5 janvier 2010
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13:14
Couleur : rubis tres clair
Nez : de petits fruit rouge et epices
Bouche : une acidité assez presante et une matière tres fin voir un peu trop legere
Le vin est tres jeune oui, mais je suis surpris par sa legerete
Il faut lui laisser du temps mais j'ai des doutes sur son evolution
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Bourgogne
3 janvier 2010
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17:33
Couleur : jaune franc
Nez : chardonnay mur, avec des notes un peu exotique qui lui vont bien
Bouche : un gras important avce une acidité basse, un pointe d'alcool et une finale mur et exotique. Un superbe chardonnay en appelation bourgogne, rien à redire. Pour la complexité il
faut monter en gamme.... normale non ?
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3 janvier 2010
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17:29
Couleur : jaune tres clair
Nez : fermé, typé chardonnay mais vraiment pas ouvert
Bouche : droite et corpulante, il est carré des epaules, la finale tres stricte montre une pointe d'amertume
Je m'attendais à un peu plus de facilité dans le millesime 2004, j'aurais du attendre
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3 janvier 2010
7
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17:25
Couleur : noire
Nez : de fruit noire, d'epice assez vanillé
Bouche : grande rondeur derrière une matière intense tres suave peut etre un peu trop ample.
Finale tres longue sur un elevage un peut trop demonstratif. Vin agreable tres jeune tres bien élevé... peut etre un peu trop
bel origine des raisins pour l'année
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3 janvier 2010
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16:53
Couleur : rubis legrement evolué
Nez : extrement fin et mur. un veritable parfum par son coté envoutant. coulis de fruit rouge, vanille, epices canelle reglisse
Bouche : une rondeur qui ne cedera qu'a des tanins murs suave avec une longueurs sur les epices
une bouteille toute en finesse et pourtant extrement puissante , du grand art je n'ose imaginer un grand crus en 1999
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29 décembre 2009
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/2009
18:30
A l'aveugle, deux heures de carafe et un accouchement aux forceps ... le pinot cela peut vieillir
Couleur : rubis foncée, franges plus evoluées
Nez : tres tres fermé puis petits fruits rouge, des notes legerment animale, il n'est pas hyper causant
Bouche : une texture sur du velour.. enfin jusqu'a la fianle qui vous rappel le millesime et le geniteur Montille. Le vin est tres tres droit acerbe en finale, des notes de ronce
apparaissent avec une finale un peu dure tout de meme
Amoureux du charme et de la facilité passez votre chemin. Mais un superbe pinot noir de 16 ans
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29 décembre 2009
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18:23
Decidemment notre hote est taquin à l'aveugle il comptait nous embourber, mais vigilants nous etions nous hurlons
chablis raveneau ou dauvissat certains irons se mouiller (des noms des noms) 1998
Couleur : jaune franc
Nez : tres fermé malgrés deux heures d'aeration puis lentement dans le verre il s'accouche, le miel, les notes de craie
Bouche : un melange de facilité et de gras puis brutalement la bouche se reserre s'etire devenant droite comme une lame. Le vin est parti pour 10 ans de plsu.. quelle classe
sont là
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29 décembre 2009
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18:19
Couleur : jaune tres clair
Nez : tres fermé, quelque vagues notes mielées.
Bouche : une grosse matière large d'epaule musclée et avec une fianle ou la mineralité et monstrueuse
Le vin n'est pas près qui a dit que les 2003 etatient tous mous... Un concentré de Kimmergien
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26 décembre 2009
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/2009
19:14
Dernier Magnum en cave, carafé deux heures
Couleur : pourpre noire... un las cases quoi!
Nez : aomes de cassis, de graphite, de fumée
Bouche : tres serrée dès le depart, je sais un las cases de 14 ans d'age... bouche tres fermée avec des tanins
harmonieux mais sans reel plaisirs. Je trouve un interet en milieu de bouche avec une belle energie mais l'attaque et la finale sont peu plaisantes.
bon je pense que cela aurait pus etre plus plaisant
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25 décembre 2009
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16:51
Couleur : jaune relativement soutenu
Nez : ouvert sur les epices, l'oange confite, quelques notes grillées.
Bouche : Le vin est franchement fermé, pas en place, l'acidité est presente au debut, puis des notes plus ronde evoluées apparaissent.
Je ne suis pas fan de cette bouteille pour ce soir.
Probleme de bouteille ou vin dans une mauvaise phase ?
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