2 décembre 2008
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17:54
Couleur : rubis soutenu
Nez : fruit cuit, épicé
Bouche : attaque ronde, suave avec une finale portée par un fruit très présent et ou les épices prennent une place importante
Joli vin.. qu'aurait il à gagner à etre attendu?
apres 24 h avec un vinosafe.... tres confiture, mou, tres evolué
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Languedoc - Roussillon
1 décembre 2008
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16:44
Couleur : jaune soutenu
Nez : de terebenthine, puis oranges amères devenant tres puissant avec l'aeration
Bouche : belle acidité mure, qui fait place à un milieu de bouche asez gras sur des notes florales et de quinquina. Superbe finale jeune et minérale.
Bon superbe bouteille, trop jeune mais deja terriblment seductrice si vous aimez la mineralité angevine
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Loire
30 novembre 2008
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08:45
Après dégustation des vin du domaine sur les millésimes 99 - 98 j'avais une certaine impatience à deguster le 4ème millésime vinifié par Denis Mortet.
Les champeaux terroir du nord ouest de Gevrey touchant Brochon.
carte ici (merci à burgundy report)
Robe : rubis foncé sans evolution
Nez : si le cassis la framboise l'emporte au debut, l'aeration fait ressortir des notes de viande de fumé de sous bois
Bouche : une acidité présente équilibre une bouche tres suave et velouté. La finale sur des notes de cassis et d'epices est superbe, longue et minerale
Beau vin avec toutefois une certaine dureté caractéristique du millésime. POur les detracteur de Mortet... le boisé s'efface.
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Bourgogne
27 novembre 2008
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19:15
Apres une petite deception cet été, je voulais regouter ce vinb
Robe : rubis foncé
Nez : reglissée, fruit rouge, tellurique
Bouche : acidité modérée, notes metalliques, avec une finale qui un plutot flateuse et arrondie.
Vin encore jeune, mais il s'ouvre et presente relative unité aromatique.
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Loire
26 novembre 2008
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20:13
Ahhh 2003 alors
Couleur : rubis foncé
Nez : tres chaud vanillé ... pas de doute année chaude et du bois
Bouche : caressant et sensuel en debut de bouche, charge tanique importante en finale ou se melent des notes vanillées et une certaine secheresse des tanins.
Bref il y a du fruit, mais aussi de l'alcool et du bois. le tout va t il se fondre et s'harmoniser ? je l'espère.
c'est agreable mais il a fait vraiment tres chaud et cela se sent.
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Bordeaux
25 novembre 2008
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16:44
Couleur : poupre foncé
Nez : de frui cuit, d'herbe de provence, fond torrefié remanant. sans coté trop exotique du boisé
Bouche : attaque ronde, mure sans pour autant etre molle. Alcool important mais bien intégré à cette importante matière. Finale longue fruit cuit et reglissée.
Belle bouteille pour une cuisine riche. Matière importante et ronde.
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Sud Ouest
24 novembre 2008
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15:29
amateur du velouté de texture de la cuvée chaupin du domaine j'etais préssé de dégusté cette cuvée.
Couleur : un poupre intense vin tres foncé
Nez : intense de fruit mu, de notes torréfiées sans impression de sucrosité, ni de boisé exotique
Bouche : belle matière rendant la bouche voluptueuse mais tendue, c'est extrement long avec des tanins encore sérrés mais murs et sans aggressivité.
Tres beau vin, encore jeune mais deja plaisant. à regouter dans quelques années
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Rhone
23 novembre 2008
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10:31
Couleur : jaune franc
Nez : de curry, iodé evocant presque de tres vieux sauterne
Bouche : grande acidité, milieu de bouche tres riche sur le curry les epices, finale minerale avec une longue tension iodée.
Quel vin.... longtemps refermé il commence une seconde vie.
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Loire
23 novembre 2008
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10:26
Une petite pause à cause d'un gros orteil cassé.. ok je n'cris pas avec les pieds mais bon...
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News
20 novembre 2008
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10:22
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : gourmand de fruit cuit, de garrigue assez epicés.... le boisée disparaissant completement
Bouche : toute en rondeur, avec des tanins souple qui tapisse la bouche. aucune aggressivite... une bombe
Tres beau vin qui evolue vers plus de gourmandise et ou le boisé toasté disparait. Bravo
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Languedoc - Roussillon
