25 septembre 2008
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TERROIR : Les vignes de Mourvèdre sont en coteaux et dominent les étangs, elles sont exposées Sud-est.Ce cépage, tardif et sensible à la sécheresse, tire ici bénéfice d’un sol profond et précoce, ainsi que des embruns de la mer.Les vieux Carignan de 75ans, se trouvent sur le même type de sol argilo-calcaire avec une exposition Nord-Est
CEPAGES : Dominante de Mourvèdre (80%), puis Carignan. Très petit rendement (15 Hl/Ha)Couleur : Poupre tres foncé
Nez : Mure, viandé, tabac assez puissant
Bouche : ronde et suave avec des aromes de reglisse et de tabac, finale longue un peu sechante.
Jolie vin, tres agréable à la matière tres belle. Peut etre encore un peu jeune mais sur une daube il fera des merveilles.
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