuyant Finale...
Conditions : ouvert et dégusté à l aveugle Couleur : jaune franc Nez : epices, leger boisé, finement mentholé Bouche : Attaque : droit, leger, grande acidité Milieu : toujours tres droit et acide, la cool ne depasse pas Finale : l acidité se mele aux...
Conditions : ouvert et dégusté à l aveugle Couleur : vieille or Nez : noix, cire, pain grillé, truffe Bouche : Attaque : droit dense, avec un glycerol marqué Milieu : plus étriqué et tendu Finale : café, noix, belle longueur sur la noix, peu d acidité,...
Ouvert et bu Couleur : jaune soutenu, bulle fine tres présente Nez : brioché, chocolat blanc, puissant, coté salin en fin de verre Bouche : A - pleine et dense avec beaucoup de gaz au depbut avec l air gagne en classe M - dense, suave avec une grosse...
Conditions : ouvert et deguste sur 2 j. Couleur : jaune claire Nez : fin avec des notes vegetales, leger miel, notes florale en fin de bouteille type chevrefeuille Bouche : attaque : fraiche, droite, aerienne milieu : plus plein, mais sans lourdeur finale...
Conditions : ouvert et déguste sur Couleur : jaune or Nez : citron et agrume confit, legeres notes solaires et fumee Bouche : attaque : fraiche, dense, pleine, gagne en fraicheur avec l aeration milieu : dense et minerale, avec aucune trace de surmaturité...
Conditions : ouvert et déguste Couleur : jaune or Nez : fruit blanc, poire, infusion d herbes, reglisse Bouche : attaque : dense, compacte, minerale milieu : plus de rondeur, sans tomber dans la facilité, densite minerale finale : belle longeur, melant...
Conditions : ouvert 6h et dégusté Couleur : noir, brillant et profond Nez : epices, graphite, cerise noires, noyaux de cerise, la floralité viendra sur la fin Bouche : attaque : matière imposante mais à l equilibre incroyable, plein et frais milieu :...
Conditions : Ouvert et deguste sur 24 h Couleur : Pourpre Nez : assez ferme et boisé au debut, apres 24 h plus fin, reglisse, sanguin, fruits noirs Bouche : Attaque : ample et genereuse, boisé violent au debut, l air apportera beaucoup de noblesse. Les...
