18 mai 2014
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Conditions : ouvert 2h et deguste à l aveugle (sauf moi)
Couleur : pourpre à noir
Nez : fruit rouge, epices, poivre blanc, grande fraicheur, notes florales et presque de l orange
Bouche :
attaque : superbe attaque onctueuse et dense tout en gardant un coté frais et aerien
milieu : toujours un coeur suave, avec une belle acidité
- finale : finale delicate avec toutefois une acidité encore marquée et surtout un peu plus presente qu il y a 10 mois. superbe remanence sur les aromes de fruit noires et d epices, violette et de fumée
CONCLUSION :
une tres belle syrah grande complexité mais a attendre pour que l equilibre se fasse
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