24 juin 2011
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11:16
je n'ai que trop rarement degusté des Bordeaux 1982, alors Lynch que j'affectionne comment est il?
Couleur : noire avec un disque acajou
Nez : pruneaux, goudron, pas tres classe
Bouche :
attaque : ronde suave
milieu de bouche : en rondeur avec un coté sucré pas tres fin
finale : elle n'est pas deliée mais je la trouve poussièreuse et fatiguée.
CONCLUSION :
un vin que j'ai trouvé decevant, il accusé le coup et surtout sa structure avec un lgere residuel manqué de
classe
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Bordeaux
18 mai 2011
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20:21
Couleur : rubis foncé
Nez : craie, graphite, fruit rouge, pure et precis comme un jeune
rougeard
Bouche :
attaque : ample gourrmande, sur le fruit
milieu de bouche : large mais sans lourdeur
finale : precise, intense et delicate, longue finale sur le fruit rouge et la craie
CONCLUSION :
un vin superbe precis et sans aucun elevage vulgaire, une caresse soyeuse. A l'aveugle un rougeard jeune d'une année
mure
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Bordeaux
5 mai 2011
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19:28
Couleur : Noir
Nez : cendré reglissé
Bouche :
attaque : pleine, dure etriquée
milieu de bouche : serré, tres peu de largeur
finale : longue reglissée, menthol, bois tres present sechant
CONCLUSION :
Vin tres decevant, peu de plaisirs
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Bordeaux
26 avril 2011
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18:03
Couleur : veil or
Nez : iodé, orangette, botrytis
Bouche :
attaque : rond, suave, l'alcool ressort
milieu de bouche : plus fraiche et equilibrée, bel equilibre sucre et acidité
finale : plein mais tendue aucune lourdeur, notes camphrées apportant la fraicheur avec l'iode
CONCLUSION :
Beau vin equilibre, il aurait pu etre plus complexe et moins lourd en attaque.
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Bordeaux
6 avril 2011
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20:23
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domaine que je n'avais jamais degusté, alors voyons voir
Couleur : rubis foncé avec un disque plus brun
Nez : feuille de tabac, fruits rouges compotés
Bouche :
attaque : assez ronde suave, doux
milieu de bouche : toujours en rondeur, l'alcool est absent
finale : une certaine sucrosité, peu d'alcool, tanins tres souples et ronds, notes de feuilles mortes, seve de
pin, qui s'associent mal avec la sucrosité
CONCLUSION :
Un vin trop spherique pour moi, manque cruel de punch, tres tres peu d'alcool mais impression de sucre
dommageable
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Bordeaux
25 mars 2011
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Couleur : noire avec un disque brun
Nez : puissant et suave epice, cacao, tabac
Bouche :
attaque : sensuelle, suave et complexe
milieu de bouche :plein et delicat, tanins veloutés
finale : cacao, sous bois, intense tanins frais sans aucune note de surevolution
CONCLUSION :
tres belle bouteille bordelaise de 45 ans, la magie des vieux bordeaux
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Bordeaux
23 février 2011
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19:08
Couleur : vieille or
Nez : safran, iode, alcool present
Bouche :
attaque : massive, sur un sucre et une liqueur, bien presentes
milieu de bouche : ample un cote date et sucre un peu trop marqué
finale : longue sur le safran et des notes de pralins, chauffe un peu trop
CONCLUSION :
un vin desequilibré par l'equilibre alcool sucre saans assez d'acidité. note iodée attendu. du tres
convenu
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Bordeaux
1 février 2011
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09:24
Couleur : grenat à poupre peu evoluée
Nez : fin cassis, truffe, tellurique. grande
noblesse
Bouche :
attaque : matière velouté mais avec une belle acidité
milieu de bouche : velouté, tapissant la bouche
finale : tanins nobles ultra civilisés, notes de tabac d'orange sanguine.... finale gourmande et complexe
CONCLUSION :
Une finale et un milieu de bouche presque bourguignone, velouté et hypercomplexe. Aucune secheresse et aucun boisé
vanillé. Une tres tres grande bouteille. Merci Stef
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Bordeaux
3 janvier 2011
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12:00
Couleur : Rubis foncé, avec disque brun evidement, mais
quelle profondeur
Nez : Sous bois, fruit cuits,
tabac
Bouche :
attaque : ample et ronde, suave, puissante mais gracieuse
milieu de bouche : plein, avec des notes de tabac et compote de fruit rouge
finale : finale avec des tanins qui sont doux au debut et qui resortent progressivement, pour sechés un
peu.
CONCLUSION :
Beau vin de 40 ans, merci à toi Julien, superbe conservation belle elegance pour l'age.
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Bordeaux
23 décembre 2010
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/décembre
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18:07
Couleur : grenat à noir disque plus brun sur le
disque
Nez : immediatement sur des notes de tabac et de graphite, il
restera dans ce registre
Bouche :
attaque : plein massif, mais matière polissée par les annees
milieu de bouche : large et plein grande maturitétapissant la boucheregistre aromatique sur le cassis et le
tabac
finale :tres longue sur
le cassis tres mur puis le tabac et finale sur le graphite
CONCLUSION :
Bon bien fait mais sans surprise, je m'attendais à plus complexe, le registre aromatique et franchement classique. il
faut certainement l'attendre encore diront les plus optimistes...
en tout cas largement au dessus de margaux, bouteilles achetées en meme temps en 1993
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Bordeaux
