25 avril 2011
1
25
/04
/avril
/2011
08:26
Couleur : rubis fonce mais pas noir
Nez : ouvert, mure, viande grillée, tabac blond
Bouche :
attaque : assez droite mais sans astringence
milieu de bouche : suave et gourmand, avec une belle seve
finale : plus stricte, elle debute ronde et suave elle finit etriquée...
CONCLUSION :
un vin plutot accessible au regard du pédigré mais on peut en attendre tout de meme plus... l'elevage est là mais pas
de sur extraction
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Bourgogne
24 avril 2011
7
24
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14:23
Couleur :pourpre avec un disque un peu plus brun
Nez : chocolaté, myrthe, fruits rouges cuits
Bouche :
attaque : pleine et large, tres suave
milieu de bouche : densité minorée par un coté cuit du fruit
finale : charpente tanique qui s'efface face à la maturité du raisin
CONCLUSION :
vin assez banal, tres chocolaté et un peu mou. aucune tension, aucune finesse, l'effet millesime est là mais il
n'excuse pas tout.
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Bourgogne
21 avril 2011
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/2011
09:48
devant l'enthousiasme de certains face à ce producteur, je me suis decidé à en denicher une pour voir
Couleur : rubis
Nez : vegetal, puis fruits rouges acidulés, fin et
frais
Bouche :
attaque : pleine dense, tendue, marquée par une belle acidité
milieu de bouche : plus plein et dense, encore tre sjeune evidemment
finale : longue vin droit avec un tres jolie fruit et une trame acide
CONCLUSION :
Un vin zero bois, ciselé et mineral. tres beau et tres prometteur
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Bourgogne
13 avril 2011
3
13
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20:19
Couleur : noire de chez noire
Nez : noire, fermé, froid, menthol animal puis passant d'un
graphite à des notes de zan
Bouche :
attaque : pleine, dense, rapidement la masse carré robuste s'impose
milieu de bouche : massive anguleuse sans aucune rondeur, retro vaguement pivoine
finale : droite avec une impression tannique marquée sans aucune finesse
CONCLUSION :
Vosne Ah ah ah, non Dugat Py, vraiment tres sérré, j'aurais pu evoquer coeur de roy ou le pommard mais surement pas
Vosne. Amateurs de finesse fuyez, pour les autres bonne chance le vin a encore beaucoup de reserve et de mache
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Bourgogne
12 avril 2011
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16:09
Couleur : jaune tres clair
Nez : fermé, puis resine, seve de pin, iodé
Bouche :
attaque : droite dure, musclée,
milieu de bouche : tension incroyable, aucune concession
finale : tres etroite, melange d'acidité et de notes iodées.
CONCLUSION :
vin cristallin sans concession, peut etre trop. en tout cas pure et encore tout jeune.
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8 avril 2011
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09:53
Couleur : jaune tres clair
Nez : assez fin au depart il s'alourdira, lys, notes
vanillées
Bouche :
attaque : assez vive precise, voir ciselé
milieu de bouche : plus rond prenant du gras, sans pour autant etre lourd
finale : precise, cristalline, mais la retro olfaction ramene des notes vanillées d'elevage.
CONCLUSION :
le vin est fin precis, le temps lui apportera la finesse dans sa finale. en toute confinace et un 2006 en
finesse
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2 avril 2011
6
02
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/2011
10:56
Couleur :rubis foncé
Nez : un peu reduit, l'air apporte des petits fruits rouges et
des épices. aucunes notes lourdes
Bouche :
attaque : acidulée, avec secondairement une certaine rondeur
milieu de bouche : assez frais, plein, suave
finale : plus rustique les tanins apparaissent sans pour autant etre agressif. finale sur des notes de fruits rouges et
encore des epices
CONCLUSION :
vin tres agreable, plein mais avec une relative fraicheur. je ne retrouve aucun elevage abusif contrairement à pas mal
de critiques recentes du domaine. J'aime
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25 mars 2011
5
25
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/mars
/2011
21:12
Couleur :Jaune soutenue
Nez : grillé intense, noisette, mentol apportant la
fraicheur
Bouche :
attaque : puissante melant acide et concentration
milieu de bouche : ample large gras et acide
finale : plus serré, avec un fruit qui s'estompe et laisse apparaitre une profondeur minerale intense et
concentrée
CONCLUSION :
Un tres grand vin plein de vie et tres tres loin du declin. un grand moment intense de chardonnay. Attention vin
beaucoup plus en puissance qu'en finesse
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18 mars 2011
5
18
/03
/mars
/2011
15:59
2h30 bouteille mise en vidange
Couleur : Pourpre foncé
Nez : noir, cendre, fumé, reglisse, sous bois, notes tournantes
d'agrumes
Bouche :
attaque : dense, puncher, elle s'elargie
milieu de bouche : immense velouté, grande suavité et delicatesse
finale : se refermant, precise, notes reglissée, pierre chaude et humide, tres grande longueur
CONCLUSION :
Un vin massif et pourtant tres suave et precis. le nez est presque indescriptible tant il est complexe et changeant. La
bouche est sensuelle et la finale precise et complexe.
Un vin hors norme, 2000 petite année... pfffff
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Bourgogne
17 mars 2011
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17
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/2011
21:04
Couleur : jaune evolué, devenant vieille or, apres 1h30 de
carafe
Nez : petard mouillé, puis un festival de fruit confis, de zeste
d'orange, bergamote, cire
Bouche :
attaque : pleine et suave, elle monte en puissance large et carrée
milieu de bouche : plein, explosive, fraicheur et complexité apparaisse
finale : dementielle sur des notes de cire et de bergamote, impression de caillou humide, tres tres long
CONCLUSION :
Un tres grand vin, le plus grand blanc dégusté pour moi, atention le vin est tres tres puissant, interdit aux danseuses
;)
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Bourgogne
