8 février 2009
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17:36
Couleur : jaune clair
Nez : plutot réservé, arome de pierre humide, de miel plutot discret
Bouche : acidité marquée, présence d'un milieu de bouche plutot en rondeur, finale sur des belles notes mielées et acidulées.
Bouteille tres jeune, à regouter dans quelques années
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Bourgogne
7 février 2009
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/2009
15:23
Négociant éleveur (plus de renseignements
ici )
Couleur : rubis soutenu
Nez : de fruit rouge bien mur, café, puis à l'aeration notes épicées et de cannelle
Bouche : tres belle acidité, avec une matière douce couvrant le palais et tapissant la bouche de façon délicate. Retro-olfaction sur les ronces, les épices.
Tres beau vin, jeune avec une superbe finale
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Bourgogne
6 février 2009
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08:58
Que donne cette cuvée de minervois à l'élevage appuyé encore réalisée par Cambie.
Couleur : Noire
Nez : exotique cacaoté, vanillé, torréfié extremement gourmand
Bouche : matière mure, rondeur , de l'alcool mais ne se sentant pas trop. Tanins tres rond aucune aggréssivité. Residuel present, finale torrefiée
C'est un vin too much pour certains mais la matière est tres importante et supporte l'elevge sans problème. Je n'en boirai pas tous les jours mais c'est extrement bon et bien fait
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Languedoc - Roussillon
4 février 2009
3
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13:14
Couleur : jaune
Nez : sur la cire, poire puis des notes plus exotiques d'ananas assez puissant
Bouche : attaque un peu molle avec du gras et du sucre, puis finale plus élégante ou l'acidité et la mineralité resorte. Pointe d'amertume bien vene en finale... car le residuel est là
Vin agréable mais tendance demie-sec. Ce n'est quand meme pas tres mineral, mais vin issu d'une tres belle vendange
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Loire
3 février 2009
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22:21
Couleur : poupre encore tres intense
Nez : Fruits noirs, cuir, Truffe
Bouche : belle acidité, cuir, retro olfaction sur la truffe. Un peu de sucre résiduel et tanins sechant et chaut en finale.
Vin encore tres concentré avec des notes tertiaires mais un peu "too much"
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Rhone
2 février 2009
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12:34
Depuis longtemps je voulais dégusté ce grand rouge. Vin issus de raisins cultivés avec un grand respect par un personnage très attachant.
Couleur : Pourpre
Nez : rien à faire c'est assez creux, l'alcool par contre est deja tres present
Bouche : une dominante d'alcool du debut à la fin, matière paraissant faible tellement l'alcool domine. Arome de fruit cuit, reglissé.
Grand Rouge..... hmmm le nom est mal choisi je trouve. Je n'aime pas du tout
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Provence - Corse
2 février 2009
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12:28
Une cuvée syrah et cabernet très sudiste et issus de l'agriculture bio.
Couleur : pourpre très foncé
Nez : de cerise noire, legérement chocolaté, et toasté
Bouche : Belle rondeur, puis acidité equilibrant le tout. Présence d'alccol mais bien supporté par la matière première. Finale sur la cerise et retro-olfaction sur un tres beau boisé
Bouteille jeune, déjà gourmande, quelques années de plus équilibreront le bois.
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Provence - Corse
1 février 2009
7
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/2009
21:22
2003 fut difficile à appréhender, qu'apporte l'elevage de 18 mois?
Couleur : jaune franc
Nez : mur, mou, sur des notes de poire, avec deja une impression de lourdeur
Bouche : attaque molle et ce qui suit est pad mieux. Du residuel, sur un vin à l'acidité faible... bof bof
Bref on est tres loin des beaux milesimes du domaine (2002-2004-2006), je reste perplexe sur l'evolution.
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Loire
31 janvier 2009
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18:51
Couleur : jaune claire
Nez : de noisette, fleur de vigne
Bouche : grasse, melant acidité et fruit mur, belle amertume en finale.
Joli vin deja tres agreable
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Jura - Alpes
30 janvier 2009
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12:57
Vin que j'avais degusté en belgique il y a quelques années sur le millesime 2001 ou 2002
Je l'avais traouvé tres extrait et dur. Comment evolue cette cuvée du domaine?
Couleur : pourpre à noire
Nez : de fruit noir, de purée d'olive et graphite
Bouche : plutot ronde malgres une tres grosse matière. On retrouve les saveur du nez, avec un fruiut tres exuberant. Les tanins sont plutot veloutés.
Belle bouteille, moins de violence que prevue meme plutot docile. Je prefère
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Languedoc - Roussillon
